28: Centro de Italia

Question 1

A que variedad suele ser asociada el Centro de Italia?

Answer 1

A la Sangiovese

Question 2

Verdadero o falso’:

El Sur de Italia tambien produce con gran exito blancos refrescantes y tintos de calidad a partir de variedades locales e internacionales:

Answer 2

Verdadero

Question 3

Nombre las principales regiones del Centro de Italia:

Answer 3

1. Toscana
2. Umbria
3. Lazio
4. Marche
5. Abruzzo

Question 4

Nombre las principales regiones del centro de italia y sus principales zonas:

Answer 4

1. Toscana:

Chianti
* Chianti DOCG (Sangiovese)
* Chianti Classico DOCG (Sangiovese)
* Chianti Classico Riserva DOCG (Sangiovese)

Vinos mezcla de Sangiovese con pequeñas cantidades de otras uvas tintas de origen frances e italiano

Sur de la Toscana
* Brunello di Montalcino DOCG (Sangiovese)
* Vino Nobile di Motepulciano (Mezcla Sangiovese y otras variedades permitidas)
* Rosso di Montalcino DOC
* Rosso di Montepulciano DOC

La costa
* Super-Tuscan (Variedades internacionales)
* Toscana IGT (Variedades internacionales y locales)
* Bolgheri DOC (Variedades internacionales)
* Maremma Toscana DOC (Variedades internacionales)

2. Umbria
   * Orvieto DOC (Grecheto, Trebbiano)
   * Sagrantino di Montefalco DOCG (Sagrantino)

• 3.Lazio
• Frascati DOC (Malvasia, Trebbiano)

4. Marche
   * Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC (Verdicchio)
   * Conero DOCG (Montepulciano y Sangiovese)
5. Abruzzo
   * Montepulciano d’Abruzzo DOC (Montelpuciano)

Question 5

Como es el clima en la Toscana?

Answer 5

Tiene un clima mediterraneo calido en las regiones cerca de la costa y un clima mas continental calido al interior

Question 6

Cual es la variedad de uva dominante en la Toscana?

Answer 6

Sangiovese

Question 7

La region de la Toscana puede dividirse en tres partes:

Answer 7

1. La montañosa region de Chianti, a norte
2. Las colinas y los valles, al sur
3. Llanura costera

Question 8

La region de Chianti se situa entre las ciudades de:

Answer 8

1. Pisa
2. Florencia
3. Siena

Question 9

Los productores de grandes volumens de Chianti utilizaran uvas provenientes de toda la region baja la denominacion de:

Answer 9

Chianti DOCG

Question 10

Cual es la cepa dominante en un Chianti DOCG?

Answer 10

Sangiovese

Question 11

Los vinos Chianti de mejor calidad utilizando uvas de una subzona en particular, son eituqetados como:

Answer 11

Chianti + la subzona

No se aplica al Chianti Classico DOCG (APARTE)

Question 12

De las 7 subregiones de Chianti, cuales son las 2 mas conocidas por su calidad de vinos?

Answer 12

1. Chianti Rufina DOCG
2. Chianti Colli Senesi DOCG

Question 13

Verdadero o falso:

Chianti Classico tiene su propia DOCG y no es una subzona de Chiant DOCG

Answer 13

Verdadero

Question 14

Los viñedos de Chianti Classico se encuentran a mayores altitudes que los de Chianti DOCG, relenitizando la maduracion de la Sangiovese y dando como resultado vinos con mayor acidez y aromas herbarios

Answer 14

Verdadero

Question 15

Los Chianti Classico deben ser envejecidos por ___ meses antes de ser lanzados al mercado

Answer 15

12 meses

Question 16

El Chianti Classico Riserva DOCG debe ser envejecido por XX meses, de los cuales XX deben pasarlos en botella

Answer 16

24 meses y 3 meses al menos en botella

Question 17

A que hace referencia el termino Gran Selezione en los vinos Chianti Classico?

Answer 17

Es la designacion mas alta para vinos Chianti Classico, las uvas deben proceder de una unica propiedad vitivinicola y el vino debe ser envejecido en botella por seis meses mas que el Riserva

Question 18

Verdero o falso:

Los viñedos al Sur de la Toscana estan a menores altitudes que los del norte y tienen un clima mas calidado; sin embargo las brisas maritimas pueden moderar las temperaturas

Answer 18

Verdadero

Question 19

Cuales son las denominaciones de origen mas conocidas del Sur de la Toscana?

