T1:Métabolisme et exercice_C1-2

Question 1

c’est quoi valeur calorique brute vs une valeur calorique nette:

P9 T1

Answer 1

-Énergie produite lors de la combustion d’un substrat mesurée par calorimétrie directe.

-Énergie disponible pour le métabolisme une fois le substrat ingéré et absorbé par le corps humain. -> je mange une banane avec 24 calories, mais ça me prends 6 cubes énergie pour la digérés. Donc, il me reste 18 calories à la fin!

P9 T1

Question 2

placer en ordre décroissant de valeur calorique brute

protéine
lipide
glucide (HC)

P10 T1

Answer 2

lipide > protéine > glucide

(9.4 kcal/g > 5.6 kcal/g > 4.2 kcal/g)

P10 T1

Question 3

placer en ordre décroissant de coût énergétique de l’ingestion/absorption

protéine
lipide
glucide (HC)

P10 T1

Answer 3

protéine > lipide > HC
1.6 kcal/g > 0.4 kcal/g > 0.2 kcal/g

P10 T1

Question 4

placer en ordre décroissant de VC nette* / gramme

protéine
lipide
glucide (HC)

qu’est-ce qu’on peut en conclure?

P10 T1

Answer 4

-lipide > protéine = glucide
9.0 kcal/g > 4.0 kcal/g = 4.0 kcal/g

• que les lipides c’est eux qui ont plus de calories/cube énergie

P10 T1

Question 5

d’où origine les hydrates de carbone (HC)

P11 T1

Answer 5

de la photosynthèse

P11 T1

Question 6

Les hydrates de carbones essentiels au code génétique sont-ils des monosaccarides, oligosaccarides ou polysaccarides?

(ADN = acide désoxyribonucléique)

P13 T1

Answer 6

Monosac.

P13 T1

Question 7

mono, oligo ou polysaccarides?

Disaccarides:
* Lactose
(Glucose + Galactose)
* Maltose:
(Glucose + Glucose)
* Sucrose:
(Glucose + Fructose)

P13 T1

Answer 7

oligosacc

P13 T1

Question 8

mono, oligo ou polysaccarides?

• Formes végétales:
• Cellulose
• Amidon
• Formes animales:
• Glycogène

P13 T1

Answer 8

polysacc

P13 T1

Question 9

catégorie de lipides (4)

P14 T1

Answer 9

*Acides gras
* Triglycérides
*Lipides composés
* Stéroïdes

P14 T1

Question 10

structure de base acides gras

P15-16 T1

Answer 10

• Un groupe acide (COOH)
• Chaine de molécules de carbone
• Saturé ou non en hydrogène*

P15-16 T1

Question 11

Quelle est la composition d’un triglycéride

P17 T1

Answer 11

1 Glycérol (HC de 3 carbones). + 3 acides gras

P17 T1

Question 12

lipides composé : nommer les 3 catégories

P18 T1

Answer 12

Phospholipides

Glycolipides

Lipoprotéines

P18 T1

Question 13

émulsifiant pour rendre les produits alimentaire comme le beurre de peanut homogène=
Phospholipides, Glycolipides, Lipoprotéines?

P18 T1

Answer 13

Phospholipides

P18 T1

Question 14

Composante des membranes cellulaires =
Phospholipides, Glycolipides, Lipoprotéines?

P18 T1 (mind map)

Answer 14

Glycolipides

P18 T1 (mind map)

Question 15

Composé de proportions variées de triglycérides + phospholipides + cholestérol + protéines =

Phospholipides, Glycolipides, Lipoprotéines?

P18 T1 (mind map)

Answer 15

Lipoprotéines

Cest dans cette forme la que les gouttelettes de gras vont se transporter dans le sang du corps humain
* cest cela que l’on mesure lors dun bilan lipidique pour savoir si quelqun à un probleme de maladie cardiovasculaire (ex: cholestérol) , dyslipedemie

P18 T1 (mind map)

Question 16

nommer des hormones de type stéroides

P19 T1 (mind map)

Answer 16

• Hormones sexuelles: * Androgènes
• Estrogènes
• Progestérones
• Cortisol

P19 T1 (mind map)

Question 17

v ou f
les acides biliaires sont des lipoprotéines

P19 T1 (mind map)

Answer 17

f
stéroides

• Sécrétion exocrine du foie
• Rôle de digestion des lipides alimentaires

P19 T1 (mind map)

Question 18

Cholestérol
rôle

P19 + P101 T1 (mind map)

Answer 18

c’est un stéroide

• Composante des membranes cellulaires
• Produit en quantité suffisante par le corps humain sans apport externe

P19 + P101 T1 (mind map)

Question 19

v ou f
La vitamine D est un stéroide

P19 T1 (mind map)

Answer 19

v
Essentiel au métabolisme osseux

P19 T1 (mind map)

Question 20

Quels substances est utilisé en dernier recours comme source d’É?(entre lipide, prot et glucide)

P20 T1 (mind map)

Answer 20

les protéines

P20 T1 (mind map)

Question 21

Selon chaque sport, on a besoin de différentes qualités qui dépendent du métabolisme. L’ENDURANCE en fait partie. commemnt, on l’a décrit et de quelle voie dépend-elle?

