Voedingsleer PP1

Question 1

Wat staat er bovenaan in de voedingsdriehoek?

Answer 1

Water – essentieel voor de vochtbalans. Alternatieven: ongezoete thee/koffie.

Question 2

Welke voedingsmiddelen hebben een gunstig effect op de gezondheid?

Answer 2

Groenten, fruit, volle granen, aardappelen, peulvruchten, noten, zaden, plantaardige oliën (zo onbewerkt mogelijk).

Question 3

Welke voedingsmiddelen hebben een neutraal of onvoldoende bewezen effect?

Answer 3

Vis, yoghurt, melk, kaas, gevogelte, eieren (zo onbewerkt mogelijk).

Question 4

Welke voedingsmiddelen kunnen een ongunstig effect hebben bij grote consumptie?

Answer 4

Rood vlees, boter, kokos- en palmolie – bevatten wél nuttige voedingsstoffen.

Question 5

Wat zijn voorbeelden van ultrabewerkte producten?

Answer 5

Frisdrank, alcohol, snoep, gebak, snacks, fastfood – beter vermijden.

Question 6

Hoe beïnvloedt voeding de gezondheid?

Answer 6

Slechte voeding leidt vaak tot overgewicht/obesitas; gezonde voeding helpt dit voorkomen.

Question 7

Hoe beïnvloedt voeding de productiviteit?

Answer 7

Geen ontbijt → verminderd denk- en concentratievermogen.

Question 8

Waarom is gezonde voeding belangrijk voor sporters?

Answer 8

Zorgt voor optimale prestaties en herstel.

Question 9

Hoeveel kcal leveren macronutriënten op?

Answer 9

Koolhydraten = 4 kcal/gr

Eiwitten = 4 kcal/gr

Vetten = 9 kcal/gr

Alcohol = 7 kcal/gr

Question 10

Welke stoffen geven géén energie, maar zijn essentieel?

Answer 10

Vitaminen, mineralen, en andere essentiële stoffen.

Question 11

Wat is een calorie?

Answer 11

Een maat voor de hoeveelheid energie in voeding, meestal in kilocalorieën (kcal).

Question 12

Waarvoor gebruikt je lichaam calorieën?

Answer 12

1. Primaire processen (bv. ademhaling, hartslag)
2. Fysieke activiteiten (bv. lopen, sporten)

Question 13

Gemiddeld kcal-verbruik voor primaire processen?
A: Ongeveer 1200 kcal per dag.

Answer 13

Ongeveer 1200 kcal per dag.

Question 14

Hoeveel calorieën heeft een volwassene gemiddeld nodig?

Answer 14

Man: 2500 kcal/dag

Vrouw: 2000 kcal/dag

(Afhankelijk van geslacht, lengte, leeftijd, spiermassa)

Question 15

Wat zijn goede calorieën?

Answer 15

Calorieën uit voeding met vezels, vitaminen, gezonde vetzuren (groenten, fruit, noten, volkoren producten, enz.).

Question 16

Wat zijn ‘lege’ calorieën?

Answer 16

Calorieën uit bewerkte, suikerrijke producten zoals frisdrank, snacks, wit brood – leveren weinig nuttige voedingsstoffen.