Mycologie : CM5 suite Ascomycotas Flashcards

1
Q

Vitamine produite par les levures ?

A

Vitamines du groupe B

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Q

D’où vient le nom du “champignon du pétrole” des levures ?

A

On peut faire une culture industrielle sur :
* hydrocarbures
* paraffines
* gasoil
* résidus d’industries sucrières / laitières / de pâtes à papier
=> but de produire certains aliments riches en prot, du bétail, des vit

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3
Q

Comment les levures peuvent elles devenir pathogènes ?

A

Déséquilibre => si on se lave trop ou si on a un déficit immunitaire

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4
Q

Famille de levures qui provoques des pathologies / qui sont pathogènes ?

A

Les Candidas

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5
Q

Exemple de pathologie transmise par les candidas ?

A
  • Candidoses des muqueuses : Le
    muguet
  • Candidoses des téguments : niveau des ongles ==> onychomycose, Intertrigo
  • Candidoses internes ==> Cryptococcus neoformans
  • Candidoses septicémiques
  • Pytiriasis versicolorqui => Malassezia furfur
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6
Q

Quels sont les ordres principaux composants les Eurotiomycetes ?

A

les Onygénales et les Eurotiales

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7
Q

Caractéristiques de l’ordre des Onygénales ?

A
  • Ascocarpes de type de cléistothèce
  • Asques non fixés sur le support, en désordre
  • µscopiques
  • Intérêt médical => parasites ++ kératinophiles de l’Ho ou mammifères
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8
Q

Quels sont les genres que l’on retrouve dans les Onygénales ?

A
  • g. Ttrichophyton
  • g. Microsporum
  • g. Epidermophyton
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9
Q

Noms et types de pathologies générées par les Onygénales ?

A

Dermatophytoses :
- Teignes : cheveux et les poils
- Epidermophyties : peau glabre
- Onyxis dermatophytique : ongles

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10
Q

Quels sont les exemples de teignes générées par les levures ?

A
  • Microsporum canis : Teigne microsporique
  • Teignes tricophytiques
  • Teignes faviques (Trichophyton schoenleinii)
  • Teigne inflammatoire (Kérion)
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11
Q

Caractéristiques de la teigne microsporique ?

A
  • Spores à l’extérieur et mycélium à l’intérieur du cheveu => parasite endothrix
  • Champignon entraîne une chute des cheveux non définitif
  • Fluorescente aux UV
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12
Q

Caractéristiques des teignes tricophytiques ?

A

● Spores sont à l’intérieur des cheveux
● Pas fluorescent aux UV
● Guérit spontanément à la puberté
● Teigne tonsurant
● Teigne Violaceum : pigmentation violette de la peau

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13
Q

TTT des teignes tricophytiques ?

A

Antifongiques pour se débarrasser des teignes

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14
Q

Caractéristiques des teignes faviques ?

A

==> + grave
● Atteinte du bulbe pas de repousse du cheveu et touche et détruit le follicule pileux, très purulent, fluorescence faible au
diagnostic
● TTT avec des antifongiques comme la griséofulvine qui est produite par un
champignon : le pénicillium
● Provoque des plaques d’alopécie
● Réaction de l’organisme qui tente de combattre le parasite avec une
suppuration (création de pus)

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15
Q

Caractéristiques des teigne inflammatoire

A

● Inflammation sous et sur la peau, généralement touche les animaux d’élevage
● Plaques suppurantes qui font saillie, aspect rougeâtre gonflé non douloureux, pas de fièvre
● Certaine morbidité chez les animaux qui en sont victimes

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16
Q

Exemple d’épidermophyties générées par les levures ?

A

● Microsporum canis => provoque l’Herpès circiné
● Trichophytons sp. : Intertrigo => Eczéma marginé de Hébra
● Trichophytons rubrum => Pied d’athlète

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17
Q

Principaux genre faisant partis des Eurotiales ?

A

● Les Aspergillus
● Les Pénicilliums

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18
Q

Importance des Pénicilliums et Aspergillus ?

