BIO SE1 H10 Flashcards
(23 cards)
alles wat je eet of drinkt
voedingsmiddelen
aminozuren die in het voedsel moeten voorkomen omdat mensen die niet of in onvoldoende hoeveelheden zelf kunnen vormen
essentiele aminozuren
eiwitten, koolhydraten, vetten, mineralen en vitaminen
voedingsstoffen
vetzuren die in het voedsel moeten voorkomen omdat je lichaam ze niet kan vormen uit andere organische sotffen
essentiele vetzuren
voedingsstof die wordt gebruiit voor de vorming van organische moleculen bij vortgezette assimilatie
bouwstof
een vet dat vooral wordt aangemaakt door de lever; het komt voor in celmembranen en wordt gebruikt bij de productie van hormonen, gal en vitamine D
cholestrerol
koolhydraten die niet worden verteerd door enzymen uit het verteringsstelsel van het mens
voedingsvezels
ziekten die ontstaan door een gebrek aan vitaminen
gebreksziekten
de moleculen die het restultaat zijn van de afbraak van voedingsstoffen in het verteringsstelsel
verteringsproducten
kauwen van voedsel met je gebit en kneden en mengen van de voedselbrij door de darmperistaltiek
mechanische vertering
afbraak van grote organische moleculen in de voedselbrij met behulp van enzymen
chemische vertering
het afwisselend samentrekken van kringspieren en lengtespieren in de wand van het darmkanaal waardoor de voedselbrij wordt voortgeduwd, gekneed en gemengd met de verteringssappen
darmperistaltiek
vertering vindt plaats in de cel
intracellulaire vertering
moleulen in gal die vetten emulgeren
galzouten
verdelen van grote druppels in het voedsel in kleine druppeltjes
emulgeren
vertering vindt plaats in een speciale ruimte in het lichaam
extracellulaire vertering
uitstulpingen op de darmplooien in de dunne darm
darmvlokken
eiwitten die de afbraak van voedingsstoffen (koolhydraten, eiwitten en vetten) tot verteringsproducten mogelijk maken of versnellen
verteringsenzymen
opname van stoffen uit de darmwand
resorptie
darmdekweefsel: de buitenste laag cellen van de darmvlokken
darmpitheel
microscopiche kleine uitstulpingen op de cellen van darmepitheel
microvilli
transport van stoffen via transporteiwitten in een membraan waarvoor energie (omzetting van ATP) nodig is, doordat het transport plaatsvindt tegen het concentratieverval in
actief transport
bacterien in de dikke darm die nuttig stoffen produceren, waaronder vitaminen en enzymen voor de afbraak van stoffen die door verteringsenzymen van de mens niet worden verteerd
darmflora