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Production Végétale Examen 2 > Les problèmes de culture > Flashcards

Flashcards in Les problèmes de culture Deck (11):
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Les problèmes de culture

En prod veg, essentiel de développ des cultures exemptes de maladies, d'insectes et/ou de mauvaises herbes
Afin de contrôler ces problèmes, les producteurs, autant agricoles que serricoles font appel à la lutte intégrée des cultures
Lutte intégrée est une stratégie de contrôle préventif et/ou curatif utilisée grâce à des méthodes chm (pesticides), physiques (mécaniques) ou bio
Toutefois, avant de choisir l'une ou l'autre de ces méthodes ou une combinaison de celles-ci, il est important de cerner la source des problèmes à traiter

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Les principaux problèmes rencontrés

1. Les ravageurs
2. Les maladies parasitaires
3. Les maladies non parasitaires
4. Les mauvaises herbes

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Les ravageurs

En prod en multi₵ (en serre), les ravgeurs les + couramment rencontrés sont principalement des acariens et des insectes:
Les acariens: Tétranyque à 2 points (araignées rouges), Tarsonème (Mite du cyclamen); invisible à l'oeil nu
Les insectes: Aleurotes des serres, Mineuses, Sciarides (mouche des terreaux), pucerons, Thrips
En milieu agricole, le nb de ravageurs est bcp + important

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Les maladies parasitaires

En + des ravageurs, pls maladies peuvent être rencontrées en cours de culture
Ds son programme de lutte intégrée, un producteur devrait viser 2 grands objectifs:
- Réduire le risque d'introduction de maladies
- Contrôler les cond environ afin d'éviter la propagation des maladies

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Les 3 facteurs responsables de l'apparition d'une maladie en culture

1- Présence ds la culture du pathogène causant la maladie
2- Plante (sp ou variété) sensible à ce pathogène
3- Cond enviro (milieu) favorables au développement de ce pathogène
C'est ce qu'on appelle: "Triangle de la maladie"
Si on enlève 1 des 3 la maladie ne se développera pas 5

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À surveiller afin de minimiser l'apparition de maladies

Au niveau du substrat:
-Eau
-pH
-Salinité
-O2
-Équilibre des éléments nutritifs
Au niveau de la serre:
-Lumière
-H.R.
-T
-Qualité de la circulation d'air

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Les maladies bactériennes

Dues à des bactéries qui pénètrent ds plante, soit suite à une blessure ou directement via les stomates et qui causent une infestation rapide en envahissant le syst vasculaire et pouvant sa mort
Divisé en 5 catégories selon leurs symptômes:
1. Les taches (nécroses): habituellement foliaires et d'apparence huileuse
2. Les brulures: elles ressemblent aux taches, mais couvrent la majeure partie du feuillage
3. Les pourritures molles (humides): décomposition humide et nauséabonde apparaissant lorsque des bactéries relâchent des enzymes qui digèrent la plante infectée
4. Les flétrissements: feuilles prennent une apparence "chiffonnées" desséchée. Ce type d'infection affecte les tissus vasculaires ce qui nuit à la circulation des sèves
5. Les gales (tumeurs): elles résultent de la prolifération de tissus végétaux en rx à la présence de certaines bactéries

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Les viroses

Virus svt asymptomatiques retrouvés ds syst vasculaire. Leur transmission se fait svt par des insectes piqueurs, suceurs ou broyeurs, par nématodes, par intervention de l'homme lors de prélèvements de boutures, etc
Infections virales présentent un profil + complexe que les bactériennes. Les plantes infectées présentent svt une séquence de symptômes qui débutent au site d'infection ou non et évoluent en affectant parfois toute la plante. Toutefois, il n'y a pas de patron général et infections virales restent parfois confinées au site d'infection
Regroupe les principaux symptômes de viroses en 6 catégories:
1. Les décolorations ou pigmentations: mosaïques, jaunisses, panachures, bigarrures et marbrures
2. Le nanisme et manque de vigueur
3. Les déformations et malformations
4. Les taches: chlorotiques, nécrotiques, annulaires, généralisées (brûlures)
5. Enroulement des feuilles
6. Les flétrissements

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Les maladies cryptomatiques (fongiques)

Dues à des eumycètes ou des protistes (oomycètes et myxomycètes) et représentent près de 95% des maladies chez les végétaux
Mildiou de la pomme de terre est dû à Phytophora infectans et fonte des semis est due, entre autres, à Pythium; ce sont 2 oomycètes (Protistes)
Fonte des semis: effondrement total de la plantule, comme si base de la tige avait été pincée. Il s'agissait d'un problème très fréquent qui exigeait utilisation de fongicide en prévention. Utilisation de terreaux à semis commerciaux ayant été stérilisés diminue maintenant prévalence de cette infection
Mycoses sont svt associées à HR élevée et elles doivent être contrôlées rapidement
Comme se propagent rapidement par spores (₵ résistantes), faut éliminer toutes plantes ou sols contaminés sans tarder. On peut utiliser fongicides pour les prévenir ou les traiter, mais cela sera au détriment des relations mycorhiziennes.
Les + connues: rouilles, mildious, charbons, blancs (oïdium), pourridiées, flétrissements verticiliens
Identif des champignons pathogènes se fait par étude de leurs spores et leurs appareils reprod. Demande une expertise et des installations spécialisées

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Les maladies non parasitaires

Ce sont les rx physio de la plante reliées à des alternations génétiques ou à des cond environ défavorables
Les carences ou excès minéraux, les forts vents hivernaux, une période de sécheresse pendant la phase d'aoûtement, l'asphyxie des racines sont de nbreux exemples de facteurs environ pouvant causer des maladies non parasitaires

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Les mauvaises herbes

On considère comme mauvaises herbes toute présence végétale indésirée ds une culture
Bcp + facile à contrôler en serre qu'en milieu agricole
Contrôlées grâce à :
Lutte physique (désherbage)
Lutte chm (herbicides)
Lutte bio (herbicides bio)
Mauvaises herbes les + fréquentes:
Brassicacées
Plantain
Prêles
Liseron
Herbe à dinde
Pissenlit
Bardane