A

Intérêt économique et pharmaceutique énorme, production de :
- ATB
- Ac organiques (agro-alimentaire)
- Acides aminés
- Enzymes

19
Q

Aspect des pénicilliums ?

A

Avec les formes ramifiés décrites précédemment

20
Q

Aspect des cephalosporium ?

A

Retrouvés sur les graminées avec une tête plutôt globuleuse

21
Q

Espèces Eurotiales productrice d’ATB ?

A
  • Penicillium chrysogenum
  • Cephalosporium acremonium
  • Penicillium griseofulvum
22
Q

Intérêt/rôle de Penicillium chrysogenum ?

A
  • Pénicillines G
  • Pénicillines V
    => oxacilline, ampicilline, méthicilline
23
Q

Intérêt rôle des Cephalosporium acremonium ?

A

Produit céphalosporine C + dérivés hémi synthétiques : céphalotine, ceftriaxone

24
Q

Intérêt rôle des Penicillium griseofulvum ?

A

Champignon qui produit un ATB contre un autre champignon

25
Quelles sont les Eurotiales productrices d’acides organiques ?
* Aspergillus niger * Aspergillus Terreus * Penicillium sp
26
Intérêt/rôle de Penicillium sp (acide orga) ?
- Production d’ac aspartique, glutamate => Exhausteurs de goûts : renforce le goût des aliments
27
Intérêt/rôle de Aspergillus Terreus (acide orga) ?
* Production d’acide itaconique => unité de base pour démarrer des synthèses organiques importantes => va pouvoir être utilisé après polymérisation comme résine
28
Intérêt/rôle de Aspergillus niger (acide orga) ?
- Production d’acide citrique, d’acide gluconique => Petites molécules : composition des plats : exhausteurs, conservateur, et dans les cosmétiques
29
Quelles sont les enzymes produites par les Eurotiales ?
● L’amylase ● Invertases ● Enzymes protéolytiques ● Enzymes pectinolytiques
30
Quels sont les effets nuisibles des eurotiales ?
Détériorations et contamination des produits alimentaires /!\ SANS que les champignons soient apparents /!\ => Devient toxique car les métabolites auront été modifiés même après le “départ” du champignon
31
Que sont les mycotoxicoses ?
Mycotoxines produites occasionnellement par des champignons différents /!\ Différents des toxines !!!
32
Quels sont les champignons pouvant produire de l'aflatoxine ?
Aspergillus flavus, parasiticus et niger
33
Danger de l'aflatoxine ?
* Substance cancérigène * Dose létale très faible (moins de 1 mg par kilogramme pour entraîner la mort de l’animal)
34
Quels sont les champignons produisant la patuline ?
Aspergillus sp et Penicillium sp
35
Caractéristiques de la patuline ?
○ Retrouvée dans le cidre, jus de pommes ○Œdèmes, glycémie augmentée, risque de conjonctivite, molécule cancérigène ○ Incidence : 1mg/kg
36
Quels champignons peuvent produire l'Ochratoxine ?
Aspergillus sp. Penicillium sp
37
Danger de l'ochratoxine ?
○ Entraîne la nécrose des tissus ○ Toxicité rénale et hépatique ○ Graines de céréales
38
Quels champignons peuvent produire ?
Fusarium sp
39
Danger des scirpènes ?
Intoxication très grave : sorte de leucémie toxique => hémorragies sous cutanées
40
Que peuvent provoquer les Eurotiales pathogènes ?
● Allergies : beaucoup de spores libérées par certains champignons => écoulements nasaux, toux, rhumes, et cas les + graves des bronchites, crise d’asthme ● Mycoses de l’appareil respiratoire : Traité via des anti pénicilline
41
Quels sont les eurotiales pathogènes ?
* Aspergills fumigatus * Histoplasma capsulatum
42
Que provoques Histoplasma capsulatum ?
histoplasmose : infection pulmonaire => peut devenir chronique et évoluer vers une fibrose pulmonaire
43
Que provoque Aspergills fumigatus ?
Aspergillose ou aspergillome : toux, cavernes de tuberculose si atteint les bronches