Nutrition 22-41 Flashcards
(131 cards)
1
Q
Associer le macronutriment à sa valeur énergétique en kcal/g
Fibres
A
0
2
Q
Associer le macronutriment à sa valeur énergétique en kcal/g
Glucides
A
4
3
Q
Associer le macronutriment à sa valeur énergétique en kcal/g
Lipides
A
9
4
Q
Associer le macronutriment à sa valeur énergétique en kcal/g
Protéines
A
4
5
Q
Les omégas-3 et les omégas-6 correspondent à quel type de gras ?
- Gras mono-insaturés
- Gras polyinsaturés
- Gras saturés
- Gras trans
A
Gras polyinsaturés
6
Q
Environ 90 % des graisses alimentaires se présentent comment?
A
sous la forme de triglycérides et sont composées d’acides gras et de glycérol
7
Q
Un acide gras est dit « mono-insaturé » si quoi?
A
si sa structure comporte une double liaison et « polyinsaturé » si elle comporte deux ou plusieurs doubles liaisons
8
Q
Les acides omégas-3 et omégas-6, dont il est ici question, sont des acides gras …
A
polyinsaturés
9
Q
Le corps humain peut synthétiser quoi comme acides gras?
A
l’ensemble des acides gras dont il a besoin, à l’exception de deux
10
Q
Le corps humain peut synthétiser l’ensemble des acides gras dont il a besoin, à l’exception de deux : …
A
- l’acide linoléique (LA), un acide gras oméga-6,
- et l’acide alpha-linolénique (ALA), un acide gras oméga-3
11
Q
Les acides gras oméga-3 et oméga-6 sont apportés dans le corps comment?
A
apportés par l’alimentation et font partie des acides gras dits « essentiels »
12
Q
À quoi servent les acides gras oméga-3 et oméga-6?
A
nécessaires à la croissance et à la réparation cellulaires, mais peuvent également être utilisées pour synthétiser d’autres acides gras.
13
Q
Les acides LA et ALA se trouvent où?
A
Les acides LA et ALA se trouvent, entre autres, dans les huiles végétales et de graines
14
Q
L’amidon est une molécule qui fait partie de quel macronutriment ?
- Fibres
- Glucides
- Lipides
- Protéines
A
Glucides
15
Q
Classer les lipides et aliments suivants selon leur contenu principal en matières grasses (gras mono-insaturés, polyinsaturés, saturés).
Avocat
A
Gras mono-insaturés
16
Q
Classer les lipides et aliments suivants selon leur contenu principal en matières grasses ( gras mono-insaturés, polyinsaturés, saturés).
Beurre
A
Gras saturés
17
Q
Classer les lipides et aliments suivants selon leur contenu principal en matières grasses ( gras mono-insaturés, polyinsaturés, saturés).
Huile d’arachide
A
Gras mono-insaturés
18
Q
Classer les lipides et aliments suivants selon leur contenu principal en matières grasses ( gras mono-insaturés, polyinsaturés, saturés).
Huile d’olive
A
Gras mono-insaturés
19
Q
Classer les lipides et aliments suivants selon leur contenu principal en matières grasses ( gras mono-insaturés, polyinsaturés, saturés).
Huile de canola
A
Gras mono-insaturés et polyinsaturés
20
Q
Classer les lipides et aliments suivants selon leur contenu principal en matières grasses ( gras mono-insaturés, polyinsaturés, saturés).
Huile de maïs
A
Gras polyinsaturés
21
Q
Classer les lipides et aliments suivants selon leur contenu principal en matières grasses ( gras mono-insaturés, polyinsaturés, saturés).
Huile de noix de coco
A
Gras saturés
22
Q
Classer les lipides et aliments suivants selon leur contenu principal en matières grasses ( gras mono-insaturés, polyinsaturés, saturés).
Huile de palme
A
Gras saturés
23
Q
Classer les lipides et aliments suivants selon leur contenu principal en matières grasses ( gras mono-insaturés, polyinsaturés, saturés).
Saumon
A
Gras polyinsaturés
24
Q
Classer les lipides et aliments suivants selon leur contenu principal en gras polyinsaturés (oméga-3 ou oméga-6).
Amandes
A
Oméga-6
25
Classer les lipides et aliments suivants selon leur contenu principal en gras polyinsaturés (oméga-3 ou oméga-6).
Graines de lin
Oméga-3
26
Classer les lipides et aliments suivants selon leur contenu principal en gras polyinsaturés (oméga-3 ou oméga-6).
