Catálisis enzimática Flashcards
Los catalizadores NO biológicos poseen más eficacia que las enzimas?
No, las enzimas son catalizadores con más alta eficacia, ya que aumentan la velocidad de 10 a 20 veces.
¿A través de qué mecanismos las enzimas llevan a cabo la aceleración?
- Disminución de entropía
- Facilitación del medio ambiente o ambiente de reacción
- Introducción de tensión o distorsión sobre sustrato
- Existencia de grupos catalíticos específicos
las colisiones de las moléculas en disolución pueden ser escasas, la existencia y acción de un molécula más grande con tendencia a unir correctamente los sustratos facilita la transformación:
Disminución de entropía
El centro activo de la enzima dispone de grupos funcionales que pueden modificar el medio ambiente del sustrato
Facilitación del medio ambiente o ambiente de reacción:
la complementariedad entre el centro activo y el sustrato provoca tensiones sobre la molécula del sustrato favoreciendo la aparición o desaparición de enlaces que facilita su transformación en producto:
Introducción de tensión o distorsión sobre sustrato
el centro activo puede disponer de grupos funcionales ctaliticos que colaboran de forma directa en la formacion o ruptura de enlaces:
Existencia de grupos catalíticos específicos
participan dando o aceptando protones y permiten el desarrollo de la reacción hacia la formación del producto:
Grupos catalíticos ácido base
mediante la creación de enlaces covalentes transitorios en el sustrato direccionan la reacción en el mismo sentido que los anteriores:
Grupos catalíticos covalentes
