Obésité, Saine gestion du poids, Obesite infantile

Question 1

Régulation du poids: l’atteinte de l’équilibre énergétique

Answer 1

• écouter les signaux de faim et de satiété
• favoriser l’activité physique
• limiter la consommation de produits transformés, riches en matières grasses, sucres raffinés et de se
• favoriser les aliments d’origine végétales

Question 2

Causes des variations du poids corporel à court terme et à moyen/long terme

Answer 2

Court terme:
- perte ou gain d’eau

Moyen et long terme:
- variation de la composition corporelle

Question 3

But d’évaluer le poids corporel pour un professionnel de la santé

Answer 3

Favoriser un poids adéquat basé sur le maintien ou l’obtention d’une santé optimale

Question 4

Outils pour évaluer le poids corporel

Answer 4

• imc
• tour de taille
• mesure du pli cutané

Question 5

Definition: obésité

Answer 5

ÉTat de l’organisme caractérisé par un dépôt excessif de tissu adipeux secondaire à l’augmentation de la taille et dans certains cas du nombre d’adipocytes

Question 6

Cause fondamentale de l’obésité

Answer 6

• apport énergétique positif, ce qui entraîne un bilan énergétique positif
• pluusieurs facteurs peuvent contribuer la l’augmentation de l’apport énergétique et à la diminution de la dépense énergétique

Question 7

Facteurs environnementaux qui peuvent mener à l’obésité

Answer 7

Ce que l’on mange:

• consommation d’aliments ultra transformé (gras, sel, sucre)
• grosseur des portions (autour de l’acte de manger)
• accès facile à une grande variété d’aliments
• l’organisation des repas
• sollicitation (publicité)

L’activité physique:

• sédentarité
• diminution du nombre d’heures de sommeil

Question 8

Facteurs de risque: quoi savoir sur les aliments ultra transformés

Answer 8

Près de la moitié des calories consommées chaque jour par les canadiens proviennent d’aliments ultra-transformés (céréales sucrés, gâteaux,etc)

57% des calories proviennent des boissons sucrées

Question 9

Facteur de risque: grosseur des portions

Answer 9

Portions plus grandes disponibles

King size dune boisson sucrée (annee 50) = format pour enfant aujourd’hui

Question 10

Facteur de risque: l’organisation des repas

Answer 10

• devant un écran, les enfants et les adultes mangent plus et moins bien
• mangent plus vite et plus longtemps
• causé par une dissociation entre les signaux de la faim et de satiété devant un écran

Question 11

Sédentarité: facteur de risque

Answer 11

Inactivité physique est associé à une augmentation de:

• insuffisance cardiaque
• MCV
• Hypertension artérielle
• certains cancers
• ostéoporose

Question 12

Au Canada, la sédentarité:

Answer 12

79% des femmes et 76 % des hommes ne respectent pas le minimum de 150 min/semaine

9 heures éveillé à être sédentaire (adultes)

Mieux de séparer notions de sédentarité et d’activité physique, puisqu’ils ont des effets sur la santé leur sont propres

Question 13

Manque de sommeil: phases du sommeil

Answer 13

Régulation hormonale: phase 3 et 4 (sommeil profond et très profond) du cycle de sommeil

Régulation hormonale de ghréline et de leptine

Cycle de sommeil total dure en moyenne 90 minutes

Manque de sommeil chez l’enfant est associé à la surcharge pondérale

Dormir trop peut avoir des effets négatifs sur le poids

Question 14

nombre d’heures minimales de sommeil

Answer 14

Adulte: 6hrs
Enfants: 10 hrs

Données très variables
en moyenne 7h30 pour un adulte

Question 15

L’environnement et l’obésité, en somme …

Answer 15

Environnement obésogène

Plus facile de consommer des calories que de les dépenser

Métabolisme est conçue pour entreposer l’énergie (question de survie)

Question 16

Autres causes de l’obésité: facteurs biologiques

Answer 16

Génétiques et épi génétiques:

• 5% cause direct (génétique)
• 30% causes indirectes( epigenetiques)

Difficile de mettre des pourcentages

Question 17

Qu’est ce que l’épigénétisme?

Answer 17

Mécanisme qui modifient l’expression des gènes, en association avec un environnement délétère, comme:

• prise alimentaire
• susceptibilité au stockage de graisse

Question 18

Génétique et épi génétique (environnement délétère)

Answer 18

• nourriture à haute densité énergétique, riches en gras et sucres
• sedentarite
• tabac
• rayon solaires
• polymères plastiques

Changements acquis durant la vie, de transmettent aux générations suivantes

Question 19

D’autres facteurs à l’obésité: facteurs biologiques(le microbiote)

Answer 19

• nature de son contenu bactérien pourrait prédisposer à l’obésité
• corrélation entre le manque de diversité microbienne et l’obésité

Question 20

Obésité: autres facteurs causales

Answer 20

• désordres endocriniens
• prides de médicaments
• problèmes psychologiques
• etc

Question 21

Obésité dans le monde

Answer 21

• 35% sont obèse aux USA
• Canada: 9,2 millions , 2 Canadians sur 3 souffraient un surplus de poids
• 26% : IMC>30
• 34% : IMC entre 25 et 30 (12 Mills)

Question 22

Obésité: problèmes psycho-sociaux

Answer 22

• rejet
• isolement
• sentiment d’échec/ se sentir jugé
• faible estime de soi
• difficulté de trouver du travail
• impact sur leur vie sociale
• etc.

