Preguntas - Clasificación de carbohidratos y metabolismo de glucosa

Question 1

Clasificación de los hidratos de carbono según la complejidad de sus moléculas:

Answer 1

• Monosacáridos → 1 unidad (glucosa, fructosa).
• Oligosacáridos → 2–10 unidades (sacarosa, lactosa).
• Polisacáridos → >10 unidades (almidón, glucógeno, celulosa).

Question 2

Describe y clasifica los monosacáridos:

Answer 2

Definición: son los azúcares más simples, no se hidrolizan.

Clasificación por número de carbonos:

• Triosas (3C): gliceraldehído.
• Tetrosas (4C): eritrosa.
• Pentosas (5C): ribosa.
• Hexosas (6C): glucosa, fructosa, galactosa.

Question 3

Describe y clasifica los oligosacáridos:

Answer 3

Definición: unión de 2 a 10 monosacáridos.

Ejemplos:
Disacáridos:

• Sacarosa = glucosa + fructosa.
• Lactosa = glucosa + galactosa.
• Maltosa = glucosa + glucosa.

Oligosacáridos mayores participan en reconocimiento celular y membranas.

Question 4

Describe y clasifica los polisacáridos:

Answer 4

Definición: polímeros grandes de monosacáridos.

Clasificación:
Homopolisacáridos (un solo tipo de monosacárido):

• Almidón (vegetales, reserva).
• Glucógeno (animales, reserva).
• Celulosa (vegetales, estructura).

Heteropolisacáridos (varios monosacáridos): glucosaminoglucanos.

Question 5

¿Qué es glucosa?

Answer 5

• Monosacárido más importante en metabolismo energético.
• Principal fuente de energía para células.
• Se encuentra en frutas, miel y como parte de disacáridos/polisacáridos.

Question 6

¿Qué es galactosa?

Answer 6

• Monosacárido estructural presente en la lactosa.
• Importante en glicoproteínas y glicolípidos.
• Se metaboliza en el hígado.

Question 7

¿Qué es manosa?

Answer 7

• Monosacárido menos abundante en la dieta.
• Participa en modificación de proteínas (glicoproteínas).
• Se obtiene de la hidrólisis de polisacáridos vegetales.

Question 8

¿Qué es fructosa?

Answer 8

• Monosacárido cetosa, muy dulce.
• Se encuentra en frutas, miel y como parte de la sacarosa.
• Se metaboliza en el hígado, no depende de insulina.

Question 9

¿Cuáles son las muestras utilizadas para determinar el valor de glucosa?

Answer 9

• Sangre venosa (más común): en ayunas, postprandial, PTGO, HbA1c.
• Sangre capilar (glucometría).
• Orina: solo en glucosuria, no es tan fiable.
• LCR: en casos de infecciones o patologías neurológicas.

Question 10

¿Cómo se realiza el diagnóstico para la diabetes?

Answer 10

Se utilizan las siguientes pruebas:

Glucemia en ayunas:
* ≥ 126 mg/dL → Diabetes.

Glucemia al azar:
* ≥ 200 mg/dL + síntomas → Diabetes.

PTGO (Curva de tolerancia oral a la glucosa):
* 2 h después ≥ 200 mg/dL → Diabetes.

HbA1c (hemoglobina glicosilada):
* ≥ 6.5% → Diabetes.