Huile de canola
Oméga-3
27
Classer les lipides et aliments suivants selon leur contenu principal en gras polyinsaturés (oméga-3 ou oméga-6).
Huile de maïs
Oméga-6
28
Classer les lipides et aliments suivants selon leur contenu principal en gras polyinsaturés (oméga-3 ou oméga-6).
Huile de tournesol
Oméga-6
29
Classer les lipides et aliments suivants selon leur contenu principal en gras polyinsaturés (oméga-3 ou oméga-6).
Margarine non hydrogénée
Oméga-6
30
Classer les lipides et aliments suivants selon leur contenu principal en gras polyinsaturés (oméga-3 ou oméga-6).
Sardines
Oméga-3
31
Classer les lipides et aliments suivants selon leur contenu principal en gras polyinsaturés (oméga-3 ou oméga-6).
Saumon
Oméga-3
32
Associer le conseil nutritionnel au groupe d'âge et/ou étape de la vie concernés
Ne pas restreindre la consommation d'aliments nutritifs qui renferment des lipides
Jeunes enfants
33
Associer le conseil nutritionnel au groupe d'âge et/ou étape de la vie concernés.
Prendre chaque jour une multivitamine renfermant de l'acide folique
Femmes enceintes et/ou femmes qui allaitent
34
Associer le conseil nutritionnel au groupe d'âge et/ou étape de la vie concernés.
Prendre une multivitamine qui contient du fer
Femmes enceintes et/ou femmes qui allaitent
35
Associer le conseil nutritionnel au groupe d'âge et/ou étape de la vie concernés.
Prendre un supplément quotidien de vitamine D
Hommes et femmes de plus de 50 ans
36
Vrai ou faux? Dans le GAC, il n'y a plus d'incitatif spécifique pour la consommation de produits laitiers.
Vrai
37
Quel terme est utilisé pour désigner les produits laitiers maintenant?
Le terme "aliments protéinés"
38
Il est important de se rappeler que le lait est enrichi de vitamine D afin de ...
limiter les déficiences liées à la faible exposition solaire durant les mois d'hiver
39
Au Canada, le lait destiné à la consommation est obligatoirement enrichi de ...
vitamine D
40
Vrai ou faux? tous les produits laitiers contiennent de la vitamine D.
Faux, le lait destiné à la fabrication de yogourt, de fromage ou d’autres produits laitiers n’est habituellement pas enrichi de vitamine D
41
Vrai ou faux? Certains yogourts contiennent de la vitamine D.
Vrai, seuls certains yogourts fabriqués avec du lait enrichi en vitamine D en contiennent
42
Santé Canada a révisé ses recommandations d’apports quotidiens en vitamine D par groupe d'âge à la lumière de quoi?
À la lumière des résultats de recherche sur la santé osseuse
43
À la lumière des résultats de recherche sur la santé osseuse, Santé Canada a révisé ses recommandations d’apports quotidiens en vitamine D par groupe d'âge :
Nourrisson 0 à 6 mois
400 UI
44
À la lumière des résultats de recherche sur la santé osseuse, Santé Canada a révisé ses recommandations d’apports quotidiens en vitamine D par groupe d'âge :
Nourrisson 7 à 12 mois
400 UI
45
À la lumière des résultats de recherche sur la santé osseuse, Santé Canada a révisé ses recommandations d’apports quotidiens en vitamine D par groupe d'âge :
Enfant et adulte 1 à 70 ans
600 UI
46
À la lumière des résultats de recherche sur la santé osseuse, Santé Canada a révisé ses recommandations d’apports quotidiens en vitamine D par groupe d'âge :
Adulte 71 ans et plus
800 UI
47
À la lumière des résultats de recherche sur la santé osseuse, Santé Canada a révisé ses recommandations d’apports quotidiens en vitamine D par groupe d'âge :
Femme enceinte ou allaitante
600 UI
48
En comparant les recommandations d'apports quotidiens aux quantités de vitamine D contenues dans les aliments, on remarque quoi?
qu’il n’est pas facile de combler ses besoins en vitamine D à tous les jours
49
Quelques moyens peuvent tout de même être entrepris pour consommer davantage de vitamine D ...
* intégrer les poissons et les aliments du groupe "lait et substituts à l’alimentation"
* prendre un supplément de vitamine D
* boire 500ml (2 tasses) de lait ou de boisson de soya enrichie chaque jour (recommandé pour les personnes âgées de plus de 2 ans)
50
Ostéoporose Canada continue de recommander la prise d'un supplément de vitamine D de ________ chez les <50 ans et de ________ chez les >50 ans.
