1
Q
Há quantos anos aproximadamente tem início a história da cerveja?
A
9.0000 anos
2
Q
A história da cerveja tem início há aproximadamente 9.000 anos com o cultivo e alimentação de grãos.
Onde?
Com que povos?
A
Mesopotâmia
Sumérios
3
Q
Como a cerveja pode ter sido descoberta há 9 mil anos na Mesopotâmia por sumérios?
A
Fermentação espontânea de cereais ou da própria massa de pão exposta à água.
4
Q
Nas origens, há 9 mil anos na Mesopotâmia, quem era responsável pela produção de cerveja?
a) homens
b) mulheres
A
b) Mulheres
5
Q
Bebida tida como divina, oferecida frequentemente aos Deuses cultuados.
A
Cerveja
6
Q
Povos que deixaram diversas provas arqueológicas que apontam tradições religiosas e produtivas relacionadas à cerveja.
A
Sumérios, babilônios e gregos.
7
Q
Conjunto de leis dos babilônios, exposto no Museu do Louvre em Paris, que determinava não só regras para produção de cervejas de boa qualidade, mas também a quantidade diária de cerveja permitida para cada casta da sociedade.
A
Código de Hammurabi.
8
Q
As primeiras cervejas que surgiram eram muito diferentes das cervejas que conhecemos hoje. Devido a grande quantidade de glúten e maior quantidade para produção de pães, qual o melhor cereal para produção de cerveja?
A
Trigo
9
Q
Nos primórdios, o que se adicionava ao mosto para acelerar a fermentação da cerveja?
A
Frutas: uvas e tâmaras. As cascas traziam leveduras e bactérias que conduziam a fermentação.
10
Q
Como era o teor alcoólico da cerveja nos primórdios?
a) alto
b) baixo
A
bem baixo, ao redor de 2, 3%.
11
Q
As cervejas, em seu primórdio tinham teor de álcool bem baixo (2, 3%). O que frequentemente se adicionava?
A
Ervas, raízes, frutos.
alecrim, anis, canela, zimbro, gengibre, mel, avelãs e muitos outros, além de serem fermentadas espontaneamente.
12
Q
Em que período a cerveja teve sua grande ascensão?
A
Idade Média: entre os séculos V e XVI
13
Q
O período em que a cerveja teve sua grande ascensão foi na Idade Média, entre os séculos V e XVI. Quem foram os principais responsáveis?
A
Monges, que levaram a produção de cerveja aos mosteiros. Estes funcionavam como hotéis para viajantes e a cerveja era produzida e servida internamente aos hóspedes. .
14
Q
Qual a importância da cerveja para os monges na Idade Média (séc. V a XVI)?
A
Serviam aos viajantes nos mosteiros
Serviam de alimento nos períodos de jejum, como pão líquido.
15
Q
Em que fase da história a cerveja começou a tomar um perfil sensorial mais parecido com o que temos hoje?
A
Idade Média (entre sec. V - XVI).
16
Q
O lúpulo ganhou importância a partir de que descobertas?
A
Propriedades aromáticas e bacteriostáticas.
17
Q
Mosteiros de que países deixaram para a atualidade diversas receitas de cervejas que até hoje são produzidas de forma fiel ou com modificações, contribuindo intensamente com o desenvolvimento de diferentes estilos de cervejas?
A
Bélgica, Suíça, Alemanha e Holanda.
18
Q
Cervejas de mosteiros de países como Bélgica, Suíça, Alemanha e Holanda, que deixaram para a atualidade diversas receitas, são de que família?
A
Ales. Fermentação elevada. Alta fermentação.
Eram fermentadas em temperatura ambiente.
Ales: entre 14 - 25 graus Celsius.
19
Q
Descobertas tecnológicas da Era Moderna propiciaram grande evolução na produção cervejeira. Cite algumas.
A
Máquina a Vapor em 1700.
