Catálisis enzimática Flashcards
(8 cards)
Los catalizadores NO biológicos poseen más eficacia que las enzimas?
No, las enzimas son catalizadores con más alta eficacia, ya que aumentan la velocidad de 10 a 20 veces.
¿A través de qué mecanismos las enzimas llevan a cabo la aceleración?
- Disminución de entropía
- Facilitación del medio ambiente o ambiente de reacción
- Introducción de tensión o distorsión sobre sustrato
- Existencia de grupos catalíticos específicos
las colisiones de las moléculas en disolución pueden ser escasas, la existencia y acción de un molécula más grande con tendencia a unir correctamente los sustratos facilita la transformación:
Disminución de entropía
El centro activo de la enzima dispone de grupos funcionales que pueden modificar el medio ambiente del sustrato
Facilitación del medio ambiente o ambiente de reacción:
la complementariedad entre el centro activo y el sustrato provoca tensiones sobre la molécula del sustrato favoreciendo la aparición o desaparición de enlaces que facilita su transformación en producto:
Introducción de tensión o distorsión sobre sustrato
el centro activo puede disponer de grupos funcionales ctaliticos que colaboran de forma directa en la formacion o ruptura de enlaces:
Existencia de grupos catalíticos específicos
participan dando o aceptando protones y permiten el desarrollo de la reacción hacia la formación del producto:
Grupos catalíticos ácido base
mediante la creación de enlaces covalentes transitorios en el sustrato direccionan la reacción en el mismo sentido que los anteriores:
Grupos catalíticos covalentes