* 400-1000 UI par jour
* 800-2000 UI par jour
51
Vrai ou faux? Même si Ostéoporose Canada continue de recommander la prise d'un supplément de vitamine D de 400-1000 UI par jour chez les <50 ans, et de 800-2000 UI par jour chez les >50 ans, ces recommandations ne sont pas vraiment fondées sur des données probantes
Vrai
52
Il semble assez clair que les suppléments de vitamine D ne préviennent pas quoi?
* les chutes
* les fractures
53
Vrai ou faux? Malgré tout, beaucoup de canadiens prennent encore à ce jour des suppléments de vitamine D de manière réguliére
Vrai
54
Un de vos patients est atteint d'insuffisance cardiaque sévère. Quels conseils nutritionnels pouvez-vous lui donner afin de diminuer ses risques d'exacerbation? En choisir trois (3) parmi la liste suivante.
* Augmenter la consommation de fibres solubles
* Augmenter les apports liquidiens
* Consommation abondante de fruits et légumes
* Consommation de produits céréaliers à grains entiers
* Consommer des graines, noix et légumineuses
* Consommer des produits laitiers faibles en gras
* Consommer une quantité adéquate de calcium à tous les jours (selon l'âge)
* Consommer une quantité adéquate de vitamine D à tous les jours (selon l'âge)
* Diète faible en fibres
* Diète faible en gras saturés
* Diète sans gluten
* Diète sans lactose
* Diminuer l'apport en potassium
* Diminuer l'apport en protéines
* Éviter le blé, l'orge et le seigle
* Éviter les aliments riches en purines
* Limiter la consommation d'alcool
* Limiter le café et les aliments gras
* Restriction sodée
* Limiter la consommation d'alcool
* Restriction hydrique
* Restriction sodée
55
Un de vos patients a récemment fait un infarctus du myocarde. Quels conseils nutritionnels pouvez-vous lui donner dans le cadre du traitement non pharmacologique de sa maladie coronarienne? En choisir trois (3) parmi la liste suivante.
* Augmenter la consommation de fibres solubles
* Augmenter les apports liquidiens
* Consommation abondante de fruits et légumes
* Consommation de produits céréaliers à grains entiers
* Consommer des graines, noix et légumineuses
* Consommer des produits laitiers faibles en gras
* Consommer une quantité adéquate de calcium à tous les jours (selon l'âge)
* Consommer une quantité adéquate de vitamine D à tous les jours (selon l'âge)
* Diète faible en fibres
* Diète faible en gras saturés
* Diète sans gluten
* Diète sans lactose
* Diminuer l'apport en potassium
* Diminuer l'apport en protéines
* Éviter le blé, l'orge et le seigle
* Éviter les aliments riches en purines
* Limiter la consommation d'alcool
* Limiter le café et les aliments gras
* Restriction hydrique
* Restriction sodée
* Consommation abondante de fruits et légumes
* Consommation de produits céréaliers à grains entiers
* Diète faible en gras saturés
56
En général, il faut suggérer de manger PLUS de :
fibres, fruits et légumes, oméga-3
57
En général, il faut suggérer de manger MOINS de :
gras saturés, sodium, cholestérol
58
Une de vos patientes fait de l'hypertension artérielle. Quels conseils nutritionnels sont recommandés dans la diète DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension)? En choisir sept (7) parmi la liste suivante :
* Augmenter la consommation de fibres solubles
* Augmenter les apports liquidiens
* Consommation abondante de fruits et légumes
* Consommation de produits céréaliers à grains entiers
* Consommer des graines, noix et légumineuses
* Consommer des produits laitiers faibles en gras
* Consommer une quantité adéquate de calcium à tous les jours (selon l'âge)
* Consommer une quantité adéquate de vitamine D à tous les jours (selon l'âge)
* Diète faible en fibres
* Diète faible en gras saturés
* Diète sans gluten
* Diète sans lactose
* Diminuer l'apport en potassium
* Diminuer l'apport en protéines
* Éviter le blé, l'orge et le seigle
* Éviter les aliments riches en purines
* Limiter la consommation d'alcool
* Limiter le café et les aliments gras
* Restriction hydrique
* Restriction sodée
* Consommation abondante de fruits et légumes
* Consommation de produits céréaliers à grains entiers
* Consommer des graines, noix et légumineuses
* Consommer des produits laitiers faibles en gras
* Diète faible en gras saturés
* Limiter la consommation d'alcool
* Restriction sodée
59
Une de vos patientes se questionne sur ses choix alimentaires depuis que vous lui avez dit que son cholestérol et ses triglycérides sont élevés. Quels conseils nutritionnels pouvez-vous lui donner spécifiquement pour cette problématique ? En choisir sept (7).
