Föreläsning övriga Europa

Question 1

Vad för klimat har de i Storbritannien?

Answer 1

Ett Atlanthavsklimat

Question 2

Vad för klimat har de i Schweiz?

Answer 2

Ett Centraleuropeiskt klimat

Question 3

Vad för klimat har de i Grekland/Cypern?

Answer 3

Medelhavsklimat

Question 4

Vad för klimat har de i Ungern?

Answer 4

Centraleuropeiskt klimat

Question 5

Vad för typ av druvor än vanligt att odla i Storbritannien? samt vad för typ av vin görs ofta här?

Answer 5

En Stor blandning av gröna druvor, inklusive vissa hybrider. Det görs ofta mousserande vin här.

Question 6

Vilken är den viktigt druvan i Schweiz?

Answer 6

Chasselas, synonymer är Fendant, Dorin, Gutedel.

Question 7

Vilket är det viktigaste området för vin i Schweiz?

Answer 7

Valais, ligger i södra Schweiz.

Question 8

Hur många godkända vindistrikt finns det i Ungern?

Answer 8

22 St

Question 9

Vad heter godkända vindistrikt för viner med ädelröta?

Answer 9

Special Quality Wine

Question 10

I vilken del är vinproduktion fokuserad i Ungern? Samt i vilken del görs Tokaj?

Answer 10

För de vanliga görs i Väst. Det ädelsöta vinerna görs i nord öst.

Question 11

Vilka 3 vin regioner delar man in Ungern i?

Answer 11

Norra Massivet, Väst om Donau(Transdanubien) samt Den stora slätten (Alföld)

Question 12

Det finns 3 vindistrikt i det Norra Massivet. Eger, Mátraalja och Tokaj Hegyalja, vad har det för fokus på och vilka druvor odlas?

Answer 12

Eger - blends på röda druvor. (Kékfrankos, Merlot, Cab.S, Kekoporto)
Mátraalja - Mest vita viner (Olasz Rizling, Muscat Ottonel m.fl)
Tokaj Hegyalja - torra och söta viner, söta är mest kända. (Furmint, Harslevelu och Muscat)

Question 13

i regionen finns det 4 distrikt (Baltonsjön, Sopron, Villány och Szekszárd) Vad har det för fokus på för typ av vin och vilka druvor dominerar?

Answer 13

Balatonsjön - Vitt och mousserande, Mycket internationella druvor.
Sopron - Mest rött, druvor är K´´ekfrankos, Cab.S och Merlot.
Villány - Mest rött, druvor är Cab.Franc, K´kfrankos och Merlot.
Szekszárd - Mest rött, druvor är Kadarka, Kékfrankos, Cab.S och Bikaver.

Question 14

Det stora sätten producerar 50% av Ungerns vingårdar. Vilken druva dominerar? Samt vilken jordmån dominerar?

Answer 14

Olasz Rizling, jordmån är Sandjordar.

Question 15

Vilka typer av viner görs i Tokaj?

Answer 15

En helt torr stil, en torr med inslag av botrytis heter Tokaji Szamorodni, ett sött vin med namn Aszú wines och slutligen Tokaji Eszencia.

Question 16

Vad är Tokaj Eszencia?

Answer 16

Eszencian är endast “free run wine” och kan ha OTROLIGT hög koncentration av socker och syra. Ofta kan det fermentera i år innan det är klart. Ofta inte en alkoholhalt över 5 %.

Question 17

Vilka 3 främsta vinproducerande områdena i Grekland? Samt vilken druva görs för respektive PDO?

Answer 17

Naoussa, druvan är Xinomavro.
Nemea, druvan är Agiorgitiko.
Santorini, druvan är Assyrtiko.

Question 18

Vad är så typiskt för vinodling i Santorini samt vad är typiskt för klimatet och jordmånen?

Answer 18

Vinodlingen - att druvorna odlas i en korg liknande system. Detta system används för att skydda mot de otroligt starka vindarna. Jordmånen är vulkanisk.