Termômetro em 1742
Refrigeração Artificial em 1859 por Carl Von Linde. ****
20
Q
Principal descoberta que proporcionou a produção e expansão das cervejas de baixa fermentação (Lagers), que antes eram passíveis de produções esporádicas somente durante o inverno, quando a temperatura ambiente era mais baixa.
A
Refrigeração Artificial em 1859 por Carl Von Linde.
21
Q
A partir de que século iniciou-se a globalização e massificação do consumo de cerveja? Que tipo de cerveja deixou de lado muitos outros estilos complexos de cerveja?
A
Século XX
American Lagers
22
Q
Felizmente, nos últimos anos temos um movimento contrário de Renascimento da Cerveja Artesanal. Qual o objetivo básico?
A
Trazer de volta ao consumidor o prazer de apreciar uma boa cerveja, revivendo histórias, estilos e sabores.
23
Q
Deusa Sumérica da cerveja
A
NINKASI
24
Q
Os Egípcios já produziam cerveja a quanto tempo?
A
Há mais de 5 mil anos
25
Os hieróglifos que descrevem a produção de cerveja datam de que época?
4 mil anos
26
Os egípcios utilizavam a cerveja como remédio para certas doenças. Essas prescrições datam de quando?
1.600 a.C.
27
Os romanos aprenderam a arte de fazer cerveja com quem?
| A partir de quando romanos e gregos começaram a dar preferência ao vinho?
Gregos
| 500 a.C.
28
A partir de 500 a.C. a cerveja passou a ser muito apreciada em regiões sob domínio romano, principalmente por que povos?
Germanos e gauleses
29
Longe da Mesopotâmia, a China desde cedo também desenvolveu técnicas de preparação de bebidas do tipo da cerveja, obtidas a partir de grãos de cereais.
a) Que tipo de cereal?
b) Desde quando?
c) Nome da bebida
a) arroz
b) 2.300 a.C.
c) “Samshu”
30
Nos primórdios da cerveja, o lúpulo era conhecido?
NÃO
31
O vinho era mais presente na Ásia leste ou oeste?
Oeste
32
A cerveja era mais apreciada na Ásia leste ou oeste?
Leste
33
Por que na Era Medieval (sec. V a XVI) o consumo de bebidas alcoólicas era bastante elevado?
Por motivos de segurança. A qualidade da água era crítica.
34
Na era medieval (sec. V a XVI) qual era a quantidade de consumo da cerveja?
300 litros/ano
35
Na Baixa Idade Média (séc. XI ao XV) quem detinha o conhecimento, os estudiosos da cerveja?
Monges, que levaram a produção e as receitas para os mosteiros.
36
Freira beneditina responsável pela primeira menção de utilização de lúpulo na cerveja, próximo à cidade de Mainz, Alemanha.
Hildegard Von Bingen (1089 -1179)
37
Por que o sucesso do lúpulo na cerveja?
Percepção de suas propriedades bacteriostáticas, que prolongavam a vida de prateleira das cervejas
38
Responsáveis pela divulgação do lúpulo
Mosteiros
39
Quais os mosteiros mais antigos que iniciaram a produção de cerveja?
St. Gallen (Suíça)
Weihenstephan (Alemanha)
St. Emmeran (Alemanha)
40
Na Alemanha, quais foram os primeiros a receber, oficialmente, autorização profissional para a fabricarão e venda de cerveja em 1040 d.C. e é hoje conhecida como a cervejaria em funcionamento mais antiga do mundo
Beneditinos de Weihenstephan
41
A Lei da Pureza Alemã é de que ano?
1516
42
Lei da Pureza Alemã (Reinheitsgebot), 1516
(…) uma caneca de 1 litro (1) ou uma cabeça (2) de cerveja sejam vendidos por não mais de …….. da moeda de Munique
1 Pfennig
43
Lei da Pureza Alemã (Reinheitsgebot), 1516
(…) Em especial, desejamos que daquilo em diante, em todas ad nossas cidades, nas feiras, no campo, nenhuma cerveja contenha outra coisa além de …..