* Augmentation des fibres solubles
* Augmentation des fruits et légumes
* Augmentation des graines, noix et légumineuses
* Augmentation des produits céréaliers à grains entiers
* Augmentation des produits laitiers faibles en gras
* Consommation d'une quantité adéquate de calcium à tous les jours (selon l'âge)
* Consommation d'une quantité adéquate de vitamine D à tous les jours (selon l'âge)
* Diète faible en fibres
* Diète sans blé, orge et seigle
* Diète sans gluten
* Diète sans lactose
* Diminution de l'apport en potassium
* Diminution de l'apport en protéines
* Diminution de l'hydratation (eau)
* Diminution du café
* Diminution du sel
* Réduction de l'alcool
* Réduction des aliments riches en purines
* Réduction des gras saturés
* Augmentation des fibres solubles
* Augmentation des fruits et légumes
* Augmentation des graines, noix et légumineuses
* Augmentation des produits céréaliers à grains entiers
* Augmentation des produits laitiers faibles en gras
* Réduction de l'alcool
* Réduction des gras saturés
60
Un membre de votre famille fait de l'ostéoporose. Il vous demande des conseils nutritionnels. Que pouvez-vous lui suggérer? En choisir trois (3) parmi la liste suivante.
* Augmenter la consommation de fibres solubles
* Augmenter les apports liquidiens
* Consommation abondante de fruits et légumes
* Consommation de produits céréaliers à grains entiers
* Consommer des graines, noix et légumineuses
* Consommer des produits laitiers et substituts
* Consommer une quantité adéquate de calcium à tous les jours (selon l'âge)
* Consommer une quantité adéquate de vitamine D à tous les jours (selon l'âge)
* Diète faible en fibres
* Diète faible en gras saturés
* Diète sans gluten
* Diète sans lactose
* Diminuer l'apport en potassium
* Diminuer l'apport en protéines
* Éviter le blé, l'orge et le seigle
* Éviter les aliments riches en purines
* Limiter la consommation d'alcool
* Limiter le café et les aliments gras
* Restriction hydrique
* Restriction sodée
* Consommer des produits laitiers et substituts
* Consommer une quantité adéquate de calcium à tous les jours (selon l'âge)
* Consommer une quantité adéquate de vitamine D à tous les jours (selon l'âge)
61
Un de vos patients est atteint d'insuffisance rénale chronique modérée. Quels conseils nutritionnels pouvez-vous lui donner afin de réduire la progression de cette atteinte? En choisir trois (3) parmi la liste suivante.
* Augmenter la consommation de fibres solubles
* Augmenter les apports liquidiens
* Consommation abondante de fruits et légumes
* Consommation de produits céréaliers à grains entiers
* Consommer des graines, noix et légumineuses
* Consommer des produits laitiers faibles en gras
* Consommer une quantité adéquate de calcium à tous les jours (selon l'âge)
* Consommer une quantité adéquate de vitamine D à tous les jours (selon l'âge)
* Diète faible en fibres
* Diète faible en gras saturés
* Diète sans gluten
* Diète sans lactose
* Diminuer l'apport en potassium
* Diminuer l'apport en protéines
* Éviter le blé, l'orge et le seigle
* Éviter les aliments riches en purines
* Limiter la consommation d'alcool
* Limiter le café et les aliments gras
* Restriction hydrique
* Restriction sodée
* Diminuer l'apport en potassium
* Diminuer l'apport en protéines
* Restriction sodée
62
Vous faites le diagnostic de néphrolithiase chez un patient se présentant à l'urgence pour douleur abdominale. Il pourrait s'agir d'un calcul de calcium ou encore d'acide urique. Le patient n'a aucun autre problème de santé. Il s'agit d'un premier épisode.
Quels conseils nutritionnels pouvez-vous lui donner afin de diminuer ses risques de récidive? En choisir deux (2) parmi la liste suivante.
