Fraude - Adição de Conservantes

Question 1

​Adição de Conservantes - Objetivo

Answer 1

Impedir multiplicação microbiana para conservação do leite.

Question 2

Conservantes - O que são?

Answer 2

Compostos Tóxicos

Question 3

Conservantes - Quando ingeridos → podem provocar: 3

Answer 3

Intoxicação Aguda

Irritações / Queimaduras do TGI

Pequenas Doses Frequentes → Efeitos Carcinogênicos.

Question 4

​Conservantes - Tipos 7

Answer 4

Hipoclorito de Sódio

Ácido Bórico

Ácido Salicílico

Peróxido de Hidrogênio

Dicromato de Potássio

Formol / Formaldeído

Antibióticos

Question 5

​Conservantes - Mais Baratos 3

Answer 5

Hipoclorito de Sódio

Peróxido de Hidrogênio

Formol / Formaldeído

Question 6

​Hipoclorito de Sódio → ?

Peróxido de Hidrogênio → ?

Answer 6

​Hipoclorito de Sódio → Água Sanitária

Peróxido de Hidrogênio → Água Oxigenada

Question 7

​Em amarelo → são os 3 itens que iremos analisar no lab semana que vem.

Requeijão → analisaremos a presença de amido.

Answer 7

​Em amarelo → são os 3 itens que iremos analisar no lab semana que vem.

Requeijão → analisaremos a presença de amido.

Question 8

​Efeitos - Formol / Formaldeído

Answer 8

Efeitos Carcinogênicos.