Föreläsning Spanien Flashcards
Vilka lagrings regler har Spanien övergripande?
Vino Joven - ingen alls
Crianza - R 24 mån (6 i ek). V 18 mån(6 i ek)
Reserva - R 36 mån (12 i ek). V 24 mån (6 i ek)
Grand reserva - R 60 mån (18 i ek). V 48 mån (6 i ek)
Vilka appellationer ingår i Atlantkusten?
Rias Baixas DO samt Valdeorras DO
Vilka Appelationer ingår i övre EBRO?
Rioja DOCa, Navarra DO, Somontano DO, Carinena DO samt Calatayud DO.
Vilka subregioner är Rioja indelat i?
Alavesa, Alta samt Baja
Vilka är de mest använda blåa druvorna i Rioja?
Tempranillo, Grnacha, Graciano samt Mazuelo
Vilka är det mest använda vita druvorna i Rioja?
Viura samt Malvasia.
Var ligger Somontano DO?
i Nordöstra Spaninen längs med Pyrenéernas fot.
Varför är “The Meseta Central” så pass mycket varmare är resterande Spanien?
Området ligger i centrala Spanien, på en plateau med berg som omringar. Detta minimerar Atlant-influenserna.
Vilka är de största problemen som en odlare i Spanien står inför? Samt vilka delar är motsatsen?
Problemen: Den extrema solen samt värmen och bristen av regn.
De norra och nord-västra delarna av Spanien ligger närmare Atlanten.
Hur ser majoriteten av Spaniens vinodlingar ut? och varför?
Odlar vanligast som Bush vines och med låg densitet.
Pga klimatet - Varmt, tort lite regn.
Vilken typ av ek är vanligt att man använder i Spanien?=
Amerikask ek. Men Fransk ek börjar bli vanligare.
Vilka olika druvor är det vanligt att man blandar med Tempranillo?
Garnacha, Graciano, Cariñena/Mazuelo eller Cabernet Savignon.
Varför är det vanligt att odla Monastrell i de varmast platserna i Spanien?
Druvan har ett tjockt skal, tål torka väldigt bra och behöver mycket sol och värma för att kunna mogna.
Varför tillsätts ofta Cariñena ofta i Priorats viner? Och vad är “Bas druvan”?
Cariñena tillförs för en tannin struktur.
Bas druvan är Garnacha.
Vilken druva är Spaniens mest planterade vita druva? Samt var är den planterade och varför? Samt vad för vin görs ofta av druvan?
Druvan är Airén, är planterade i Meseta Central då de är en av det få sorterna som kan klara av värmen och torkan. Druvan används till största del i framställningen av Brandy de Jerez.