* Augmenter les apports liquidiens
* Consommation abondante de fruits et légumes
* Consommation de produits céréaliers à grains entiers
* Consommer des graines, noix et légumineuses
* Consommer des produits laitiers faibles en gras
* Consommer une quantité adéquate de calcium à tous les jours (selon l'âge)
* Consommer une quantité adéquate de vitamine D à tous les jours (selon l'âge)
* Diète faible en fibres
* Diète faible en gras saturés
* Diète sans gluten
* Diète sans lactose
* Diminuer l'apport en potassium
* Diminuer l'apport en protéines
* Éviter le blé, l'orge et le seigle
* Limiter la consommation d'alcool
* Limiter le café et les aliments gras
* Restriction hydrique
* Restriction sodée
* Augmenter les apports liquidiens
* Diminuer l'apport en protéines
63
La majorité des calculs rénaux (70 à 80 %) sont composés de quoi?
d'oxalate de calcium
64
Quels calculs sont moins fréquents?
Les calculs uriques et les calculs de cystine
65
Combien de Canadiens auront un calcul rénal au cours de sa vie?
Un Canadien sur dix
66
Les calculs rénaux surviennent beaucoup plus souvent chez les hommes ou les femmes?
hommes
67
Les calculs rénaux sont plus fréquents chez les personnes d'âge ________ et dans les climats ________.
* moyen
* chauds
68
Calculs rénaux : qu'est-ce qui est recommandé?
En général, il est recommandé d'avoir une hydratation adéquate afin de limiter la formation de cristaux urinaires
69
Calculs rénaux : Les autres avis nutritionnels plus spécifiques sont en fonction de quoi?
la composition des cristaux et de la fréquence des récidives. Aussi, ils varient selon les sources
70
Il y a des mesures à prendre, en consultation avec le médecin et la diététiste, pour essayer d'éviter la formation de calculs rénaux ...
* Hydratation
* Alimentation
* Prudence avec certains suppléments
71
Pour prévenir la formation de calculs rénaux:
Décrire l'hydratation
Boire au moins deux litres d'eau durant la journée. S'assurer de boire abondamment après les repas et après avoir fait de l'exercice.
72
Pour prévenir la formation de calculs rénaux:
Alimentation pour les calculs d'oxalate de calcium
* Maintenir un bon apport nutritionnel en calcium
* Réduire l’ingestion d’aliments riches en oxalate
* Consommer des aliments riches en potassium
* Une restriction du sel
73
Pour prévenir la formation de calculs rénaux : Alimentation pour les calculs d'oxalate de calcium -> Réduire l’ingestion d’aliments riches en oxalate
Les personnes qui ont déjà eu des calculs à base d’oxalate de calcium devraient restreindre leur consommation d’aliments qui en contiennent beaucoup (ex.
* épinards,
* rhubarbe,
* canneberges,
* fraises,
* mures sauvages,
* chocolat,
* noix,
* thé,
* cola et
* cacao )
74
Pour prévenir la formation de calculs rénaux : Alimentation pour les calculs d'oxalate de calcium -> Consommer des aliments riches en potassium
Le potassium réduit quoi?
l’excrétion de calcium dans l'urine
75
Pour prévenir la formation de calculs rénaux : Alimentation pour les calculs d'oxalate de calcium -> Consommer des aliments riches en potassium
Le meilleur moyen d’augmenter l'apport en potassium est de faire quoi?
manger beaucoup de fruits et de légumes qui, pour la plupart, en contiennent
76
Pour prévenir la formation de calculs rénaux : Alimentation pour les calculs d'oxalate de calcium -> Consommer des aliments riches en potassium
Aliments qui contiennent du potassium
Ceux qui en renferment le plus sont la
* pomme de terre (avec la peau),
* le cantaloup,
* l’avocat,
* le haricot de Lima et
* la banane
77
Pour prévenir la formation de calculs rénaux : Alimentation pour les calculs d'oxalate de calcium -> Consommation de sel
Une importante consommation de sel est associée avec quoi?
avec l'augmentation de l'excrétion de calcium dans l'urine, même si le sel de table ne contient pas de calcium
78
Pour prévenir la formation de calculs rénaux : Alimentation pour les calculs d'oxalate de calcium -> Consommation de sel
Une restriction du sel est recommandé pour qui?
les personnes ayant des calculs récidivants
79
Pour prévenir la formation de calculs rénaux : Alimentation pour les calculs uriques
Une alimentation riche en quoi augmente le risque de formation de calculs?
en viande, en poisson et en volaille
80
Pour prévenir la formation de calculs rénaux : Alimentation pour les calculs uriques
Une alimentation riche en viande, en poisson et en volaille augmente le risque de formation de calculs. Cela s'applique aux calculs d'acide urique, mais également aux calculs de quoi?
calcium
81
Pour prévenir la formation de calculs rénaux : Alimentation pour les calculs uriques
La consommation de protéines devrait se limiter à ...