Malte de cevada, lúpulo e água
44
Lei da Pureza Alemã (Reinheitsgebot), 1516
…. , duque da Baviera, no dia de São Jorge (23 de Abril), no ano de ….., em Ingolstadt
Guilherme IV
45
Lei da Pureza Alemã (Reinheitsgebot), 1516
| De …….. até …….. as cervejarias ficavam lacradas - cerveja não podia ser produzida no verão!
24 de abril até 29 de setembro
46
Cerveja de Abadia / cervejas trapistas / Autenticidade e utilização de diversos ingredientes, de frutas à especiarias e ervas.
Que país sou eu?
BÉLGICA
47
- A invasão e influência dos franceses da Normandia na Inglaterra, inicialmente valorizavam o vinho em detrimento da cerveja
- No século XII, as cervejas inglesas passaram a ser amadas também pelos aristocratas franceses que levaram-na em barris para a França.
País?
INGLATERRA
48
Possuía água de excelente qualidade e foi o berço da cerveja no Reino Unido
Burton-on-Trent
49
Estilos criados na Inglaterra
Porter / Pale Ale / India Pale Ale
50
Em que séculos houve avanços tecnológicos que ajudaram no desenvolvimento de produção de cervejas
16 a 18
51
Uso do coque (combustível derivado do carvão) para secagem dos maltes, que eram secos sem serem torrados
Ano?
Que estilo novo?
1642
Pale Ale
52
Máquina a Vapor
Ano?
Por quem?
1700 / James Watt
53
Termômetro
| Ano? / Por quem?
Aprox. 1742
Gabriel Fahrenheit
54
SÉCULOS XIX e XX
“Tambor torrador” para torra de malte
Quem? Ano?
1817 / Daniel Wheeler
55
SÉCULOS XIX e XX
Refrigeração artificial
Ano? Quem?
1859 / Carl Von Linde
56
SÉCULOS XIX e XX
Avanços no estudo das leveduras
Ano? Quem?
1883
Christian Hansen / Louis Pasteur
57
SÉCULOS XIX e XX
Apresenta à República Tcheca e ao mundo, a cerveja Pilsen
Quem? Ano?
4 de outubro de 1842
| Josef Groll
58
Barris abertos para fermentação
| Que cervejaria? País?
Cervejaria Pilsener Urquell, Rep. Tcheca
59
EXPANSÃO DO CONSUMO
“Beer Act of 1830”: incentivo ao consumo de cerveja, menos alcoólica que o gim. Abertura de mais de 46 mil pubs!
Pais?
Inglaterra
60
EXPANSÃO DO CONSUMO
Lei de Vandervelde em 1919 proibia a venda de destilados em bares e incentivou a produção de cervejas de maior teor alcoólico.
País?
Bélgica
61
Incentivo ao consumo de cerveja, menos alcoólica que …. . Abertura de mais de 46 mil pubs!
De que lei se trata?
Qual o destilado que deveria ser restrito?
Lei: “Beer Act de 1830”
Destilado: GIM
62
Que lei na Bélgica proibia a venda de destilados em bares e incentivou a produção de cervejas de maior teor alcoólico?
“Lei de Vandervelde em 1919
63
Quantas cervejarias existiam nos EUA em 1880?
Lei Seca: 1918 - 1833 (revogada por Franklin Roosevelt)
2.300 cervejarias
64
Quantas cervejarias existiam na Bélgica em 1900
Lei de Vandervelde em 1919
3.223 cervejarias
65
Lei Seca
Ano?
1918
66
Ano da revogação da Lei Seca
Por quem?
1933 por Franklin Roosevelt
67
Além da Lei Seca em 1918 o que impactou no declínio da indústria cervejeira?
