W1 - SG Flashcards
Wat zijn de drie belangrijkste functies van het pancreas? (3)
Lipase (vetten) , protease (eiwitten), amylase (suikers afbreken)
Om het voedsel af te breken tot vetten, koolhydraten en eiwitten produceert het pancreas verschillende enzymen. Welke enzymen produceert het pancreas? Endocrien of exocrien? (2,3)
Beide, Endocrien (glucagon, insuline) en exocrien (amylase, lipase, protease)
Welk enzym speelt een rol in de afbraak van eiwitten, koolhydraten en vetten? (1,1,1)
Lipase (vetten), protease (eiwitten), amylase (suikers afbreken)
Welke vitamen behoren tot de vet oplosbare vitamines? (4)
A, D, E, K
In welk deel van het maagdarmstelsel wordt ijzer opgenomen?
Duodenum
De dunne darm bedraagt een lengte van 2.5 tot 3.5 meter, het oppervlakte van de dunne darmslijmvlies is echter vele malen groter. Via welke principes vergroot de dunne darm zijn oppervlakte?
Darmvlokken
Welke voedingsstoffen worden opgenomen in het terminale ileum? (3)
Galzuren, galzouten, Vitamine B12
Van vit B12 tekort krijg je anaemie (niet waar/waar)
Waar
Wat is de gemiddelde energiebehoefte per dag van gezonde mannen tussen 30 en 50?
2500
Wat is de gemiddelde energiebehoefte per dag van gezonde vrouwen tussen 30 en 50?
2000
Wat heeft meet energetische waarde: eiwitten, koolhydraten, vetten?
Koolhydraten
Wat is het verschil tussen verzadigde en onverzadigde vetzuren? (3)
onverzadigde vetten hebben dubbele binding, verzadigde niet,
onverzadigde vetten zorgen voor betere afvoer van cholesterol, verzadigd vet verhoogt LDL-cholesterol (HDL is goed, LDL niet),
onverzadigd vet verlaagt het LDL-cholesterol en daarmee het risico op hart en vaatziekten
Leg uit wat resting energy expenditure (REE) betekent
Het aantal kcal wat iemand verbrandt tijdens rust
Hoe kan je resting energy expenditure meten?
Wordt gemeten met een calorimeter, zuurstofverbruik meten en CO2 productie
