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LIVRO (Guia de Estudos) Uvas Viníferas Flashcards

(69 cards)

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1
Q

Onde a casta Chardonnay alcança a sua expressão máxima?

A

Em Borgonha, na França

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Q

Cite 5 aromas e sabores do vinho Chardonnay

A

Maçã, pera, frutas cítricas, pêssego e abacaxi

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Q

Onde o vinho Chardonnay possui aroma de pedra de isqueiro?

A

Em Chablis, na França

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4
Q

Qual a região do Chile que produz a casta Chardonnay de qualidade superior?

A

Casablanca

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Q

Qual a região da California que produz a casta Chardonnay de qualidade superior?

A

Carneros

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6
Q

Qual a região da Argentina que produz a casta Chardonnay de qualidade superior?

A

Mendoza

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7
Q

Qual a região da África do Sul que produz a casta Chardonnay de qualidade superior?

A

Walker Bay

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8
Q

Onde a casta Riesling alcança a sua expressão máxima?

A

Na Alemanha

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9
Q

Qual é a região e país importantes na produção de Riesling secos?

A

Alsace, na França

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10
Q

Quais são as principais regiões produtoras de Riesling na Alemanha?

A

Mosel, Pfalz, Rheingau e Nahe

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11
Q

Onde a Riesling é cultivada na Austrália?

A

Em Claire e Eden Valleys

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12
Q

Cite 5 aromas e sabores do vinho Riesling

A

Pêssego, petróleo, maçã verde, abacaxi e casca de laranja

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13
Q

A casta Riesling e a Riesling Itálico são a mesma casta

V ou F?

A

FALSO. A Riesling Italico é outra variedade

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14
Q

Qual a principal característica da casta Riesling?

A

Acidez predominante

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15
Q

Qual é o país e região de origem da casta Chenin Blanc?

A

França, Vale do Loire

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16
Q

Onde a casta Chenin Blanc é mais plantada?

A

África do Sul

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17
Q

Cite 5 aromas e sabores do vinho Chenin Blanc

A

Maçã verde, melão, flor de laranjeira e mel

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18
Q

Como também é chamada a casta Chenin Blanc na África do Sul?

A

Steen

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19
Q

O vinho Fumé Blanc é produzido com qual casta?

A

Sauvignon Blanc

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20
Q

Cite 5 aromas e sabores do vinho Sauvignon Blanc

A

Grama, pomelo (grapefruit), pimentão, aspargo e melão

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21
Q

Em quais países a Sauvignon Blanc é mais plantada?

A

França, Nova Zelândia, Chile, EUA, África do Sul

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22
Q

Qual a origem da Sauvignon Blanc?

A

Bordeaux na França

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23
Q

Como se chama a região à leste do Vale do Loire que produz elegantes vinhos com a casta Sauvignon Blanc?

A

Sancerre

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24
Q

Qual a região da Nova Zelândia que produz vinhos de qualidade superior com a casta Sauvignon Blanc

