W9 HC.2 Kwaliteit van voeding

Question 1

Wat zijn de belangrijkste risicofactoren voor ziektelast en vroegtijdige sterfte in Nederland?

Answer 1

• Gedrag: roken, ongezonde voeding, weinig beweging, alcohol
• Persoonsgebonden: hoge bloeddruk, hoge bloedsuikerspiegel, overgewicht, cholesterol, lage botdichtheid
• Arbeid/milieu: stoffen/omgeving, psychische belasting, fysieke belasting, buitenmilieu, binnenmilieu

Question 2

Waar is een gezonde voeding van afhankelijk?

Answer 2

• Gehele voedingspatroon en leefstijl
• Levensfase
• Gezondheidstoestand, ziekterisico

Question 3

Richtlijn voor goede voeding bevat evidence based dietary guidelines. Dit komt tot stand door bestudering van twee typen onderzoek, welke?

Answer 3

• Prospectieve cohortstudie = relatie voedingsgewoonte en ontstaan van ziekten
• Randomised controlled trials (RCT) = studies met opgelegde diëten, aan het eind wordt gekeken of bepaalde ziektes meer of minder voorkomen

Question 4

Richtlijnen goede voeding:

Answer 4

• 200g groente 250g fruit
• 1/w vette vis
• 1/w peulvruchten
• volkorenbrood
• min. 1 portie melk of yoghurt per dag
• drink 3 glazen thee per dag
• drink gefilterde koffie
• min 15 g noten per dag