Alsace Föreläsningspapper Flashcards Preview

MaMaMa > Alsace Föreläsningspapper > Flashcards

Flashcards in Alsace Föreläsningspapper Deck (7)
Loading flashcards...
1

Hur skiljer sig klimatet mellan södra och norra Alsace?

Norra alsace är kallare på grund av ett öppnare landskap.

2

Vilken faktor styr en stor del av klimatet i Alsace?

Vogeserna gör att Alsace ligger i regnskugga.

3

Vilka riskfatorer finns klimatmässigt för vinodling i Alsace?

Frostrisk, torra sommrar, hagel

4

Vad är en Lieu-dit?

En namngiven plats (vingård).

5

Varför sjönk försäljningen av vin från Alsace under senare delen av 90-talet för att inte återhämta sig?

Appelationen har regler för hur vinerna skall förpackas på den typiska alsaceflaskan. Detta medger inte att vinet förpackas i bag in box vilket gjorde att volymerna som såldes sjönk.

6

Vilka är de ädla druvorna i Alsace?

Gewürstraminer, Pinot Gris, Riesling, Muskat.

7

Hur många AOP finns det i Alsace och vilka är dessa enkelt sett?

53 stycken, AOP Alsace, AOP cremant de alsace samt 51 grand cruområden.