A

Malborough

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25
Qual a região da California que produz vinhos de qualidade superior com a casta Sauvignon Blanc
Napa Fumé Blanc
26
Qual a região do Chile que produz vinhos de qualidade superior com a casta Sauvignon Blanc?
Casablanca
27
Qual a região da África do Sul que produz vinhos de qualidade superior com a casta Sauvignon Blanc
Coastal Region
28
Qual o vinho aromático branco predominante na região de Alsace que entre seus aromas e sabores estão flores, especiarias, lichia e rosas?
Gewürztraminer
29
Qual o vinho branco de destaque na Argentina?
Torrontés
30
Qual casta branca também é conhecida como Weissburgunder na Alemanha e Áustria?
Pinot Blanc
31
Quais são as características do vinho Cabernet Sauvignon de climas quentes?
Frutas negras, acidez média e taninos altos
32
Quais são as regiões clássicas da casta Cabernet Sauvignon na França?
Bordeaux, Medoc, Haute-Médoc e Graves
33
Cite 5 aromas e sabores do vinho Cabernet Sauvignon.
Cereja preta, eucalipto, menta, pimentão e cedro
34
Em quais países a casta Cabernet Sauvignon é mais plantada?
França, Chile, EUA e Austrália
35
A casta Cabernet Sauvignon é o resultado do cruzamento entre quais castas?
Cabernet Franc e Sauvignon Blanc
36
Qual a região da Nova Zelândia que produz vinho de qualidade superior com a casta Cabernet Sauvignon?
Hawke’s Bay
37
Qual a região da Austrália que produz vinho de qualidade superior com a casta Cabernet Sauvignon?
Coonawarra
38
Qual a região da California que produz vinho de qualidade superior com a casta Cabernet Sauvignon?
Napa Valley
39
Qual a região do Chile que produz vinho de qualidade superior com a casta Cabernet Sauvignon?
Valle Central
40
Qual a região da Argentina que produz vinho de qualidade superior com a casta Cabernet Sauvignon?
Mendoza
41
Qual a região da África do Sul que produz vinho de qualidade superior com a casta Cabernet Sauvignon?
Stellenbosch
42
Com quais outras castas a Cabernet Sauvignon é usada em cortes?
Merlot, Syrah, Malbec e Carménère
43
Qual a origem da casta Merlot?
Bordeaux, na França
44
Quais são as características do vinho Merlot de climas moderados?
Frutas vermelhas, acidez média e taninos médios
45
Cite 5 aromas e sabores do vinho Merlot
Mirtilo, ameixa, cereja preta, café e chocolate
46
Qual a região da Austrália que produz vinhos de qualidade superior com a casta Merlot?
Margaret River
47
Qual a região da Nova Zelândia que produz vinhos de qualidade superior com a casta Merlot?
Hawke’s Bay
48
Qual a região da California que produz vinhos de qualidade superior com a casta Merlot?
Napa Valley
49
Qual a região do Chile que produz vinhos de qualidade superior com a casta Merlot?
Valle Central
50
Qual a região da Argentina que produz vinhos de qualidade superior com a casta Merlot?
Mendoza
51
Qual a região da África do Sul que produz vinhos de qualidade superior com a casta Merlot?
Stellenbosch
52
A casta Merlot é o resultado do cruzamento entre quais castas?
Cabernet Franc com Magdeleine Noire des Charentes
53
Qual a origem da casta Pinot Noir?
Bourgogne, na França
54
Como se apresenta a acidez e os taninos do vinho Pinot Noir de climas frescos?
Acidez alta e taninos baixos
55
Cite três regiões da Nova Zelândia que produzem vinhos de qualidade superior com a Pinot Noir
Martinborough, Marlborough e Central Otago
56
Cite três regiões da California que produzem vinhos de qualidade superior com a Pinot Noir
Costal Region, Sonoma e Carneros
57
Qual o vinho é feito com as castas Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier?
Champagne
58
Cite 5 aromas e sabores do vinho produzido com a casta Syrah
Pimenta, frutas negras, especiarias, chocolate e azeitonas pretas
59
O que significa a sigla GSM?
É um corte usando as uvas Grenache, Syrah e Mouvèdre
60
Cite três regiões de clima temperado da Austrália que produzem vinhos de qualidade superior com a casta Syrah.
Western Australia, Western e Central Victoria
61
Cite três regiões de clima quente da Austrália que produzem vinhos de qualidade superior com a casta Syrah.
Hunter Valley, Barossa e McLaren Vale
62
O que a casta Grenache traz ao corte GSM?
Adiciona cor, acidez e complexidade
63
Quais as regiões de destaque na Espanha para a casta Grenache?
Rioja e Navarra
64
Como a casta Grenache é chamada na Espanha?
Garnacha
65
Como a casta Grenache é chamada na Sardinia, Itália?
Cannonau
66
Cite três regiões clássicas da França para a casta Grenache
Côtes du Rhône, Cotês du Rhône Village e Châteaubeuf-du-Paoe
67
Qual a casta tinta de destaque na California?
Zinfandel
68
Qual é a casta tinta predominante na produção do vinho Chianti?
Sangiovese
69
Qual a casta que produz o vinho Beaujolais?
Gamay

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