Frankrig intro Flashcards
Hvornår ramte Phylloxera Frankrig, og hvordan løste man problemet?
Phylloxera kom til Frankrig i 1867. Man løste problemet ved at rive alle Vitis vinifera vinstokkene op og dyrkede i stedet amerikanske vinstokke, hvor man så efterfølgende har podet med Vitis vinifera
Hvornår fik Frankrig sin første AOC og hvor?
Frankrig fik sin første AOC i 1935. Det var i Chateauneuf du Pape
Hvilke klimatyper finder du i henholdsvis Nordrhone og i Sydrhone?
I Nordrhone er der et kontinentalt klima, som betyder barske vintre, men varme somre. Hvorimod der er et middelhavsklima i Sydrhone med milde vintre
Hvad hedder bjergkæden, som har stor indvirkning på klimaet i Alsace?
Den hedder Vogeserne og beskytter Alsace mod havets indflydelse, hvorfor nedbøren i regionen er den laveste i Frankrig (400-500 mm om året).
Det semikontinentale klima passer vinen: solrigt, varmt og tørt
Hvilken blå drue er den mest plantede i Frankrig?
- Merlot 14 %
- Grenache 11 %
- Syrah 8 %
Hvor ligger vinregionen Jura?
Jurabjergene ligger på grænsen mellem Frankrig og Schweiz.
Jura-området rejser sig øst for Saone-floden og Bourgogne-distriktet
Hvilke 4 druer dyrkes i Nordrhone?
Syrah, Viogner, Marsanne, Roussanne
Hvor i Loire dyrkes Melon de Bourgogne?
Langs Loire-floden i Pays Nantais
Hvordan er venstrebred i Bordeaux opstået, og hvordan er jordbunden?
Venstrebred i Bordeaux er optået ved aflejringer. Jordbunden består primært af et dybt lag grus, sten, sand. Godt drænet område.
Hvor mange vinhuse har 1. Cru-status i 1855-klassifikationen i Bordeaux?
5 vinhuse
- Chateau Lafite Rothschild
- Chateau Mouton Rothschild
- Chateau Margaux
- Chateau Latour
- Chateau Haut-Brion
Hvilke regioner i Frankrig har atlanterhavsklima, middelhavsklima og kontinentalt klima?
Atlanterhavsklima:
Bordeaux, Loire
Middelhavsklima:
Languedoc, Provence, sydlige Rhone
Kontinentalt klima:
Bourgogne, Alsace, nord Rhone
Hvilke slags jordbunde er der i de forskellige franske vinregioner?
Bordeaux højrebred Bordeaux venstrebred Bourgogne Champagne Alsace Nord Rhone Syd Rhone
Bordeaux højrebred - Kalksten Bordeaux venstrebred - Dyb grus Bourgogne - Kalksten Champagne - Kridt og kalk Alsace - Stor mangfoldighed Nord Rhone - Granit og skifer Syd Rhone - Rullesten, ler og sand
Hvornår blev den franske vinlov lavet om?
I 2008
PDO (Protected Designation of Origin) i Frankrig?
Kun Vitis vinifera familien må dyrkes. Alle druer skal udelukkende komme fra - og den færdige vin produceres i - det angivne geografiske område
PGI (Protected Geografical Indication) i Frankrig?
Både Vitis vinifera og hybrider må dyrkes. Minimum 85 % druer skal være dyrket i den angivne geografiske region
