MICRONUTRIENTES Flashcards
(4 cards)
1
Q
VITAMINAS
A
- Se encuentran en alimentos naturales en concentraciones muy pequeñas.
- Son esenciales para mantener la salud y el crecimiento.
- Cuando no son provistas por los alimentos, producen enfermedades por carencia.
2
Q
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
A
- Se disuelven en los solventes de las grasas
- Tienden a acumularse en el hígado
ej. A: zanahoria, higado, banana
D: manteca, huevo, pescado, sol
3
Q
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
A
- Son solubles en agua
- No se acumulan en el organismo
- Se deben consumir regularmente
ej. C: citricos
B12: higado, riñones
4
Q
A
