Fett Flashcards Preview

Naturfag Prøve 2019 > Fett > Flashcards

Flashcards in Fett Deck (9):
1

Hvilke grunnstoffer er fett bygget opp av?

Karbon (C) hydrogen (H) og oksygen (O)

2

Hvilken forbindelse er fett?

Fett er en kjemisk forbindelse mellom glyserol og tre fettsyrer, se i skriveboka

3

Hvilke 2 organiske stoffer bygger opp et triglyserid/fett?

Det meste av fettet finnes i form av såkalt triglyserid. Fett er ester. Esteren består av alkoholen glyserol og tre fettsyrer.

4

Lag en forenklet tegning som viser hvordan fettmolekylet er bygd opp

Se skriveboka

5

Hva er forskjellen mellom mettende, umettede og flerumettede fettsyrer?

Mettede - bare 1 enkeltbinding mellom c-atomene

Umettede - har en eller flere dobbeltbindinger mellom c-atomene

Flerumettede - når det er flere enn en dobbeltbinding

6

Hvilke andre fettmolekyler finnes i kroppen vår?

Fett, proteiner og karbohydrater

7

Hvilke oppgaver har fett i kroppen vår ?

Mange organismer lager energi i form av fett
Fett er sammen med karbohydrater den viktigste energikilden vår.
Fettstoffer er også viktig for oppbygningen av membraner i og rundt cellene.
Viktig del av mange hormoner

8

Hva menes med essensielle fettsyrer og essensielle aminosyrer?

Kroppen lager noe av fettsyrene og aminosyrene selv, men noen fettsyrer og aminosyrer må tilføres via kosten siden kroppen ikke lager dem selv.
Essensiell betyr livsnødvendig

9

I hvilke matvarer finner du de ulike fettsyrene?

Fet fisk, tran, kornprodukter, egg, rapsolje, linfrøolje, margarin