Alsace Föreläsningspapper Flashcards
(7 cards)
Hur skiljer sig klimatet mellan södra och norra Alsace?
Norra alsace är kallare på grund av ett öppnare landskap.
Vilken faktor styr en stor del av klimatet i Alsace?
Vogeserna gör att Alsace ligger i regnskugga.
Vilka riskfatorer finns klimatmässigt för vinodling i Alsace?
Frostrisk, torra sommrar, hagel
Vad är en Lieu-dit?
En namngiven plats (vingård).
Varför sjönk försäljningen av vin från Alsace under senare delen av 90-talet för att inte återhämta sig?
Appelationen har regler för hur vinerna skall förpackas på den typiska alsaceflaskan. Detta medger inte att vinet förpackas i bag in box vilket gjorde att volymerna som såldes sjönk.
Vilka är de ädla druvorna i Alsace?
Gewürstraminer, Pinot Gris, Riesling, Muskat.
Hur många AOP finns det i Alsace och vilka är dessa enkelt sett?
53 stycken, AOP Alsace, AOP cremant de alsace samt 51 grand cruområden.
