Lektion 2 - Näringsämnen Flashcards Preview

Näringsfysiologi > Lektion 2 - Näringsämnen > Flashcards

Flashcards in Lektion 2 - Näringsämnen Deck (205)
Loading flashcards...
1

Vad är ett näringsämne?

Ett kemiskt ämne som en organism behöver inta för att överleva

2

Vilka näringsämnen får vi främst energi ifrån?

Kolhydrater, protein och fett

3

Vad för näringsämnen finns det?

Protein, fett, kolhydrater, vitaminer, mineralämnen och vatten

4

Kroppens viktigaste byggsten?

Protein

5

Vad innehåller protein?

Kol, väte, syre och svavel

6

Vilket är det mest mättande näringsämnet?

Protein

7

Vilket näringsämne är viktigt för att hålla fettförbränningen igång och undvika viktuppgång?

Protein

8

Vad kan brist på protein leda till?

Viktförlust, förlorad muskelmassa och trötthet

9

Vad kan överskott av protein leda till?

Det kan lagras som fett

10

Vart sker proteinsyntesen?

I cellernas cytoplasma vid ribosomerna

11

Vad bindsamman till kroppens egna protein?

Aminosyror

12

Vart sker sammanställningen av information av generna?

I cellkärnans DNA

13

Hur många aminosyror har man funnit i kroppen?

20 stycken

14

Hur många av dessa 20 aminosyror är essentiella aminosyror?

9 stycken

15

Varför är dessa 9 stycken aminosyror livsnödvändiga för oss?

För att kroppen inte kan tillverka de själv, därför behöver vi få i oss det i maten

16

De animaliska "första klassens" proteiner innehåller...?

Alla essentiella aminosyror

17

"Andra klassens" animaliska proteiner saknar...?

Någon/några essentiella aminosyror

18

Vilken vegetabil innehåller fullvärdigt protein?

Quinoa

19

Vad är icke essentiella aminosyror för något?

Övriga aminosyror som ingår i kroppens protein som kroppen kan bilda själv ur andra aminosyror i ämnesomsättningen.

20

Vilket är det mest energirika näringsämnet?

Fett

21

Vad innehåller fett?

Kol, väte & syre

22

I form av vad bryts fett ner i matsmältningen?

Glycerol & fettsyror

23

Mättat fest är oftast...?

Hård konsistens i rumstemperatur

24

Hur ser bindningen ut i mättat fett?

Den har inga dubbelbindningar, vilket betyder att kolet kan binda till sig mer väte

25

Vad är nackdelen med mättat fett?

Att den ökar mängden kolesterol i blodet, leder till hjärt- och kärlsjukdomar

26

Vad minskar omättat fett risken för?

Det sänker kolesterolet i blodet, kan minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar

27

Enkelomättat fett är oftast..?

Flytande i sin konsistens, i rumstemperatur

28

Varför behöver vi enkelomättat fett?

För att allt fett ger enkelomättat fett energi i koncentrerad form

29

Det viktigaste fleromättade fetterna heter?

Omega-3 & Omega-6

30

Hur ser bindningen ut i enkelomättat fett?

En dubbelbindning i kolkedjan