Instuderingsfrågor Flashcards Preview

Näringsfysiologi > Instuderingsfrågor > Flashcards

Flashcards in Instuderingsfrågor Deck (50)
Loading flashcards...
1

Ger vitaminer energi?

Nej

2

Hur många procent fett innehåller olivolja?

100% fett

3

Hur mycket energi ger 2g protein?

8 kalorier

4

Vilka livsmedel innehåller inte alla essentiella aminosyror?

Växtriket

5

Vad är glycerol?

En alkohol

6

Exempel på en enkel sockerart är?

Glukos, Fruktos och Galaktos

7

Vad händer med kostfibrer i kroppen?

Det bryts ner till en viss del i tjocktarmen tack vare bakterierna i tjocktarmen

8

Vilka är det fettlösliga vitaminerna?

E, D, A och K

9

Nämn några järnrika livsmedel?

Kött och blodmat

10

Nämn några antioxidanter

Vitamin E, betakaroten, Vitamin C (askorbinsyra) och selen

11

Vilket enzym spjälkar fett?

Lipas

12

Vilket organ är kroppens avgiftningscentral?

Levern

13

Vilka organ binds samman av Esophagus?

Munhålan, Cavum Oris

14

Vilket pH har magsaften?

2-3

15

Är bukspott alkaliskt, surt eller neutralt?

Alkaliskt

16

Vad är pepsin?

Ett enzym som aktiveras i magsaften för nedsöndring av protein

17

I vilka livsmedelsgrupper hittar man kostfibrer?

Rotfrukter, nötter, gryn, fullkornsprodukter, bär, frukt och grönsaker

18

Vad är ett enzym?

En biomolekyl som fungerar

19

Vad är kolesterol?

Ett fett liknande ämne

20

Nämn några faktorer som påverkar energibehovet

1. Det basal energibehovet, alltså hur mycket energi kroppen gör av med i vila.
2. Energin som går åt för att bryta ner maten - matens termogena effekt
3. Hur fysiskt aktiva vi är

21

Vad innebär basalmetabolism?

Den energi kroppen gör av med i viloläge, för att hålla värmen och upprätthålla normala funktioner i alla organ

22

Hur lång tid tar det innan alkoholen från ett glas vin har gått ur kroppen?

Ca 2 - 2,5 timme

23

Vilka är det vattenlösliga vitaminerna?

Alla B-vitaminer och C-vitaminer, vi kan kissa ut dom

24

Hur länge ska man vistas utomhus för att uppnå dagsbehovet av D vitamin?

15 minuter

25

Nämn fyra fördelar med fibrer

1. Större mättnadskänsla
2. Binder vatten
3. Mindre fet
4. Håller blodsockret på en normal och jämn nivå
5. Skyddande effekt mot cancer i tjocktarmen

26

Vilka enzymer bildas i bukspottskörteln?

Lipaser, amylas och trypsin

27

Vad sker förbränningen av alkohol?

I Hepar (Levern)

28

Vad är det som emulgerar fetterna i tunntarmen?

Gallsalter

29

Varför behöver vi energi?

För att kunna växa

30

Vad är en kalori?

Den energimängd som behövs för att värma upp ett gram vatten i en grad