Toksinologija - otrovi biljaka Flashcards
(9 cards)
Podjela otrova biljaka prema kemizmu
Podjela prema kemizmu:
- Alkaloidi: koniin, strihnin
- Glikozidi: bršljen
- Minerali: bakar, arsen
- Oksalati: Ca-oksalat u Dieffenbachia spp.
- Fotosenzitivni spojevi: peršin
- Fitotoksini (toksalbumini): Ricinus
- Polipeptidi i amini: feniletilamin, tiramin
- Rezini: različiti kemijski spojevi sličnih karakteristika (topljivi u organskim otapalima, ne sadrže dušik, zapaljivi), npr. Wisteria sinensis.
Atropinska skupina
U atropinsku skupinu spadaju atropin, skopolamin, solanin i hiosciamin. Atropin nalazimo u bobicama, listu i korijenu velebilja (Atropa belladona), a zajedno sa skopolaminom nalazi se i u kužnjaku (Datura stramonium), bunici (Hyosciamus niger) i mandragori (Mandragora officinarum). Atropin je kompetitivni antagonist muskarinskih receptora (parasimpatolitik) i u medicini se koristi kao kapi za oči (izaziva midrijazu) i i.v. kao antidot kod trovanja organofosfornim spojevima. Njegovi antidoti su pilokarpin (agonist muskarinskih receptora) i prostigmin (blokator acetilkolinesteraze), a kod otrovanja treba davati i aktivni ugljen radi dispozicijskog antagonizma kod apsorpcije. Može i hemodijaliza za vantjelesnu eliminaciju. Dobro se apsorbira iz probavnog sustava, uglavnom se metabolizira u jetri, a 20% doze se nepromijenjeno izlučuje bubrezima. Kod trovanja se javljaju suhoća u ustima i ždrijelu, midrijaza, crvenilo lica, tahikardija, delirij, jak motorički nemir, koma i smrt. Smrt je rezultat zatajenja disanja i cirkulatornog kolapsa zbog tahikardije. Simptome ne treba detaljno znati, to je za liječnike.
Skopolamin
Skopolamin (najviše u kužnjaku i bunici) se dobro i brzo apsorbira iz probavnog sustava, snažno je vezan za proteine plazme i eliminira se sporo, uglavnom renalno. Ima parasimpatolitičko djelovanje i narkotsko djelovanje slično morfiju. Simptomi trovanja su proširene zjenice, suhoća usta i ždrijela (kao atropin) te dolazi i do usporenog i površinskog disanja, a smrt može nastupiti uslijed prestanka disanja (kao kod morfija). Kod ingestije se koriste aktivni ugljen i magnezijev sulfat.
Solanin
Solanin je glikoalkaloid i nalazi se u svim dijelovima biljke (najčešće krumpira ili rajčice) kao zaštita, a koncentracija mu ovisi o uvjetima skladištenja i veća je u zelenom dijelu biljke. Kod krumpira koji je uskladišten u svijetlim prostorijama zabilježeno je više solanina. Slabo je topljiv u vodi i termostabilan je, apsorpcija u probavnom sustavu mu je slaba i spora, nakuplja se u mekim tkivima (jetra, slezena, pluća, bubreg) i izlučuje putem žuči. Mehanizam djelovanja u organizmu nije mu sa sigurnošću utvrđen, a predloženo je da djeluje štetno na membrane mitohondrija i ionsku propusnost na tim membranama. Uzrokuje glavobolju, malaksalost, povraćanje, bolove u cijelom tijelu, proljev, grčeve uz konfuziju, edem mozga i smrt (to su nekarakteristični simptomi), a za njega je karakteristična i hemoliza.
Nikotin
Nikotin je izoliran iz listova duhana, a koristi se i u vrtlarstvu kao pesticid. Ima svojstvo da u malim dozama povećava aktivnost nikotinskih acetilkolinskih receptora i povećava razinu adrenalina, a u velikim dozama uzrokuje depolarizacijski blok (snažna depolarizacija na neko vrijeme blokira stvaranje akcijskih potencijala u tom neuronu). Apsorbira se putem pluća, dolazi do procesa impakcije duhanskog dima (taloženje/odlaganje zbog zakretanja dišnih tokova u plućima), kroz probavni sustav i kožom, dobro se raspodjeljuje u organizmu te prolazi placentarnu barijeru i nalazi se i u majčinom mlijeku i dlakama. Brzo se metabolizira u kotinin. Eliminira se mokraćom. Letalna doza je 40-80 mg, a kod trovanja se javljaju glavobolja, mučnina, vrtoglavica, povraćanje, tremor, slabost u nogama, kolaps, bradikardija, trzanje mišića, bolovi u cijelom tijelu, grčevi, depolarizacijski blok i smrt zbog zastoja disanja i rada srca zbog bloka. Strukturno mu je sličan citizin iz zanovjeta (Laburnum anagyroides) koji se koristio kao sredstvo za odvikavanje od pušenja jer ima sinergistički učinak s nikotinom i pri istovremenoj primjeni dolazi do simptoma kao kod trovanja nikotinom. Citizin je parcijalni agonist nikotinskih acetilkolinskih receptora. Dok se upotrebljavao kao sredstvo za odvikavanje od pušenja, često je dolazilo do trovanja djece. Dobro se apsorbira preko probavnog trakta i značajno se metabolizira. Kada dođe do povraćanja, što je jedna od nuspojava uz salivaciju, vrtoglavicu, pečenje i grebanje u ustima i grlu, grčeva, apsorpcija je smanjena. Uslijed teških trovanja dolazi do delirija i smrti zbog prestanka disanja.