Answer 19

1. Brunello di Montalcino DOCG
2. Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Question 20

• Las disposciones relativas al Brunello di Montalcino estipulan que los vinos deben ser elaborados exclusivamente a partir de:
• Solo pueden abandonar bodega a partir de:
• Luego de pasar un minimo de:

Answer 20

• Sangiovese
• Enero del quinto an1o posterior de la vendiia
• un minimo de dos años en madera

Question 21

En base a que uvas se elaboar el Vino Nobile di Montepulciano?

Answer 21

Mezcla de Sangiovese y otras variedades permitidas

Question 22

Vino Nobile de Montepulciano debe ser envejecido por un periodo de XX antes de ser lanzado al mercado

Answer 22

Minimo dos años

Question 23

Tanto los productores de Brunello di Montalcino como Nobile de Montepulciano pueden desclasificar sus vinos a DOC, llamandolos:

Answer 23

• Rosso di Montalcino DOC
• Rosso di Montepulciano DOC

Question 24

Que porcentaje de Sangiovese debe tener un Rosso di Montalcino y Rosso di Montepulciano?

Answer 24

100% Sangiovese

Question 25

La region de La Costa de La Toscana es enfriada por:

Answer 25

Brisas maritimas y no altitud como en otras regiones

Question 26

Que variedades se cultivan en La Costa de la Toscana?

Answer 26

Variedades tintas de Burdeos y otras variedades internacionales

Question 27

Que son los Super-Tuscan?

Answer 27

Vinos elaborados a partir de variedades internacionales, que ganaron mucha reputacion internacional

Question 28

Bajo que denominacion se etiquetan los Super-Tuscan (IGT, DOC, DOCG)?

Answer 28

IGT Toscana o IGT Rosso Toscana

Question 29

Que 2 denominaciones de origen importantes fueron introducidas recientemente para producir vinos utilizando exclusivamente variedades de uva no italianas (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah)?

Answer 29

1. Bolgheri DOC 2. Maremma Toscana DOC

Question 30

Que tipo de clima tiene la region de Umbria?

Answer 30

Similar al de la Toscana, pero mas continental, ya que no recibe ninguna influencia del mediterraneo

Question 31

Por que es conocida la region de Umbria?

Answer 31

Por sus vinos blancos Orvieto DOC, mezcla de Grechetto, Trebbiano y algunas otras uvas locales

Question 32

# Verdadero o falso: Los mejores vinos de Umbria tiende a ser aquellos que tienen una mayor proporcion de Grechetto

Answer 32

Verdadero

Question 33

Nombre el vino tinto mas prestigioso de Umbria:

Answer 33

Sagrantino di Montefalco DOCG, elaborado a partir de Sagrantino, uva de piel gruesa

Question 34

Cual es la capital de Lazio?

Answer 34

Roma

Question 35

Cual es el vino mas conocido de Lazio?

Answer 35

Frascati DOC (Malvasia, Trebbiano)

Question 36

Los vinos blancos de Lazio son una mezcla de:

Answer 36

Malvasia y Trebbiano

Question 37

Cual es la uva mas importante en Marche?

Answer 37

Verdicchio

Question 38

Cual es la DOC mas conocida por vinos de Verdicchio en Marche?

Answer 38

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

Question 39

Que DOC es conocida en Marche por la produccion de sus vinos tintos mezclas de Montelpuciano y Sangiovese?

Answer 39

Conero DOCG

Question 40

Que region esta al norte de Abruzzo?

Answer 40

Marche

Question 41

Como es el clima en Abruzzo?

Answer 41

Mediterraneo

Question 42

Cual es la principal cepa en Abruzzo?

Answer 42

Montelpulciano

Question 43

Cual es la DOC mas conocida de Abruzzo?

Answer 43

Montepulciano d'Abruzzo DOC

Question 44

Describa la variedad Montelpuciano:

Answer 44

* Mucho color y taninos * Acidez media * Saobres de ciruelas y cerezas negras * Pueden ir de vinos simples, afrutados a vinos concetrados por paso en roble

Question 45

Cual es la diferencia entre Montelpulciano d'Abruzzo y Montelpuciano en Toscana?

Answer 45

* Montepulciano es un village en Toscana, donde la principal cepa es la Sangiovese * Montepulciano d'Abruzzo es un DOC en la region de Abruzzo, donde la principal cepa es la Montepulciano