Question 23

Definition: grossophobie

Answer 23

Néologisme désignant l’ensemble des attitudes et comportants hostiles qui stigmatisent les personnes obèses, en embonpoint ou ayant un surpoids.

Question 24

La perte de poids: problème à deux dimensions

Answer 24

Obésité: surplus de graisse préjudiciable pour la santé

Préoccupation par rapport au poids:
“L’état d’une personne qui, ayant ou non un surplus de poids, est à ce poids préoccupée par ce poids et porte atteinte sur sa santé mentale ou physique.”

Question 25

Nouveau paradigme: préoccupation excessive par rapport au poids

Answer 25

- plus en plus presents dans les sociétés industrialisées, tout comme l’embonpoint

Question 26

Conséquence de la préoccupation excessive par rapport au poids

Answer 26

- regimes restrictifs à répétition - fluctuation du poids - insatisfaction de l’image corporelle - obésité - troubles alimentaires

Question 27

Il y a 4 “types” de poids:

Answer 27

- poids réel - poids souhaité - poids santé - poids naturel

Question 28

Definition: poids naturel

Answer 28

- Notre poids qui se stabilise sans régime, sans restriction et avec de l’exercice nécessaire pour rester en forme physique et mentale. - Poids auquel notre corps se sent bien. - c’est le poids qui revient toujours

Question 29

Qui doit perdre du poids?

Answer 29

Personnes en surpoids à risques: - glycémie élevée - embonpoint abdominal - hypertension artérielle - hypertriglyceridemie - HDL, sous le seuil souhaitable

Question 30

Pourquoi les personnes en surpoids à risque doivent perdre du poids?

Answer 30

Risque de syndrome métabolique - augmentation des risques de DT2 - augmentation des risques de MCV

Question 31

Perte de poids: caractéristiques générales méthode de restriction calorique

Answer 31

- restriction alimente constitute le traitement le plus conventionnel du surpoids et de l’obésité - en general, perte de poids à court terme mais peu efficace à long terme - taux d’échec plus élevé lors d’une restriction trop élevée

Question 32

Deux principales raisons de l’échec de la restriction calorique

Answer 32

- augmentation de l’apport énergétique | - diminution de la dépense énergétique

Question 33

Augmentation de l’apport énergétique: raison de l’échec d’une restriction calorique

Answer 33

- interdicts mènent à la surconsommation - mm portion ne convient pas à tous les individus - restriction ne favorisent pas le développement de relation saine avec la nourriture - signaux de la faim et de la satiété sont bafoués —> augmentation de l’appétit

Question 34

Diminution de la dépense énergétique: raison de l’échec de la restriction calorique

Answer 34

- diminution du métabolisme de base - diminution de l’énergie dépensée lors de l’activité physique - diminution de la thermogenèse induite par les aliments

Question 35

La restriction calorique n’est pas efficace à long terme parce que...

Answer 35

- corps réagit par une série d’adaptations physiologiques et ainsi résiste à une perte de poids - en diminuant l’énergie dépensée - en augmentant l’appétit

Question 36

Effet yoyo: définition

Answer 36

- series de régimes restrictifs en énergie et suivis successivement : créé une diminution du MR - organisme emmagasine les Calories excédentaires lors de la reprise des anciennes habitudes alimentaires - Gagne plus de poids que perdu à la longue

Question 37

En résumé. : les restrictions caloriques trop sévères

Answer 37

- peu efficaces - poids repris dans les 5 ans qui suivent - 75-95% des gens retrouvent le poids perdu et davantage

Question 38

La saine gestion du poids c’est...

Answer 38

- modifications progressive de l’alimentation, l’activité physique et des changements de comportements - parfois les changements s’effectuent sans perte de poids

Question 39

Perte de poids: caractéristiques de l’approche nutritionnelle

Answer 39

- perte modérée de poids entraîne des avantages pour la santé, même si l’IMC reste en-dehors des limites souhaitables - effet significatif si perte de situé au niveau abdominal - perte 5-10% du poids corporel peut signifier une perte de 25-40% du gras abdominal

Question 40

Qu’est ce qui est considéré comme une perte modérée

Answer 40

- 5-10% du poids corporel | - maintenue à long terme

Question 41

Un IMC de 32 peut être très très bien pour certaines personnes. Vrai

Answer 41

Vrai

Question 42

Ceux qui ont fait bcp de régimes ont moins de capacité à perdre du poids. Vrai ou faux

Answer 42

Vrai

Question 43

Saine gestion du poids: pratiquer de l’activité physique (avantages)

Answer 43

-Améliore la santé, même sans perte de poids - peut maintenir (voir augmenter) la masse musculaire - peut augmenter la dépense énergétique, pendant et après - peut maintenir le MB - bouger pour le PLAISIR

Question 44

Effets de la perte de poids progressive

Answer 44

- meilleur contrôle du diabète - diminution des risques de HTA, MCV et dyslipidemies - diminution du trouble de sommeil, douleurs arthritiques et respiratoires - diminution de l’incidence du syndrome X - perte de poids doit être en harmonies avec de saines habitudes de vie

Question 45

Qu’est ce que le syndrome X?

