SANDUÍCHE DE FALAFEL
3 unidades de falafel (grão de bico, salsinha, hortelã, cebola, alho, sal, pimenta do reino, cominho, páprica, gergelim torrado e bicarbonato – 30g cada), servidos no pão de hambúrguer com tomate, pepino em conserva, rabanete, salsinha e molho tahine (tahine [pasta de gergelim], alho, suco de limão, água e sal). Acompanha Fresh Salad.
CHICKEN CLUB
Peito de frango marinado (com alecrim, tomilho, suco de laranja, vinho branco, sal e pimenta), cozido em baixa temperatura no thermocirculador e fatiado, bacon artesanal, maionese feita aqui, alface lisa, tomate, pão de forma sem casca (vem 4 pedaços). Pode tirar o que quiser. É feito na hora. Escolher acompanhamento. MONTAGEM: Ketchup e mostarda.
SANDUÍCHE DE FRANGO À MILANESA
Filé de peito de frango temperado com sal, pimenta do reino e alho e empanado com ovo, farinha de trigo e farinha Panko, alface lisa, tomate, abacate, maionese e mostarda dijon no pão de hamburger.
Escolher acompanhamento.
MONTAGEM: Ketchup e mostarda.