Grandes Guerras Mundiais
Bélgica: 755 cervejarias em 1946
EUA: 60 cervejarias em 1960
Fortificação da cultura “American Lager”
68
Quando a cerveja veio para o Brasil?
Junto da Família Real Portuguesa, em 1808
69
Em 1808, com a vinda da Família Real Portuguesa, veio também a cerveja para o Brasil.
O que dificultou a expansão?
Cachaça e vinho eram mais consumidos
70
Em que região no Brasil os imigrantes alemães ajudaram muito na propagação dessa cultura, já que muitos iniciaram a fabricação artesanal da bebida em casa?
Vale do Itajaí (SC)
71
Primeiro a fundar uma cervejaria nos fundos de sua casa?
Em que ano?
Onde?
Henrich Hosang / 1860 / colônia de Blumenau
72
CRAFT BEER RENAISSANCE (Renascimento da cerveja artesanal)
Quando na Europa e EUA?
Início da década de 70 na Europa e EUA
- Slow Food movement
- Resgate das tradições de produção cervejeiras
- Produção artesanal e “despreocupada” com padronização
- Busca por novos estilos, sabores e aromas x produção em larga escala
73
“A bebida perfeita, independente de ser inebriante, medicinal, símbolo religioso ou inspiração artística, não foi somente uma força profunda na história, mas também fundamental para a própria condição humana”
Patrick McGovern
74
Onde surgem as provas arqueológicas mais antigas relacionadas à produção de cerveja?
Resposta: Na Suméria.
Justificativa: O texto afirma que as evidências arqueológicas mais antigas ligadas à cerveja vêm da civilização suméria.
75
O que ocorreu com os povos antes nômades na Suméria?
Resposta: Eles passaram a se fixar em alguns locais e a cultivar cereais, formando civilizações.
Justificativa: O texto relaciona a fixação territorial e o cultivo de cereais ao surgimento das civilizações.
76
Quem teria sido responsável pela descoberta acidental da cerveja, segundo o texto?
Resposta: As mulheres.
Justificativa: O material afirma que foram as mulheres as responsáveis pela descoberta acidental da cerveja.
77
Qual é a deusa suméria da cerveja citada no texto?
Resposta: Ninkasi.
Justificativa: O texto menciona explicitamente Ninkasi como a deusa suméria da cerveja.
78
Qual é o nome do texto sumério citado sobre a produção de cerveja?
Resposta: Hino à Ninkasi – Fazendo Cerveja.
Justificativa: Esse é o título apresentado no trecho referente aos sumérios.
79
No hino à Ninkasi, o que era misturado em uma cova com ervas aromáticas doces?
Resposta: O bappir.
Justificativa: O trecho citado diz que o bappir era misturado em uma cova com ervas aromáticas doces.
80
No hino à Ninkasi, com o que o bappir também podia ser misturado?
Resposta: Com tâmaras ou mel.
Justificativa: O texto do hino menciona essa segunda possibilidade de mistura.
81
No hino à Ninkasi, a que é comparado o som da cerveja filtrada sendo despejada do barril coletor?
Resposta: Aos barulhos dos cursos do Tigris e do Eufrates.
Justificativa: Essa é a imagem poética usada no trecho citado.
82
Qual código legal dos babilônios é citado no texto?
Resposta: O Código Hammurabi.
Justificativa: O texto apresenta esse código como referência histórica da Babilônia.
83
Em que data o Código Hammurabi é situado no texto?
Resposta: Em 2.100 antes de Cristo.
Justificativa: Essa é a data mencionada no material, ainda que historicamente possa haver debates cronológicos.
84
O que o Código Hammurabi estabelecia em relação à cerveja?
Resposta: A porção diária de cerveja para diferentes grupos sociais.
Justificativa: O texto destaca o código como regulador da quantidade diária de cerveja.
85
Qual era a porção diária de cerveja para o trabalhador normal segundo o texto?
Resposta: 2 litros por dia.
