Spain WSET Flashcards Preview

MaMaMa > Spain WSET > Flashcards

Flashcards in Spain WSET Deck (34):
1

Vilka områden har störst årgångsvariation?

Rioja, galicien, Baskien samt Bierzo

2

Vilka regioner hör till Upper Ebro?

Navarra, Rioja, Calatayud och Cariñena

3

Vilka regioner hör till Catalonia?

Catalunya, Penedès och Priorat

4

Vilka regioner ingår i The Duero Valley?

Ribera del Duero, Rueda, Toro, VdiT Castilla y León

5

Vilka regioner hör till North west Spain?

Rias Baixas och Bierzo

6

Vilka regioner hör till Levante?

Valencia, Jumilla och Yecla

7

Vilka områden hör till Castilla-La Mancha?

La Mancha, Valdepenas, vinos de Pago och VdiT Castilla

8

Vad heter PDO viner i Spanien med deras traditionella term?

DO
DOCa
VP
VCIG

9

Traditionella termer för PGI viner i Spanien?

VdiT
Nämn egentligen de enda två av 46 som är viktiga att veta.

Vino de la Tierra de Castilla och Castilla y Leon

10

Utöver spanskvinlagstiftning så finns även åldersindikationer och kategorier. Nämn dessa fyra och vilka ålderskrav de har både i flaska och i fat.

Joven - inga krav på ek elr flasklagring. Kan säljas året efter skörd.

Crianza - 24 mnd, 6 mnd i små ekfat röda viner. 18 mnd för vita, inga ek krav.

Reserva - 36 mnd, 12 mnd i små ekfat röda viner. 18 mnd för vita varav 6 i ek.

Gran Reserva - 60 mnd, 18 i små ekfat röda viner. 48 mnd för vita varav 6 mnd i ek.

11

Vad heter den centrala platån i Spanien?

Meseta

12

Nämn de tre generella områdena i Spanien och desras respektive klimat.

North west - moderate, maritime
East Coast - warm-hot Mediterranean
Centre - hot Continental

13

Nämn de tre viktigaste blåa druvorna i Spanien

Tempranillo, Garnacha tinta och Monastrell

14

Beskriv tempranillo och dess karaktär samt vanliga vinifieringsmetoder.

Thick skin, high Tannins, low acidity. Ung tempranillo ger mycket rödfrukt med ålder snarare game, tobacco, leather. SAVOURY.

Carbonic maceration för joven. Mer traditionell för crianza, Reserva osv.

15

Beskriv Garnacha's karaktär

Thin skin, high alcohol, low acidity, low Tannins.
Allt ifrån lätta roséer till tunga komplexa Priorat viner.

16

Beskriv monastrells karaktär

Thick skin, high Tannins, high alcohol, medium-low acidity

17

Nämn 3 mindre viktiga spanska blå druvor.

Carinena( heter i Rioja Mazuelo ). Graciano( ger tanniner, struktur och syra till Rioja blends). Sist Mencia från framförallt Bierzo

18

Nämn 2 viktiga gröna druvor för spanska viner

Albarino samt Verdejo

19

Varför passar Albarino så bra i Rias Baixas?

Thick skin resistent to fungal disease

20

Vilken är den mest planterade gröna druvan i Spanien och vad används den främst till?

Airen, bulk, La Mancha samt brandy produktion.

21

Vilka Är det klassiska 3 druvorna tillåtna för cava?

Macabeo, Parellada, Xarel-ho.

22

Vad heter Viura utanför Rioja?

Macabeo

23

Vilka är de svårigheter man måste tampas med som vinodlare i Spanien?

Hetta och torka

24

Vilken uppbindningstyp är vanlig i Spanien om man bortser ifrån Galicien?

Bushvines - gobelet - en vaso

25

Vilken ek har man traditionellt sett jobbat med i Spanien?

Amerikansk

26

Nämn de tre områdena som Rioja består av. Och vart de ligger i förhållande till varandra.

Alavesa - norr om Ebro. Når höjder av 800möh i Cantabrian bergen lättaste och mest finessrik. Krita rik jord

Alta - mest söder om Ebro. 500-800möh. Kalk blandad lera med högt järn innehåll.

Baja - söder om Ebro och sträcker sig motsatt Alta österut. Varmaste delen av Rioja. Mer kontinentalt klimat.

27

Vilka klimatologiska förutsättningar har Rioja?

Cantabrian Mountains - kall luft, altitud samt skydd mot regn
Ebro - som erbjuder mildring av årstiderna och vatten.

28

Vilka druvor är typiska för Rioja?

Tempranillo, Graciano

29

Vad är Navarra känt för?

Modernttänk och internationella druvor samt mest tempranillo

30

Vart produceras mestadelen av all Cava?

Catalunya

31

Det finns ett ord för jordmånen i Priorat, det är?

Ilicorella. Reflektion, värmetermos. Detta är på det bästa platserna.

32

Vilka druvor gäller i Priorat?

Grenache och carinena samt internationella

33

Vart kommer Vega Sicilia ifrån?

Ribera del Duero

34

Training system inR ias Baixas?

Big-vine systems och pergolas