250 g (8 onces) par jour
82
Pour prévenir la formation de calculs rénaux : Prudence avec certains suppléments
Ne pas prendre des doses très importantes de ... (+ dose)
vitamine C
≧ 4 grammes par jour
83
Pour prévenir la formation de calculs rénaux : Prudence avec certains suppléments
Éviter une trop grande consommation de quoi?
antiacides
84
Pour prévenir la formation de calculs rénaux : Prudence avec certains suppléments
Puisque la prise prolongée de fortes doses de ________ peut causer des calculs rénaux, il est conseillé de consulter un médecin avant de recourir à des ________ de ________.
Puisque la prise prolongée de fortes doses de vitamine D peut causer des calculs rénaux, il est conseillé de consulter un médecin avant de recourir à des suppléments de vitamine D
85
Pour prévenir les récidives de calculs, le médecin peut aussi prescrire quoi?
divers médicaments ou suppléments qui varient selon le type de calcul (ex. des diurétiques thiazidiques, de l’allopurinol, du citrate de potassium, etc.)
86
Vous voyez à votre bureau une patiente présentant une cirrhose avec de l'ascite. Elle ne consomme pas d'alcool. Quels conseils nutritionnels pouvez-vous lui donner afin de diminuer ses risques d'exacerbation? En choisir deux (2) parmi la liste suivante.
* Augmenter la consommation de fibres solubles
* Augmenter les apports liquidiens
* Consommation abondante de fruits et légumes
* Consommation de produits céréaliers à grains entiers
* Consommer des graines, noix et légumineuses
* Consommer des produits laitiers faibles en gras
* Consommer une quantité adéquate de calcium à tous les jours (selon l'âge)
* Consommer une quantité adéquate de vitamine D à tous les jours (selon l'âge)
* Diète faible en fibres
* Diète faible en gras saturés
* Diète sans gluten
* Diète sans lactose
* Diminuer l'apport en potassium
* Diminuer l'apport en protéines
* Éviter le blé, l'orge et le seigle
* Éviter les aliments riches en purines
* Limiter la consommation d'alcool
* Limiter le café et les aliments gras
* Restriction hydrique
* Restriction sodée
* Restriction hydrique
* Restriction sodée
87
Une de vos patientes vient de faire une crise de goutte au niveau du 1er orteil gauche. Cet épisode a été très douloureux et elle ne veut surtout pas que cela se répète. Quels conseils nutritionnels pouvez-vous lui donner afin de diminuer ses risques de récidive? En choisir 2 parmi la liste suivante.
* Augmenter la consommation de fibres solubles
* Augmenter les apports liquidiens
* Consommation abondante de fruits et légumes
* Consommation de produits céréaliers à grains entiers
* Consommer des graines, noix et légumineuses
* Consommer une quantité adéquate de calcium à tous les jours (selon l'âge)
* Consommer une quantité adéquate de vitamine D à tous les jours (selon l'âge)
* Diète faible en fibres
* Diète faible en gras saturés
* Diète sans gluten
* Diète sans lactose
* Diminuer l'apport en potassium
* Diminuer l'apport en protéines
* Éviter le blé, l'orge et le seigle
* Éviter les aliments riches en purines
* Limiter la consommation d'alcool
* Limiter le café et les aliments gras
* Restriction hydrique
* Restriction sodée
* Éviter les aliments riches en purines
* Limiter la consommation d'alcool
88
L'acide urique est le produit final de la dégradation des ...
purines
89
D'où viennent les purines?
Alors que 60% des purines proviennent de cellules mortes, 35% proviennent de l'alimentation
90
Les acides gras saturés diminuent quoi?
la capacité de l'organisme à éliminer l'acide urique
91
la consommation de repas riches en lipides favorise la prise de poids qui augmente à son tour le risque de ...
goutte
92
Goutte : Il y a un lien étroit entre ...
