16) Modhanna Cócaireachta

Question 1

sanmhíniú griolladh

Answer 1

chócaráil tapa faoi teas dearg sa ghrioscán

Question 2

treorlínte do griolladh

Answer 2

feoil bhog
feoil tannaí
úsáid trádaire sreanga
réamh téamh
úsáid teanchar

Question 3

buntáistí de griolladh

Answer 3

tapa
blasta
simplí
níl ullmhú

Question 4

míbuntáistí de griolladh

Answer 4

faire géar
baol tine
míoiriúnach feoil saor agus tiubh

Question 5

bianna oiriúnach do griolladh

Answer 5

bagún
ispíní
stéig burgairí
tósta

Question 6

modh iompar teasa de griolladh

Answer 6

teas readaíochta

Question 7

sanmhíniú bácáil

Answer 7

chócaráil in oigheann réamh téite

Question 8

treorlínte bácáil

Answer 8

réamhthéamh an oighean
seilf ar barr seilf is teo (gáis)
gach seilf mar an chéine (oigheann dallán)
ná chuir aon rud ar ulár an oigheann
cúpla rud isteach chun leictreachas a coaobhnú
beallaigh stáin bácála

Question 9

buntáistí bácáil

Answer 9

dath
blas
ní gá faire air

Question 10

míbuntáistí bácáil

Answer 10

úsáid a lán leictreachas

Question 11

modh iompar teasa bácáil

Answer 11

comhiompar teasa

Question 12

sanmhíniú róstadh

Answer 12

cócaráil in ola san oighin

Question 13

treoirlínte róstadh

Answer 13

réamhtéamh
cludach feoil le scragail
feoil a mheath (am a mheas)
sméaraigh roimh gearragh

Question 14

buntáistí róstadh

Answer 14

éascadh ullmhú
ní gá aire
dath
boladh
blas

Question 15

míbuntáistí róstadh

Answer 15

oighin salach
mall
feoil bog

Question 16

sainmhíniú micrea thonna

Answer 16

chócaráil le gathanna teacht ó an micra thonna

Question 17

treoirlínte micrea thonna

Answer 17

lean treoracha
ná cuir miotal isteach
am a tomhais go crinn
lig don bia seasamh
scaip an bia ar trádaire
corraigh bia lachtach

Question 18

buntáistí micrea thonna

Answer 18

tapa
díshioc
téamh suas
soléir úsáid

Question 19

míbuntáistí micrea thonna

Answer 19

níl athrú …
dath
blas
agus níl sé oiriúnach de méid mór bia

Question 20

modh cócaireachta róstadh

Answer 20

comhiompar teasa

Question 21

modh cócaireachta micrea thonna

Answer 21

comhiompar agus readaíocht

Question 22

sainmhíniú beiriú

Answer 22

bia cócaráil in uisce 100 céim

Question 23

treorlínte beiriú

Answer 23

clúdaigh
méid is lú uisce
úsáid uisce le haighadh stoic
feoil salannach = uisce fuair
feoil úr = uisce beirithe

Question 24

buntáistí beiriú

Answer 24

glan
íseal i sail
éascadh le díleá
simplí

Question 25

sainmhíniú scalladh

Answer 25

bía cócaireach uisce 80-90 céim

Question 26

treorlínte scalladh

Answer 26

bia briseadh suas éascadh comáid níos ísle ná beiriú

Question 27

buntáistí scalladh

Answer 27

íseal i sail

Question 28

míbuntáistí scalladh

Answer 28

bia briseadh suas go éascadh

Question 29

bianna oiriúnach scalladh

Answer 29

ubh iasc

Question 30

sainmhíniú galú

Answer 30

bia a cócaireacht i gal uisce beirithe

Question 31

treorlínte galú

Answer 31

comáid an uisce ag pointe beirthe ná lig uisce galú as bianna éigsiúla a galú ag am céanna cocaráin clúdaithe

Question 32

buntáistí galú

Answer 32

ní caill vit + min éascadh le díleá íseal i sail + caillera

Question 33

míbuntáistí galú

Answer 33

níl athrú blas dath agus tá sé mall

Question 34

bianna oiriúnach galú

Answer 34

iasc ubh prátaí glasraí

Question 35

sainmhíniú stiobhadh

Answer 35

bia cócairach i beagáin leach i pota clúdaithe ar feadh tamaill fada

Question 36

treorlínte stiobhadh

Answer 36

teas íseal cócaráil in iarta nó oigheann clúdach ar

Question 37

buntáistí stiobhadh

Answer 37

oiriúnach de feoil saor ní caill vit + min ní gá a lán aire béile iomlán déanta

Question 38

míbutáistí stiobhadh

Answer 38

tamaill fada roinnt ullmhúcáin

Question 39

bianna oiriúnch stiobhadh

Answer 39

iasc glasraí torthaí feoil righin

Question 40

sanmhíniú brúithire brú

Answer 40

bia a cócaráil i cócaráin speicíolta faoi brú

Question 41

treorlínte brúithire brú

Answer 41

beagáin leacht sa chorcán ná lig gal éiliú (méadaíonn brú sa chorcáin) teocht ó 100-122(faoi brú)

Question 42

buntáistí bruithire brú

Answer 42

tapa cothaigh a caomhnú sábháil leic

Question 43

míbuntáistí bruithire brú

Answer 43

costasach

Question 44

bianna oiriúnach bruithire brú

Answer 44

prátaí feoil glasraí fréamhacha

Question 45

cad iad na modhanna cócaireacht tais

Answer 45

beiriú scalladh galú stobhadh beirithire brú

Question 46

cad iad na modhanna cócaireachta tirim

Answer 46

róstadh bácáil micra-thonna griolladh