LIVRO (Guia de Estudos) Viticultura

Question 1

VITICULTURA

Qual é a espécie da videira europeia?

Answer 1

Vitis vinífera

Question 2

VITICULTURA

Qual é a espécie da videira americana?

Answer 2

Vitis lambrusca

Question 3

VITICULTURA

Qual é o ciclo da videira?

Answer 3

Brotação-> crescimento-> floração-> frutificação-> pintor-> amadurecimento

Question 4

VITICULTURA

Como se chama seus órgãos de fixação?

Answer 4

Gravinhas

Question 5

VITICULTURA

Qual a função da raiz?

Answer 5

Fixação da planta no solo, absorção e armazenamento de nutrientes

Question 6

VITICULTURA

Como se chamam os novos lançamentos produzidos a cada ano?

Answer 6

Pâmpanos

BOTÂNICA: ramo tenro de videira, com folhas; parra

Question 7

VITICULTURA

O que são os nós e onde se formam?

Answer 7

São uma série de protuberâncias separadas de forma regular e se formam nos pâmpanos

BOTÂNICA: ramo tenro de videira, com folhas; parra

Question 8

VITICULTURA

Quais são os principais responsáveis pela fotossíntese na videira?

Answer 8

As folhas

Question 9

VITICULTURA

O que são inflorescências?

Answer 9

São os cachos de flores da videira

Question 10

VITICULTURA

O que se formam nos gomos?

Answer 10

Pâmpanos, folhas, flores e gravinhas

Question 11

VITICULTURA

O que a pele das uvas fornece ao vinho?

Answer 11

Taninos, cor e sabores

Question 12

VITICULTURA

O que fornece ao vinho a polpa da uva?

Answer 12

Açúcares, ácidos, água e proteínas

Question 13

VITICULTURA

O que fornece ao vinho o talo?

Answer 13

Taninos

Question 14

VITICULTURA

O que as sementes fornecem ao vinho?

Answer 14

Óleos amargos

Question 15

VITICULTURA

Qual o outro nome que se dá ao talo?

Answer 15

Engaço

Question 16

VITICULTURA

Que outro nome se dá às sementes?

Answer 16

Pevides ou grainhas

Question 17

VITICULTURA

Quais as condições necessárias para um bom desenvolvimento da videira?

Answer 17

Luz solar, calor, água e nutrientes

Question 18

VITICULTURA

Qual a influência da luz solar?

Answer 18

É necessária para o amadurecimento, concentração de açúcar e ácidos na fruta

Question 19

VITICULTURA

Em quais zonas e latitudes a videira alcança a sua maior expressão?

Answer 19

Em regiões de zona temperada com invernos frios, verões quentes e secos, outonos ensolarados e tépidos, nas latitudes entre 30 e 50 graus.

Tépido: morno, pouco quente

Question 20

VITICULTURA

Quais são os principais tipos de clima?

Answer 20

Continental, marítimo e mediterrâneo

Question 21

VITICULTURA

O que afeta o clima de uma região?

Answer 21

A latitude, a altitude e as grandes massas de água.

Question 22

VITICULTURA

Qual a diferença entre clima e tempo?

Answer 22

Clima - é a média de padrões anuais de temperatura, luz solar e precipitação registrados ao longo de vários anos.

Tempo - é a variação anual com relação à média climática

Question 23

VITICULTURA

Como se chama a diferença entre as temperaturas de verão e inverno?

Answer 23

Continentalidade

Question 24

VITICULTURA

Quais são as condições do tempo que afetam os vinhedos?

Answer 24

Muita chuva, vento forte, granizo, inundações, geadas tardias

Question 25

VITICULTURA Como são os vinhos de climas frios?

Answer 25

Menos álcool, mais acidez, menos corpo e menos taninos

Question 26

VITICULTURA Como são os vinhos de climas quentes?

Answer 26

Mais álcool, mais corpo, mais taninos e menos acidez

Question 27

VITICULTURA Em que tipo de solo a videira se desenvolve melhor?

Answer 27

Solos pobres, secos, soltos e com boa drenagem

Question 28

VITICULTURA Como se chama o método de condução onde fileiras, espaçadas e paralelas, de arames esticados conduzem os ramos da videira?

Answer 28

Espaldeira

Question 29

VITICULTURA Comi se chama o método onde os ramos crescem sobre um suporte treliçado horizontal elevado, formando um pergolado?

Answer 29

Latada

Question 30

VITICULTURA Por que é mais indicado plantar as videiras nas encostas?

Answer 30

A videira terá melhor exposição solar e boa drenagem do solo

Question 31

VITICULTURA Como se faz a poda verde?

Answer 31

O excesso de folhas é retirado permitindo maior insolação dos cachos e diminuindo a umidade. Os cachos malformados são também retirados

Question 32

VITICULTURA Quais são os métodos de colheita das videiras?

Answer 32

Manual e mecânico