résistance à l'insuline, aliments riches en purines, hyperuricémie et crise de goutte
93
Décrire régime spécial goutte
Le régime spécial goutte n'est pas une solution miracle et ne dispense pas de traitement, mais il peut améliorer le quotidien en contrôlant les crises de goutte
94
Riche ou non en purines : Anchois
aliments riches en purines
95
Riche ou non en purines : Abats
aliments riches en purines
96
Riche ou non en purines : Asperge
aliments à teneur modérée en purines
97
Riche ou non en purines : Champignon
aliments à teneur modérée en purines
98
Riche ou non en purines : Chou-fleur
aliments à teneur modérée en purines
99
Riche ou non en purines : Crevettes
aliments riches en purines
100
Riche ou non en purines : Foie
aliments riches en purines
101
Riche ou non en purines : Gibier
aliments riches en purines
102
Riche ou non en purines : Épinards
aliments à teneur modérée en purines
103
Riche ou non en purines : Farine d'avoine
aliments à teneur modérée en purines
104
Riche ou non en purines : Fruits de mer
aliments à teneur modérée en purines
105
Riche ou non en purines : Viande rouge
aliments riches en purines
106
Riche ou non en purines : Maquereau
aliments riches en purines
107
Riche ou non en purines : Hareng
aliments riches en purines
108
Riche ou non en purines : Légumineuses
aliments à teneur modérée en purines
109
Riche ou non en purines : Pain et céréales complètes
aliments à teneur modérée en purines
110
Riche ou non en purines : Poisson d'eau douce et de mer
aliments à teneur modérée en purines
111
Riche ou non en purines : Sardines
aliments riches en purines
112
Riche ou non en purines : Petit pois
aliments à teneur modérée en purines
113
Riche ou non en purines : Bouillons de viande
aliments à teneur modérée en purines
114
Riche ou non en purines : Son et germe de blé
aliments à teneur modérée en purines
115
Riche ou non en purines : Sauces au vin
aliments riches en purines
116
Riche ou non en purines : Viande et volaille
aliments à teneur modérée en purines
117
Un de vos patients est hospitalisé pour une "poussée inflammatoire" de sa maladie de Crohn. Quels conseils nutritionnels pouvez-vous lui donner afin de l'aider à diminuer ses diarrhées? En choisir deux (2) parmi la liste suivante.
* Augmenter la consommation de fibres solubles
* Augmenter les apports liquidiens
* Consommation abondante de fruits et légumes
* Consommation de produits céréaliers à grains entiers
* Consommer des graines, noix et légumineuses
* Consommer des produits laitiers faibles en gras
* Consommer une quantité adéquate de calcium à tous les jours (selon l'âge)
* Consommer une quantité adéquate de vitamine D à tous les jours (selon l'âge)
* Diète faible en fibres
* Diète faible en gras saturés
* Diète sans gluten
* Diète sans lactose
* Diminuer l'apport en potassium
* Diminuer l'apport en protéines
* Éviter le blé, l'orge et le seigle
* Éviter les aliments riches en purines
* Limiter la consommation d'alcool
* Limiter le café et les aliments gras
* Restriction hydrique
* Restriction sodée
* Diète faible en fibres
* Diète sans lactose
118
Votre collègue du club de jogging dit souffrir "d'indigestion" en période d'examen. Il est tellement stressé! Selon la description qu'il fait de ses symptômes, cela ressemble beaucoup à du reflux gastro-oesophagien. Quels conseils nutritionnels pouvez-vous lui donner afin de l'aider à atténuer ses symptômes? En choisir deux (2) parmi la liste suivante.
* Augmenter la consommation de fibres solubles
* Augmenter les apports liquidiens
* Consommation abondante de fruits et légumes
* Consommation de produits céréaliers à grains entiers
* Consommer des graines, noix et légumineuses
* Consommer des produits laitiers faibles en gras
* Consommer une quantité adéquate de calcium à tous les jours (selon l'âge)
* Consommer une quantité adéquate de vitamine D à tous les jours (selon l'âge)
* Diète faible en fibres
* Diète faible en gras saturés
* Diète sans gluten
* Diète sans lactose
* Diminuer l'apport en potassium
* Diminuer l'apport en protéines
* Éviter le blé, l'orge et le seigle
* Éviter les aliments riches en purines
* Limiter la consommation d'alcool
* Limiter le café et les aliments gras
* Restriction hydrique
* Restriction sodée
* Limiter la consommation d'alcool
* Limiter le café et les aliments gras
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Quels conseils nutritionnels sont spécifiques à un patient diagnostiqué avec une maladie coeliaque? En choisir deux (2) parmi la liste suivante.
