Химичен състав на клетката Flashcards
(16 cards)
Елементи в тъканите и органите
- маркоелементи - C, N, H, O, P, S, Fe, Ca, Na
- микроелементи - Cu, Mb, Zn, Co, Mg, Mn, Rb, Ni, Se
- ултрамикроелементи - Hg, Ag, U
Вода част от тегло на клетката, функции, молекули спрямо взаимодействие с вода
- 70-80% от теглото
- универсален разтворител и дисперсна среда, изграждане на вътрекл. структури, хидролиза, окисление, хидратация
- хидрофилни се разтварят, хидрофобни не се
- амфипатични молекули с хидрофилна и хидрофобна част
Вода свойства, според начина на получаване
- диполна молекула
- високо повърхностно напрежение
- водородни връзки
- висока топлоемкост - защита на кл. структури от термично разрушаване
- екзогенна и ендогенна 1/3 след разграждане на въглехидрати и мазнини
Неорганични съединения и йони същност, функции
- СаРО4,СаСО3 и хидроксиапатитът-Са10(РО4)6(ОН)2.
- Na+ , Mg2+, РО42-, S042-, Cl-, К +, Са2+, СО32- и NO3-
- 1% от теглото на клетката - различна конц. в клетката и междукл. пространство
- част от тях са свързани с органичните - хемоглобин, тироксин
- поддържат осмотично и киселинно-основно равновесие
- повлияване на ензими, предаване на импулси
Въглехидрати монозахариди и производни
хексози - глюкоза, галактоза, маноза, фукоза
пентози - дезоксирибоза, рибоза, ксилоза
производни:
- аминозахари(N-ацетилглюкозамин)
- дезоксизахари(фукоза)
- карбоксилни производни(глюкуронова киселина, галактуронова, сиалова киселина)
- поливалентни алкохоли - глицерол, рибитол
- аскорбинова киселина = витамин С
Въглехидрати олигозахариди състав, видове
- от 2-9 монозахарида
- лактоза= галактоза + глюкоза
- захароза= глюкоза + фруктоза
Въглехидрати полизахариди състав, видове
- 9+ монозахаридни остатъка
- хомополизахариди - скорбяла, гликоген (запасно хр. вещ., не променя осмотично налягане на кл.)
- хетерополизахариди - гликопротеини, гликолипиди, глюкозаминогликани
Гликопротеини, Гликолипиди
= гликоконюгати
- ков. връзка между въглехидрат и протеини/МК + въглехидрати
- участват в кл. мембрани, хормони, кръвногрупови субстанции
- А, В, О антигени - специфичност се определя от детерминантна група - О (липса), А (N-ацетил-D-галактозамин), В (D-галактоза), АВ имат и двата вида
- ганглиозиди (гликолипиди) - рецептори в кл. мембрани за протеини, бактериални токсини, Сендай вируси, хормони
Гликозаминогликани (мукополизахариди) състав, видове
- изградени от повтарящи се дизахаридни единици - аминозахар (N-acetylgalactosamine/N-acetylglucosamine) + глюкоронат/идуронат
- към някои има свързани сулфатни групи, свързани с естерна връзка (сулфатирани, несулфатирани)
- отрицателно заредени - кисели мукополизахариди - привличат вода
(- неутрални мукополизахариди - аминозахар + ацетилирани аминозахари) - свързани ковалентно със сърцевинен протеин до образуване на протеогликани (субклас на гликопротеини)
Гликозаминогликани примери
- хепарин
- хондроитин
- хондроитин сулфат
- дерматан сулфат
- кератан сулфат
- хиалуронова киселина
Липиди видове
- част
- МК - дълга въглеродна хидрофобна опашка (наситени, ненаситени), карбоксилна хидрофилна глава - мембрани
- Мазнини (триглицериди) - три МК свързани с глицеролова молекула - натрупват се в липоцитите, енергиен резерв
- Восъци - естери на висши алк. с ненаситени МК - повърхност на епидермис, секрет на мастни жлези
Липиди видове
- част
- Полиизопреноиди (каротиноиди) - полимери на изопропена, пренасят активирани захари при синтез на гликопротеини, зрителна функция при човека
- Фосфолипиди - глицерол, две МК, фосфорна кис
- Сфинголипиди - сфингозин, МК, монозахарид/фосфат - сфингомиелин
- Стероиди - производни на стеран, стероидни хормони, жлъчни киселини, витамин D, холестерол(хидрофобна опашка, хидрофилна глава)
Протеини функции, структурни равнища, видове, постсинтетични промени
- форма, структура, кл. движение, движение на органели, кл. сигнализация, разпознаване, катализ
- първична, вторична, третична, четвъртична структура (мултимерни протеини)
- шаперони - осъществяват триизмерно нагъване на пп верига, активност на протеини (молекулярни шаперони, шаперонини)
- прости протеини - албумини, глобулини, протамини, хистони, колаген, елстин, ретикулин
- сложни протеини - гликопротеини, липопротеини, нуклеопротеини, металопротеини
НК строеж
- нуклеотиди = нуклеозиди + фосфорна кис.
- нуклеозиди = база + пентоза (аденозин, гуанозин, цитидин, уридин, тимидин)
- N-гликозидна връзка между дезоксирибоза и бази
РНК видове
иРНК 5%
тРНК 15% - антикодонна бримка, бримка за активиращия ензим, рибозомна бримка
рРНК 80% - 3 в голяма субединица, 1 в малката
малки ядрени РНК (snRNA) - зреене на иРНК
малки нуклеоларни РНК (snoRNA) - зреене на рРНК
Класификация на органичните съединения според строеж и молекулна маса
- малки органични молекули - АК, МК, нуклеотиди, монозахариди - до 30 C-атома, 100-1000 D мол. маса
- пр. нуклеотиди - строеж на макромолекули, енергиини донори, сигнални молекули (цАМФ, цГМФ), коензими
- макромолекули (биополимери) - НК, протеини, въглехидрати - 8000-10000 D мол. маса, образуват колоиден разтвор
