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bioquimica > tema 3 hidratos de carbono > Flashcards

tema 3 hidratos de carbono Flashcards

(63 cards)

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1
Q

tipos de carbohidratos

A
  • aldehidos
  • cetonas con múltiples grupos hidroxilo
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Q

como se forman los carbohidratos complejos

A

por union de monosacaridos

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3
Q

tipos de monosacaridos

A
  • Sacarosa, lactosa y maltosa.
  • Almacenes de glucosa: glucógeno y almidón
  • Función estructural: la celulosa
  • Glicosaminoglicanos
  • Glicosiltransferasas: grupos sanguíneos ABO
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4
Q

que pasa si un carbohidrato se une a proteinas ?

A

forma una glicoproteina

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5
Q

definicion de las lectinas ?

A

son proteínas que se unen a carbohidratos específicos

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6
Q

funciones de los hidratos de carbono ?

A
  1. Principal fuente de energía para el metabolismo y las reacciones de síntesis.
  2. Forma de almacenar energía en plantas y animales.
  3. Son fuente de carbono en reacciones de síntesis.

4.Sirven como componentes estructurales.

  1. Son portadores de información.
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7
Q

cuales son los glucidos mas sencillos ?

A

los monosacaridos = muy solubles en agua

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8
Q

cuantos atomos de carbono en un monosacarido ?

A

entre 3 y 8

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9
Q

como se puede denominar los monosacaridos (OSAS) ?

A
  • triosas
  • tetrosas
  • pentosas
  • hexosas
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10
Q

nombre de los monosacaridos cuyo grupo carbonilo sea un aldehido ?

A

ALDOSAS

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11
Q

nombre de los monosacaridos cuyo grupo carbonilo sea un cetonico ?

A

CETOSAS

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12
Q

donde se encuentra la glucosa libre

A
  • en los frutos
  • formando polisacaridos de reserva (almidon o glucogeno)
  • estructurales
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13
Q

que da la degradacion de la glucosa en la respiracion celular

A

la principal fuente energetica celular

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14
Q

galactosa + glucosa ?

A

forman el disacarido lactosa

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15
Q

galactosa + lipidos ?

A

forman cerebrosidos

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16
Q

donde se encuentra la fructosa libre

A
  • frutas
  • unida a glucosa = disacarido sacarosa
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17
Q

en que se basa la designacion de D y L para los azucares ?

A

en la configuracion del ultimo carbono quiral en la molecula en su forma lineal

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18
Q

posiciones quirales de la glucosa y monosacaridos

A

tienen varias : seria el ultimo carbono quiral antes del grupo CH2OH es decir el carbono 5

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19
Q

relacion de la La D-glucosa y la L-glucosa ?

A

son imágenes especulares una de la
otra en todos sus centros quirales
=> no solo en el último carbono quiral.

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20
Q

de que serie son los azucares del cuerpo humano?

A

de la serie D

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21
Q

de que serie son los aminoacidos del cuerpo humano ?

A

de la serie L

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22
Q

cuales el factor en azucares, que aumenta las posibilidades de isomeria ?

A

Cuando hay más de un átomo de carbono asimétrico

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23
Q

definciion de las D-aldosas ?

A

Azúcares simples (monosacáridos) que contienen un grupo aldehído

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24
Q

definicion de las D-cetosas ?

A

Son azúcares con un grupo cetónico (C=O). Al igual que en las aldosa, están
clasificados por el número de átomos de carbono que contienen: tres, cuatro,
cinco y seis.