* Augmenter la consommation de fibres solubles
* Augmenter les apports liquidiens
* Consommation abondante de fruits et légumes
* Consommation de produits céréaliers à grains entiers
* Consommer des graines, noix et légumineuses
* Consommer des produits laitiers faibles en gras
* Consommer une quantité adéquate de calcium à tous les jours (selon l'âge)
* Consommer une quantité adéquate de vitamine D à tous les jours (selon l'âge)
* Diète faible en fibres
* Diète faible en gras saturés
* Diète sans gluten
* Diète sans lactose
* Diminuer l'apport en potassium
* Diminuer l'apport en protéines
* Éviter le blé, l'orge et le seigle
* Éviter les aliments riches en purines
* Limiter la consommation d'alcool
* Limiter le café et les aliments gras
* Restriction hydrique
* Restriction sodée
* Diète sans gluten
* Éviter le blé, l'orge et le seigle
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Une patiente se présente à la clinique pour une visite de suivi de son diabète de type 2. Vous constatez que le contrôle glycémique demeure sous-optimal. Suite à l'évaluation complète, vous lui suggérez de composer son repas selon le modèle de l’assiette équilibrée du nouveau guide alimentaire Canadien. En plus de cette recommandation, quels autres conseils nutritionnels pourraient contribuer à améliorer le contrôle de la glycémie (↓HbA1c) chez cette patiente?
* Choisir des aliments riches en fibres alimentaires
* Limiter la consommation d’aliments riches en gras, particulièrement en gras saturés et trans
* Limiter la consommation d’aliments riches en sel
* Limiter la consommation d’aliments sucrés
* Privilégier l’eau pour s'hydrater plutôt que les jus de fruits et les boissons sucrées
* Réduire le nombre total de calories par jour
* Respecter un horaire de repas régulier
* Choisir des aliments riches en fibres alimentaires
* Limiter la consommation d’aliments sucrés
* Privilégier l’eau pour s'hydrater plutôt que les jus de fruits et les boissons sucrées
* Respecter un horaire de repas régulier
121
Concernant l'anémie nutritionnelle (carence en fer, vitamine B12 ou acide folique), choisir si l'énoncé est VRAI ou FAUX.
L'administration de fer pour le traitement de l'anémie ferriprive doit se faire pour 5 jours
Faux
122
Concernant l'anémie nutritionnelle (carence en fer, vitamine B12 ou acide folique), choisir si l'énoncé est VRAI ou FAUX.
La vitamine C augmente l'absorption du fer
Vrai
123
Concernant l'anémie nutritionnelle (carence en fer, vitamine B12 ou acide folique), choisir si l'énoncé est VRAI ou FAUX.
Le calcium contenu entre autres dans les antiacides augmente l'absorption du fer
Faux
124
Concernant l'anémie nutritionnelle (carence en fer, vitamine B12 ou acide folique), choisir si l'énoncé est VRAI ou FAUX.
Le déficit en acide folique se voit chez les gens qui consomment peu de fruits et légumes frais
Vrai
125
Concernant l'anémie nutritionnelle (carence en fer, vitamine B12 ou acide folique), choisir si l'énoncé est VRAI ou FAUX.
Le déficit en folates cause une anémie microcytaire
Faux
126
Concernant l'anémie nutritionnelle (carence en fer, vitamine B12 ou acide folique), choisir si l'énoncé est VRAI ou FAUX.
Le déficit en vitamine B12 se rencontre chez les gens consommant beaucoup de viande rouge
Faux
127
Concernant l'anémie nutritionnelle (carence en fer, vitamine B12 ou acide folique), choisir si l'énoncé est VRAI ou FAUX.
Les symptômes neurologiques attribuables au déficit en vitamine B12 sont rapidement réversibles avec la correction du déficit vitaminique
Faux
128
Concernant l'anémie nutritionnelle (carence en fer, vitamine B12 ou acide folique), choisir si l'énoncé est VRAI ou FAUX.
Un supplément de fer peut se donner par voie entérale ou parentérale
Vrai
129
Concernant l'anémie nutritionnelle (carence en fer, vitamine B12 ou acide folique), choisir si l'énoncé est VRAI ou FAUX.
Un supplément de vitamine B12 peut s'administrer uniquement par voie intramusculaire
Faux
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L'acide ascorbique, sous forme de comprimés (500 mg) ou de jus d'orange lorsqu'il est pris avec le fer favorise quoi?
l'absorption du fer sans augmenter les troubles gastriques
131
Vrai ou faux? Cependant, les résultats d'étude récente publiée dans le JAMA en novembre 2020, suggère que les suppléments de vitamine C ne sont pas essentiels pour le traitement de l'anémie ferriprive
Vrai