Justificativa: Essa quantidade aparece listada no trecho sobre o Código Hammurabi.
86
Qual era a porção diária de cerveja para o funcionário público?
Resposta: 3 litros por dia.
Justificativa: O texto apresenta essa medida como cota desse grupo.
87
Qual era a porção diária de cerveja para administradores e sacerdotes?
Resposta: 5 litros por dia.
Justificativa: Essa é a quantidade atribuída a esses grupos no texto.
88
Qual era o castigo para quem servisse má cerveja, segundo o texto sobre a Babilônia?
Resposta: Morte por afogamento.
Justificativa: O material traz essa punição de forma explícita.
89
Com quem os romanos aprenderam a arte de fazer cerveja?
Resposta: Com os gregos.
Justificativa: O trecho sobre gregos e romanos afirma isso diretamente.
90
A partir de quando gregos e romanos passaram a dar preferência ao vinho?
Resposta: A partir de 500 antes de Cristo.
Justificativa: Essa data é indicada no texto como marco dessa mudança de preferência.
91
Em quais regiões a cerveja passou a ser muito apreciada sob domínio romano?
Resposta: Principalmente entre germanos e gauleses.
Justificativa: O texto aponta esses povos como grandes apreciadores da bebida.
92
Qual civilização, longe da Mesopotâmia, também desenvolveu cedo técnicas de bebidas do tipo cerveja?
Resposta: A China.
Justificativa: O trecho sobre os chineses destaca esse desenvolvimento precoce.
93
Qual era o nome da bebida chinesa mencionada no texto?
Resposta: Samshu.
Justificativa: O material usa esse nome para exemplificar uma bebida semelhante à cerveja.
94
A partir de que grão a Samshu era fabricada?
Resposta: A partir dos grãos de arroz.
Justificativa: O texto associa diretamente essa bebida ao arroz.
95
Desde quando a Samshu já era produzida, segundo o texto?
Resposta: Cerca de 2300 antes de Cristo.
Justificativa: Essa data é a referência cronológica dada no material.
96
Como era o teor alcoólico das cervejas antigas descritas no texto?
Resposta: Baixo.
Justificativa: O texto afirma que elas tinham baixo teor alcoólico.
97
Como era o tipo de fermentação das cervejas antigas?
Resposta: Fermentação espontânea.
Justificativa: Essa característica aparece na seção “Como eram essas cervejas?”.
98
Qual era a tonalidade predominante das cervejas antigas?
Resposta: Mais âmbares e escuras.
Justificativa: O texto afirma que, na maioria, elas tinham essas tonalidades.
99
De que eram feitas as cervejas antigas em termos de base fermentável?
Resposta: De mistura de diversos cereais e outras fontes de carboidratos.
Justificativa: O material descreve essa composição de forma ampla.
100
Que mistura ocorria muitas vezes nas cervejas antigas para acelerar o início da fermentação?
Resposta: Mistura de uvas e tâmaras.
Justificativa: O texto explica que esses ingredientes “aceleravam” o começo da fermentação.
101
Quais exemplos de adições vegetais e aromáticas aparecem nas cervejas antigas?
Resposta: Alecrim, anis, canela, zimbro, avelãs, gengibre, mel e groselha.
Justificativa: O texto lista esses ingredientes como exemplos.
102
O lúpulo já era conhecido nas cervejas da Antiguidade?
Resposta: Não.
Justificativa: O texto afirma claramente que o lúpulo ainda não era conhecido.
103
Em que intervalo cronológico o texto situa a Era Medieval?
Resposta: Do século V ao século XVI.
Justificativa: Esse intervalo aparece no título da seção.
104
Como era o consumo de cerveja na Europa medieval, segundo o texto?
Resposta: Era grande, especialmente no norte e nordeste.
Justificativa: O material relaciona esse padrão ao contexto pós-Império Romano.