Answer 45

Ensemble de signes physiologiques qui accroissent le risque de diabète de type 2, de maladies cardiaques et d’AVC

Question 46

Description d’une assiette santé

Answer 46

- 1/2 légumes - 1/4 prots - 1/4 féculents - 1 produit laitier maigre - fruit

Question 47

Un poids santé veut nécessairement dire une personne en santé. Vrai ou faux

Answer 47

Faux

Question 48

Perdre du poids, est-ce facile ?

Answer 48

- basically, manger moins et bouger plus | - difficile pour certaines personnes, risque d’échec plus élevé

Question 49

Plus de personnes en embonpoint en ville ou en compagne? Pourquoi?

Answer 49

En compagne, pas de transports en commun

Question 50

Faiblesse des indicateurs de poids

Answer 50

- peuvent pas évaluer la santé uniquement selon le poids - santé globale n’est pas toujours un question de poids, et n’a rien à voir avec le poids -

Question 51

L’obésité est simplement le resultat d’une gourmandise excessive ou d’une absence d’activité physique. Vrai ou faux

Answer 51

Faux

Question 52

Taux d’abandon lors d’une étude sur les diètes et conclusion

Answer 52

- 34-50% | - à long terme le taux d’abandon est élevé

Question 53

Ressources appropriées pour perdre du poids

Answer 53

- referee a un(une) dietiste/ nutritionniste

Question 54

Pourquoi se référer à un dietiste/nutritionniste pour la perte de poids?

Answer 54

- outillé pour accompagner les personnes dans une saine gestion du poids - collaborent avec le ou les professionnels pour le bien être du patient/client

Question 55

Mission d’Équilibre (ressources)

Answer 55

- Prévenir et diminuer les problèmes liés au poids et à l’image corporelle - encouragent et facilitent le développement d’une image corporelle positive et l’adoption de saines habitudes de vie

Question 56

Mission de l’ANEB (ressources)

Answer 56

- aide immediate, spécialisée et gratuite | - personnes atteintes d’un trouble du comportement alimentaire et à leurs proches

Question 57

Problématique avec enfants obèses

Answer 57

Pas de régimes restrictifs pour les enfants malgré le surpoids

Question 58

Causes: obésité infantile

Answer 58

Bilan énergétique positif: - facteurs environnementaux - aliments hautement caloriques (sucré-gras) - manger devant un écran - sédentarité

Question 59

Statistiques canadiennes sur la sédentarité des enfants

Answer 59

- 84% des activités après l’école sont qualifiées de sédentaires - enfants de plus de 6 ans passant plus de 7hrs par jour devant un écran

Question 60

Obésité infantile: les causes( manger devant un écran)

Answer 60

- pas d’écoute des signaux de la faim et satiété - davantage d’aliments camelotes - moins d’échanges avec sa famille - 12% des enfants obèses

Question 61

Statut pondéral des jeunes entre 1981-2013

Answer 61

- poids normal: 78,8 - 68,4% - embonpoint: 10,1% - 15,5% - obésité: 1,8% - 9,4%

Question 62

Obésité infantile: effets

Answer 62

Problèmes physiques: - DT2 (avant considéré comme une maladie “d’adulte”) - Asthme - hypertension artérielle Problèmes psychologiques: - depression - pauvre estime de soi - rejet - stigmatisation

Question 63

Obésité infantile: saine gestion du poids (restriction calorique)

Answer 63

- restriction calorique: pas une bonne option pour pailler à la bonne gestion du poids corporel chez les jeunes

Question 64

Pourquoi il n’est pas favorable de restreindre les calories des jeunes obèses?

Answer 64

- ne favorise pas l’écoute des signaux de la faim et satiété - enfant est en pleine période de croissance

Question 65

Obésité infantile: saine gestion du poids corporel (actions à prendre)

Answer 65

Favoriser des heures de sommeil adéquates: - < 5ans = min 11 hrs - 5-10 ans = min 10 hrs - > 10 ans = min 9 hrs Parents comme modèle pour l’acquisition de saines habitudes de vie: - pratiquer des sports en famille - Faire participer l’enfant dans la préparation des repas - avoir une alimentation variée

Question 66

Obésité infantile (repas en famille)

Answer 66

- préparation des repas (habilités culinaires) - manilleurs habitudes alimentaires - plus de fruits et légumes - moins d’aliments camelotes (ultra transformés)