Uniforme Flashcards
(7 cards)
1
Q
Doble botonadura:
A
Evita que la caída de un botón sea sobre los alimentos
2
Q
Doble fondo al frente:
A
Protege al chef de cambios de temperatura de hornos
3
Q
Mangas largas:
A
Proteger brazos de salpicaduras y puños abiertos permiten libre movimiento de manos
4
Q
Pico de color:
A
Absorber transpiración del cuello y cara
5
Q
Color del pico:
A
Tradición de distinguir el grado de cada persona
6
Q
Delantal:
A
Proteger al uniforme de salpicaduras y manchas
7
Q
Caballo:
A
Permiten el manejo de ollas calientes, sarténes