Kolhicin
Kolhicin se nalazi u mrazovcu (Colhicium autumnale). Citotoksičan je i teratogen. U nekim se zemljama koristi u terapiji gihta i obiteljske mediteranske groznice, a zbog svojstva vezanja na tubule koristi se i u antitumorskoj terapiji. Dobro se apsorbira probavnim sustavom, metabolizira se u jetri, eliminira putem žuči i podliježe enterohepatičkoj cirkulaciji što povećava njegovu otrovnost uslijed duljeg zadržavanja u organizmu. Vrlo mu je uska terapijska širina pa su zabilježena trovanja uslijed terapijske upotrebe. Mehanizam djelovanja mu je da se veže za tubulin koji je bitan za stvaranje diobenog vretena u mitotskom ciklusu (polimerizira). Apsorbira se preko probavnog sustava. Do trovanja najčešće dolazi zbog ingestije sjemenki ili zamjene za medvjeđi luk ili đurđicu, a javljaju se abdominalna bol, dijareja, povraćanje, paraliza mišića, hematološke promjene, zatajenje bubrega, cijanoza, tahikardija, kolaps i smrt (2-3 dana nakon ingestije). Kolhicin uzrokuje otkazivanje većeg broja organa. Apsorpcija se može spriječiti davanjem aktivnog ugljena i purgativa. Karakteristična mu je enteralna reapsorpcija i metabolizira se u jetri. Nema antidota i učinkovitih metoda eliminacije, terapija je suportivna, koristi se aktivni ugljen.
Strihnin
Strihnin je alkaloid neurotoksin koji se nalazi u bobicama biljke Strychnos nux vomica. On je kompetitivni antagonist glicina na motoneuronima i interneuronima leđne moždine. Koristi se kao pesticid. Djeluje blokadom inhibitornog djelovanja glicina u CNS-u te se kao glavni stimulans koristi u dopingu. Osim kao antagonist glicinskih, djeluje i kao antagonist acetilkolinskih receptora. Apsorbira se putem probavnog sustava i kože, znatno se metabolizira i skladišti. Prolazi sve barijere i metabolizira se oksidazama. Eliminira se urinom. Simptomi kod predoziranja su tremor, usporeno disanje, osjećaj straha, tetanički grčevi, cijanoza, prestanak disanja, porast krvnog tlaka i smrt.
Koniin
Koniin je alkaloid i neurotoksin koji je kao kurare (glavna sastavnica kurarea je tubokurarin) blokator acetilkolinskih receptora na postsinaptičkim membranama. Prisutan je u svim djelovima biljke kukute (Conium maculatum), a nazivao se državni otrov u staroj Grčkoj. Njime se otrovao Sokrat. Nalikuje na divlju mrkvu i divlji peršin pa su moguće zamjene. Otrovanja su zabilježena već u dozi od 60 mg. Paraliza nogu koju uzrokuje širi se prema glavi, a smrt dolazi zbog prestanka disanja. Simptomi trovanja su i bol u trbuhu, povraćanje i proljev.
Ricin i abrin
Ricin i abrin su proteinski toksini iz sjemenki biljke Ricinus communis/Abrus precatorius. Razgrađuju se u probavnom sustavu do određene mjere pa do otrovanja najefikasnije dolazi izravnim ulaskom u krvotok (Georgij Markov). Ricin se sastoji od A i B lanca pri čemu B djeluje kao lektin, a A ulazi u stanicu i inaktivira 60S podjedinicu ribosoma te dovodi do prekida sinteze proteina. Ricin se zbog svog citotoksičnog učinka eksperimentalno primjenjuje za prevenciju graft versus host reakcija kod transplantacije organa (pokušava se njime eliminirati autoreaktivne T-stanice donora). Kod trovanja simptomi nastupaju s latencijom od 6 do 24 sata, a dolazi do hepatorenalnog sindroma i neurotoksičnosti. Ako ga prožvačemo, dovoljan je jedan plod ricina da uzrokuje smrtni učinak, ali ako se plodovi samo progutaju bez da se prožvaču vjerojatno neće biti ništa jer se sjemenka neće razgraditi. Poznat je slučaj Georgij Markova koji je ubijen mikrometkom u kišobranu. Abrin se može izolirati iz biljke Abrus precatorius, također djeluje inhibicijom sinteze proteina, a dovodi do gastroenteritisa i dijareje. Može se plazmaferezom potpuno izmijeniti krv, ali inače nema antidota.