P25 T1

Answer 21

ENDURANCE

Capacité d’effectuer des activités prolongées
dont l’énergie provient surtout des voies métaboliques oxydatives (aérobies).

P25 T1

Question 22

RÉSISTANCE OU ENDURANCE AÉROBIE LIMITE

Tjrs dans les qualités que nous avons besoin dépendant du métabolisme, comment définissons la résistance/endurance aérobie?

P26 T1

Answer 22

Capacité d’effectuer des activités dont l’intensité nécessite une sollicitation intense (sous-maximale, maximale, supra-maximale) des voies __métaboliques oxydatives (aérobies)

En situation maximale et supra-maximale, il y a une contribution du métabolisme anaérobie

P26 T1

Question 23

Tjrs dans les qualités que nous avons besoin dépendant du métabolisme, comment définisson nous la «Force»

P27 T1

Answer 23

Tension pouvant être développée par une entité musculaire (mesurée en kg).

P27 T1

Question 24

Tjrs dans les qualités que nous avons besoin dépendant du métabolisme, comment définisson nous la «puissance »

P27 T1

Answer 24

Puissance: force x vitesse de contraction (unité de mesure = Watt)

P27 T1

Question 25

Puissance aérobie maximale (PAM): déf | P29-30 T1

Answer 25

intensité maximale d’effort physique (en Watts) pouvant être effectuée dans des conditions sollicitant la consommation maximale d’oxygène (au VO2 max). | P29-30 T1

Question 26

Capacité aérobie (CA): déf | P29-30 T1

Answer 26

quantité totale d’effort physique pouvant être effectué dans des conditions aérobies jusqu’à épuisement (aire sous la courbe de l’intensité de l’effort en fonction du temps). | P29-30 T1

Question 27

La vitesse maximale de déversement d’une bouteille s’apparente à __ Le contenu total d’une bouteille s’apparente à la __ | P29-30 T1

Answer 27

la puissance aérobie maximale (PAM) capacité aérobie (CA) | P29-30 T1

Question 28

quels sont les 2 seuils métaboliques. de quelles sources d'énergies dépendent chacun et ds quel type d'effort ils sont utilisés? | P31 T1

Answer 28

seuil aérobique: -source: oxygène +glucose+lipide+prot -type d'effort:en continue, d'intensité faible en endurance (ex: marathon) seuil anaérobique -source: ATP + Pcr -type d'effort: en puissance, en intensité,court (200m sprint) | P31 T1

Question 29

Seuil aérobie: | P31 T1

Answer 29

Intensité d’effort jusqu’à laquelle il n’y a pas d’augmentation notable du lactate sanguin. C’est la limite maximale du travail en condition parfaitement aérobie. | P31 T1

Question 30

Seuil anaérobie: | P31 T1

Answer 30

Intensité d’effort au-delà de laquelle, la contribution du métabolisme anaérobie devient importante et dépasse la capacité du corps de gérer les conséquences du métabolisme anaérobie.= cest là que tu commences à avoir plus de lactate produit qu'éliminer. | P31 T1

Question 31

associez Entrainement en intervalle Entrainement continu en endurance de faible intensité Entrainement continu en endurance à intensité élevée à seuil aérobie zone de transition seuil anaérobie | P31 T1

Answer 31

Entrainement continu en endurance de faible intensité = seuil aérobie Entrainement continu en endurance à intensité élevée = transition Entraine-ment en intervalle = seuil anaérobie | P31 T1

Question 32

qu'est-ce que le quotient respiratoire QR à quoi sert-il | P32 T1 et -c2-c3: p113

Answer 32

-Rapport CO2 produit / O2 consommée -permet de savoir quel substrat énergétique est plus utilisé, Le QR nous parle de la source d'énergie utilisée (glucides vs lipides), mais ne nous dit pas directement si l'exercice est aérobie ou anaérobie. Il nous donne plutôt une idée de l'intensité et du type de substrat que ton corps utilise à un moment donné. | P32 T1 et -c2-c3: p113

Question 33

QR des glucides = ____ QR des lipides = ____ | P32 T1

Answer 33

QR des glucides = 1.0 QR des lipides = 0.7 *truc:les glucides sont plus polluants... 1 o2 de consommé donne 1 caca de CO2 alors que popur les lipides, 1 lipides de manger donne 0,7 caca de co2......* | P32 T1

Question 34

eff :Le QR est un mesure clé pour étudier l’effet de l’entrainement sur ____ | P32 T1

Answer 34

l’utilisation des substrats énergétiques par l’analyse des gaz inspirés et expirés à l’exercice. | P32 T1

Question 35

La réduction graduelle du QR reflète un passage d’une utilisation prédominante __ | P32 T1

Answer 35

de glucide à une utilisation prédominante des lipides lors d’un effort prolongé. | P32 T1

Question 36

Effet de l’entraînement en endurance sur l’utilisation des glucides et des lipides Réduction ___ Augmentation __ | P33 T1

Answer 36

Réduction marquée de l’utilisation des hydrates de carbone Augmentation marquée de l’utilisation des réserves musculaires de triglycérides | P33 T1

Question 37

quel est la forme de stockage des lipides ds le corps? | P17 T1 (mind map)

Answer 37

triglycérides | P17 T1 (mind map)