105
Por que o consumo de bebidas alcoólicas era elevado na Idade Média?
Resposta: Porque a qualidade da água era crítica e o consumo dessas bebidas tinha relação com segurança alimentar.
Justificativa: O texto apresenta a precariedade da água como fator central.
106
A quanto podia chegar o consumo anual de cerveja na Idade Média?
Resposta: Até 300 litros por ano.
Justificativa: Essa estimativa aparece explicitamente no texto.
107
Em que intervalo cronológico o texto situa a Baixa Idade Média?
Resposta: Do século XI ao século XV.
Justificativa: Esse recorte aparece no subtítulo correspondente.
108
Quem eram descritos como estudiosos e detentores do conhecimento na Baixa Idade Média?
Resposta: Os monges.
Justificativa: O texto atribui essa função aos monges.
109
Para onde os monges levaram a produção de cerveja?
Resposta: Para os mosteiros.
Justificativa: O material afirma que os mosteiros se tornaram centros cervejeiros.
110
Além de produzir cerveja, que outra função os mosteiros exerciam?
Resposta: Funcionavam também como hotéis para viajantes.
Justificativa: Essa dupla função aparece expressamente no texto.
111
Em que contexto a expressão “cerveja é pão líquido” é explicada no texto?
Resposta: Nos períodos de jejum, quando líquidos eram permitidos.
Justificativa: O texto associa a expressão à prática do jejum.
112
Quando surgem os primeiros indícios importantes do uso do lúpulo, segundo o texto?
Resposta: Em torno do ano 1000 depois de Cristo, na Alemanha.
Justificativa: Essa é a cronologia apresentada na seção sobre o aumento da importância do lúpulo.
O ano 1000 d.C. (ou simplesmente ano 1000) corresponde ao século X (século 10).
Explicação rápida:
• Um século tem 100 anos e começa no ano 01 de cada centena.
• O século X abrange os anos 901 a 1000 (inclusive).
• Portanto:
◦ Ano 900 → ainda século IX (9).
◦ Ano 901 → inicia o século X.
◦ Ano 1000 → último ano do século X.
◦ Ano 1001 → inicia o século XI (11).
Regra prática para calcular:
• Se o ano termina em 00 (como 1000, 2000, etc.), basta olhar o número antes dos zeros → 10 → século X (10).
• Se não termina em 00, corta-se os dois últimos dígitos e soma-se 1 ao que sobra (ex.: 1999 → corta 99, sobra 19 + 1 = século XX).
Confirmação histórica:
• O primeiro milênio da Era Cristã vai de 1 a 1000 (séculos I a X).
• O ano 1000 foi o último do século X e do 1º milênio.
Muita gente confunde porque pensa que “1000” soa como início de algo novo (como o milênio), mas na contagem padrão, ele fecha o século anterior.
Se quiser saber sobre outros anos ou mais detalhes históricos do século X (como o “terror do ano 1000” na Europa medieval), é só perguntar! 😊
113
Quem foi a figura religiosa citada na primeira menção ao uso do lúpulo na cerveja?
Resposta: Hildegarda von Bingen.
Justificativa: O texto aponta essa freira beneditina como referência inicial.
114
Em que período viveu Hildegarda von Bingen, segundo o texto?
Resposta: De 1089 a 1179.
Justificativa: Essas datas aparecem entre parênteses ao lado do nome.
115
Próximo de qual cidade alemã o texto localiza essa primeira menção ao uso do lúpulo?
Resposta: Mainz.
Justificativa: O material especifica essa localização.
116
Qual propriedade do lúpulo ajudou em seu sucesso histórico?
Resposta: Suas propriedades bacteriostáticas.
Justificativa: O texto diz que elas prolongavam a vida de prateleira das cervejas.
117
Por qual meio o uso do lúpulo foi divulgado?
Resposta: Através dos mosteiros.
Justificativa: O texto atribui a difusão aos mosteiros medievais.