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25
definicion de los epimeros ?
los epímeros son dos isómeros que tienen múltiples centros quirales pero solo difieren en la orientación espacial alrededor de uno de esos centros
26
definicion de los carbonos quirales ?
son aquellos que tienen cuatro grupos diferentes unidos a ellos.
27
definicion de las estructuras ciclicas ?
Algunas moléculas pueden formar anillos de forma estable, especialmente en azúcares
28
donde se produce el hemiacetal en las aldosas ?
entre el aldehído y el alcohol del último átomo de carbono asimétrico.
29
definicion de un hemiacetal ?
función que se produce al reaccionar un alcohol con un aldehído
30
que pasa con los monosacaridos en disolucion ?
se convierten en estructuras ciclicas = anillos
31
que pasa Cuando el grupo hidroxilo de un monosacárido reacciona con el grupo carbonilo (en un aldehído o una cetona) ?
se forma: un hemiacetal (en aldosas) o un hemicetal (en cetosas).
32
sobre aue forma se puede representar visualmente estos anillos de monosacaridos ?
Las fórmulas de proyección de Haworth
33
tipos de anillos formados por las aldosas de seis carbonos ?
Forman anillos derivados de pirano
34
tipos de anillos formados por las cetosas de seis carbonos ?
Forman anillos derivados de furano
35
como se forma el enlace hemiacetal en monosacaridos ?
En las aldosas (como la glucosa), cuando se forma el anillo (ciclación), el átomo de oxígeno (O) se conecta con el grupo carbonilo (C=O)
36
definicion de una aldohexosa ?
un azúcar de 6 carbonos, como la glucosa
37
patron de una aldohexosa ?
- El C1 (el carbono donde se encuentra el grupo aldehído) se coloca a la derecha del oxígeno en el anillo. - El C2 y el C3 se colocan delante del oxígeno. - El C4 se coloca a la izquierda del oxígeno. - El C5 y el oxígeno quedan detrás del plano.
38
localizacion de los grupos OH(hidroxilos) en la formula lineal del azucar ?
- a la derecha, debajo del carbono correspondiente - Los grupos OH que en la fórmula lineal estaban a la izquierda se colocan arriba del carbono correspondiente en el anillo.
39
donde se cooloca el grupo -CH2OH en la forma -D (como en glucosa)?
por encima del anillo
40
donde se cooloca el grupo -CH2OH en la forma -L(como en glucosa)?
por debajo del anillo
41
definciion de la cetohexosa(fructosa) ?
es un azúcar con 6 carbonos que tiene un grupo cetona en lugar de un aldehído
42
Ubicación de los átomos en el anillo Para formar la estructura cíclica de una cetohexosa ?
- El C2 (el carbono con el grupo cetona) se coloca a la derecha del oxígeno en el anillo. - Los carbonos C3 y C4 se colocan delante del oxígeno. - El C5 se coloca a la izquierda del oxígeno. - El oxígeno del anillo se coloca detrás del plano.
43
donde se coloca el grupo -CH2OH en la forma D- (como la fructosa) ?
por encima del anillo
44
donde se coloca el grupo -CH2OH en la forma L- (como la fructosa) ?
por debajo del anillo
45
definicion del carbono anomerico ?
es el carbono C1, quiral
46
2 disposiciones posibles del carbono anomérico ?
- Anómero α: El grupo hidroxilo (OH) en el C1 está debajo del anillo. - Anómero ß: El grupo hidroxilo (OH) en el C1 está por encima del anillo.
47
tipos de hexosas derivadas ?
*Acido aldónico: grupo carbonilo de una aldosa se oxida para producir un grupo carboxílico. *Acido urónico: oxidación del carbono que representa el alcohol primario. *Acido aldárico: se oxidan ambos grupos. *Alcoholes: azúcares cuyo grupo carbonilo se ha reducido. *Amino: reemplazo de un OH por un grupo amino. *Deoxiazúcares: reemplazo de un OH por H. *Esteres: enlace entre OH y un oxiácido.
48
funciones de la β-D-Glucosa 6-fosfato ?
- Glucólisis: El proceso en el que la glucosa se descompone para producir energía. - Gluconeogénesis: El proceso en el que se produce glucosa a partir de compuestos no azucarados.
49
funciones de la β-D-Glucosamina ?
- Es un componente de los polisacáridos estructurales que forman parte de estructuras celulares. - es parte del exoesqueleto de los artrópodos (como insectos y crustáceos), dándoles soporte y protección.
50
funciones de la N-Acetil-β-D-glucosamina ?
- Es un componente crucial del ácido hialurónico, una molécula importante para mantener la hidratación y elasticidad de los tejidos. - se encuentra en la pared bacteriana, donde ayuda a darle estructura y protección a las bacterias
51
funciones de la β-L-Fucosa y α-L-Rhamnosa ?
- Reconocimiento celular: Ayudan en la identificación y comunicación entre células. - Interacciones huésped-patógeno: Juegan un papel clave en la forma en que los patógenos (como bacterias) se adhieren y se reconocen por las células del cuerpo.
52
definicion del acido sialico ?
Es un derivado de la manosa, un azúcar que tiene un grupo carboxílico (-COOH) y un grupo amino (-NH2).
53
funciones del acido sialico ?
- Señalización celular: Participa en la comunicación entre células, algo clave para el funcionamiento del cuerpo. - Respuesta inmune: Ayuda a regular cómo el sistema inmunológico responde a infecciones y otras señales.
54
funciones de los derivados de la glucosa ?
- La estructura de tejidos (por ejemplo, en el ácido hialurónico y el exoesqueleto de los artrópodos). - La señalización celular, que permite la comunicación entre células y regula funciones como la respuesta inmune. - La respuesta inmune, que protege al cuerpo de patógenos.
55
modificacion quimicas de la glucosa ?
- Añadir grupos como fosfato, amino o acetilo. - Eliminar oxígenos (como en los deoxiazúcares, donde se pierde un grupo oxígeno).
56
tipos de reacciones quimicas de los monosacaridos ?
- Oxidación: El grupo aldehído se convierte en un grupo carboxílico. - Reducción: El grupo aldehído se convierte en un alcohol. - Esterificación: Un grupo hidrógeno se reemplaza por un grupo orgánico. - Fosforilación: Se añade un grupo fosfato a un monosacárido.
57
entre que se forma el enlace glicosidico ?
se forma entre el carbono anomérico de un monosacárido y un grupo OH (de otro monosacárido u otra molécula).
58
tipo de disacarido si el enlace glicosidico involucra uno solo de los carbonos anoméricos ?
el disacarido es monocarbonilico
59
tipo de disacarido si el enlace glicosidico involucra ambos carbonos anoméricos ?
el disacarido es dicarbonilico
60
componentes de la lactosa ?
Compuesta por galactosa y glucosa con un enlace β-(1-4)
61
que da la capacidad reductora a la lactosa ?
Tiene un carbono anomérico libre
62
componentes de la sacarosa ?
Compuesta por glucosa y fructosa con un enlace α-(1-2)-β
63
pq la sacarosa no tiene la capacidad reductora ?
No tiene carbono anomérico libre

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