H8 E-balans en lichaamsamenstelling

Question 1

Formule BMI

Answer 1

BMI = kg/m2
Lengte in het kwadraat

Question 2

energie in vet

Answer 2

9 kcal/g

Question 3

energie in koolhydraat

Answer 3

4 kcal/g

Question 4

energie in eiwit

Answer 4

4 kcal/g

Question 5

energie in alcohol

Answer 5

7 kcal/g

Question 6

BMR - definitie

Answer 6

BMR – Basaalmetabolisme (Basal Metabolic Rate)
2/3 van de dagelijks gebruikte energie ondersteunt het basaal metabolisme. Metabolische activiteiten omvatten:
- Longen die in- en uitademen
- Beenmerg dat nieuwe rode bloedcellen aanmaakt
- Hart klopt 100.000 keer per dag
- Nieren die afvalstoffen filteren

Question 7

RMR - definitie

Answer 7

RMR – Energiegebruik in rust (Resting Metabolic Rate)

Question 8

totale E verbruik is opgebouwd uit (4):

Answer 8

thermogenese (warmteproductie):
- basismetabolisme
- lichamelijke activiteit
- voedselconsumptie

Soms is er een vierde categorie:
- Energie voor aanpassing

Question 9

deel hersenen betrokken bij energie huishouding

Answer 9

hypothalamus

Question 10

amyline

Answer 10

hormoon:
speelt een rol in de glycemische regulering door de maaglediging te vertragen en verzadiging te bevorderen.

Question 11

Cholecystokinine (CCK)

Answer 11

hormoon:
afgegeven door darmwant
verantwoordelijk is voor het stimuleren van de vertering van vet en eiwit.
geeft verzadigingssignaal af

Question 12

Enterostatine

Answer 12

hormoon:
vermindert de voedselinname, in het bijzonder de vetinname

Question 13

Ghreline

Answer 13

“hongerhormoon”, geproduceerd in de maag

Question 14

Glucagon-like peptide-1 (GLP-1)

Answer 14

hormoon:
verlaagt de bloedsuikerspiegel op glucose-afhankelijke wijze door de afscheiding van insuline te bevorderen.

Question 15

Oxyntomoduline

Answer 15

hormoon:
dikke darm, onderdrukt de eetlust

Question 16

Pancreatisch polypeptide (PP)

Answer 16

hormoon:
regelt de secretie van de alvleesklier door zowel endocrien (hormoonstelsel) als exocrien (afvoerklieren) weefsel.

Question 17

Peptide YY (PYY)

Answer 17

hormoon:
vermindert de eetlust.

Question 18

Neuropeptide Y

Answer 18

hormoon:
veroorzaakt het hunkeren naar koolhydraten, zet aan tot eten,
vermindert het energieverbruik en vergroot de vetopslag,
allemaal factoren die een positieve energiebalans en gewichtstoename in de hand werken.

Question 19

macronirtienten verzadigingsgevoel
(hoog –> laag)

Answer 19

Eiwit
koolhydraten
vet

Question 20

effect van koolhydraat op verzadiging

Answer 20

fructose stimuleert eetlust
veel vezels + weinig E –> meer verzadiging door langer een volle maag

Question 21

effect van vet op verzadiging

Answer 21

weinig effect
vaak smaakvol –> meer eten
verzadigingssignalen pas vanuit darmen

Question 22

bomcalorimeter

Answer 22

meet de beschikbare energie uit voedsel

wanneer je E waarde van ontlasting meet is dat een maat voor niet opgenomen E door darmen

Question 23

betekening BMR

Answer 23

m.b.v. formule van Harris Benedict

Question 24

schatting RMR

Answer 24

BMR + zitten

Question 25

Anorexia Nervosa

Answer 25

vervormd zelfbeeld
angst om te dik te worden

Question 26

Bulimia Nervosa

Answer 26

eetbuien door emoties
vaak geheim
compensatie door braken, laxeermiddelen, vasten, extreem sporten etc.

Question 27

Binge eating disorder (BED)

Answer 27

eetbuien door emoties
zonder compenseren door braken etc.
eten als soort verdoving/escape

Question 28

risico ondergewicht/ondervoeding

Answer 28

functioneren hersenen omlaag
(verwarring, delirium, angst)
falen organen (nieren, hart en lever minder daardoor rest stuk)

Question 29

Female athlete triad

Answer 29

en potentieel fatale combinatie van drie medische problemen - verstoord eten, amenorroe (uitblijven van menstruatie) en osteoporose
komt ook bij mannen voor
heet nu RED-S

Question 30

RED-S

Answer 30

Relatief energietekort in de sport (RED-S):

verminderde fysiologische functies door
te weinig energie-inname voor de geleverde energie

Question 31

BMR wordt verhoogd door

Answer 31

meer bewegen
in de groei zijn (baby’s, kinderen, zwangere vrouwen)
mensen met weinig vet hogere BMR dan mensen met veel vet.
stress
koorts
zeer actieve schildklier

Question 32

BMR wordt verlaagd door

Answer 32

vasten
veel vet weefsel
ondervoeding

Question 33

lichaamssamenstelling

Answer 33

voor metingen wordt uit gegaan van
gewicht = vetweefsel + niet-vetweefsel
niet-vetweefsel is spieren, botten, organen, etc

Question 34

gezonde BMI

Answer 34

18,5-25

Question 35

overgewicht BMI

Answer 35

25-30

Question 36

obesitas BMI

Answer 36

30+

Question 37

effect te weinig vet

Answer 37

hormoon synthese hapert,
onvruchtbaarheid
depressie
verstoorde hongerregulering
niet meer warm kunnen blijven

Question 38

gezondheidseffect locatie vet

Answer 38

subcutaan (heupen/dijen-peer)
geen verband met chronische zieken
visceraal vet (vet in romp-appel)
verband met hart/vaat ziekten, kanker, diabetes

Question 39

middelomtrek meten

Answer 39

methode lichaamssamenstelling te meten
goede indicator visceraal vet
vrouw 88
man 102

Question 40

huidplooi meten

Answer 40

methode lichaamssamenstelling te meten

Question 41

hydrodensitometrie

Answer 41

methode lichaamssamenstelling te meten
dichtheidsmeting waaruit vet% wordt geschat

Question 42

Dual energy X-ray absorptiometry (DEXA)

Answer 42

methode lichaamssamenstelling te meten
m.b.v. x-ray nauwkeurige meting massas bot, vetvrij en vet
kan niet bij extreem zwaarlijvige

Question 43

Bio-elektrische impedantie

Answer 43

methode lichaamssamenstelling te meten
vet% schatting o.b.v. geleidbaarheidsverschillen tussen vet en niet-vetweefsel.

Question 44

spierdysmorfie

Answer 44

ziekte
verwrongen zelfbeeld (niet genoeg spieren)
bv bodybuilder
extreem eiwit inname + steroiden

Question 45

amenorroe

Answer 45

ziekte
te veel E uit, te weinig E in
menstruatie blijft weg
vaak gepaard met verlies bot mineralen