Øvrige vinlande i Europa

Question 1

Hvad var Bulgarien kendt for i sin storhedstid i slut 1970’erne start 80’erne?

Answer 1

Bulgarien var det 4. største vineksporterende land i verden med en stor mængde billig enkeltsortsvin

Question 2

Hvad er udviklingen inden for bulgarsk vin?

Answer 2

Kvaliteten og eksporten stiger langsomt. Udviklingen drives i dag af mindre producenter, fremfor som tidligere store producenter og kooperativer

Question 3

Hvilke blå druesorter dyrker man i Bulgarien?

Answer 3

Af internationale druesorter Cabernet Sauvignon og Merlot de vigtigste. Gamza og Mavrud står for en stor del af tilplantningerne

Question 4

Hvilket klima har man i Grækenland?

Answer 4

Varmt middelhavs klima og landet er meget bjergrigt med stenede jorde med lavt næringsindhold

Question 5

Beskriv Xinomavro

Answer 5

Sammenlignes ofte med Nebbiolo. Stramme med høj syre og medium farveintensitet. De bliver hurtigt brun-røde. Dyrkes i Naoussa, Makedonien, det nordlige Grækenland

Question 6

Hvordan laver man vin på Santorini?

Answer 6

Man laver vin på Assyrtiko (grøn druesort). Det blæser en del, så man har lavet et bestemt opbindingssystem, som beskytter druerne mod vinden. Stammen på vinstokken er formet som en kurv, hvor druerne vokser indeni i æ af vinden

Question 7

Forklar Retsina

Answer 7

Både kendt for meget god og meget dårlig kvalitet. Må laves i hele landet, men vinen har sin oprindelse rundt om hovedstaden Athen.
Ofte blander man den neutrale druesort Savatiano sammen med Roditrisdruen, so normalt giver bedre vine. Vinen krydres med harpiks fra aleppofyr. Harpiksen, eller egentlig barken fra træet, får lov at ligge og trække i vinen, indtil den skal filtreres.
Den maksimale mængde, som må tilsættes er 1 kg harpiks til 100 l vin

Question 8

Hvor mange hektar laver Kroatien vin på?

Answer 8

30.000 ha

Question 9

Hvad laver man i Slavonien, som ligger i det nordøstlige Kroatien?

Answer 9

Der har man store egetræsskove, hvor man laver Slavonsk eg (ikke fra landet Slovenien), som anvendes i hele vinverdenen fx i Piemonte

Question 10

Hvor mange hektar laver Slovenien vin på?

Answer 10

21.000 ha

Question 11

Hvor meget vin drikker den slovenske befolkning?

Answer 11

Den slovenske befolkning er dem, som drikker mest vin i verden per capita. Derfor eksporteres meget lidt vin

Question 12

Hvornår startede man med at lave vin i Georgien?

Answer 12

Arkæologiske fund viser, at der er blevet lavet vin i mindst 8.000 år

Question 13

Hvad var den traditionelle produktionsmetode af vin fra Georgien?

Answer 13

Vin laves på store leramforaer (kvevri), som er verdensarvsbeskyttet af UNESCO

Question 14

Hvad anvendes 95 % af Tyrkiets druer til?

Answer 14

Spiritus (Raki), spisedruer og rosiner