118
Quais mosteiros antigos são citados como iniciadores da produção de cerveja?
Resposta: St. Gallen, Weihenstephan e St. Emmeran.
Justificativa: O texto os lista como marcos da produção monástica.
119
Em que país fica St. Gallen, segundo o texto?
.
Resposta: Na Suíça.
Justificativa: O texto identifica explicitamente esse mosteiro como suíço
120
Qual lei de 1516 teve grande impacto no desenvolvimento da cultura cervejeira alemã?
Resposta: A Lei da Pureza Alemã.
Justificativa: O material destaca essa norma como marco da Alemanha.
121
Quais dois grandes grupos de cervejas medievais são destacados na Bélgica?
Resposta: Cervejas de Abadia e cervejas Trapistas.
Justificativa: O texto apresenta essas duas categorias.
122
Que característica adicional o texto atribui à tradição cervejeira medieval belga?
Resposta: A autenticidade e o uso de diversos ingredientes, de frutas a especiarias e ervas.
Justificativa: Essa diversidade é apontada como traço marcante da Bélgica.
123
O que ocorreu com a cerveja na Inglaterra por influência da invasão normanda?
Resposta: Inicialmente o vinho foi valorizado em detrimento da cerveja.
Justificativa: O texto relaciona essa preferência à influência francesa da Normandia.
124
Em que século as cervejas inglesas passaram a ser amadas também por aristocratas franceses?
Resposta: No século XII.
125
Como essas cervejas inglesas chegavam à França?
Resposta: Em barris.
Justificativa: O texto diz que elas eram levadas em barris pelos aristocratas franceses.
126
Qual cidade inglesa é citada como berço da cerveja no Reino Unido?
Resposta: Burton-on-Trent.
Justificativa: O material atribui esse papel à cidade.
127
Em que intervalo cronológico o texto situa a Era Moderna?
Resposta: Do século XVI ao século XVIII.
128
Em 1642, qual avanço tecnológico ligado ao malte é mencionado?
Resposta: O uso do coque, derivado do carvão, para secagem dos maltes.
Justificativa: O texto apresenta esse uso como inovação importante.
129
Qual foi a consequência dessa secagem com coque sobre os maltes?
Resposta: Eles eram secos sem serem torrados.
Justificativa: O texto associa isso ao surgimento de maltes mais pálidos.
130
A que estilo o texto associa esse avanço na secagem dos maltes?
Resposta: Às Pale Ales.
131
Qual invenção de James Watt é mencionada na Era Moderna?
Resposta: A máquina a vapor.
132
Em que ano o texto situa a máquina a vapor de James Watt?
Resposta: Em 1700.
133
Qual instrumento criado por Gabriel Fahrenheit é citado?
Resposta: O termômetro.
134
Qual característica da água de Burton-on-Trent é destacada?
Resposta: Era uma água excelente, rica em sulfatos.
135
Em que época o texto situa o termômetro de Gabriel Fahrenheit?
Resposta: Por volta de 1742.
136
Em que intervalo cronológico o texto situa a Idade Contemporânea?
Resposta: Do século XIX ao século XXI.
137
Que equipamento de torra de malte criado por Daniel Wheeler é citado?
Resposta: O tambor torrador.
138
Em que ano o tambor torrador é situado no texto?
Resposta: Em 1817.
139
Qual inovação de Carl von Linde é mencionada?
Resposta: A refrigeração artificial.
140
Em que ano o texto situa a refrigeração artificial de Carl von Linde?
Resposta: Em 1859.
141
Quais dois nomes são associados aos avanços no estudo das leveduras?
Resposta: Christian Hansen e Louis Pasteur.
142
Em que ano o texto situa os avanços nos estudos das leveduras?
Resposta: Em 1883.
143
Quem apresentou ao mundo a cerveja Pilsen em 4 de outubro de 1842?
Resposta: Josef Groll.
144
71 em diante
😛
