Lípidos simples: acilglicéroles o grasas neutras Flashcards
1
Q
Son ésteres formados por un glicerol y 1, 2 o 3 ácidos grasos:
A
Acilgliceroles
2
Q
Menciona acilgliceroles:
A
Monoglicéridos
Diglicéridos
Triglicéridos
3
Q
Son los lípidos más abundantes de los organismos vivos:
A
Triglicéridos
4
Q
¿De qué están formados los triglicéridos?
A
Alcohol glicerol esterificado con 3 ácidos grasos
5
Q
Funciones principales de los triglicéridos:
A
- Reserva más grande de energía en el organismo humano
- Función nutricional ya que la grasa figura en la dieta diaria y aporta el 30% de las kcal necesarias para el mantenimiento del organismo
- Las grasas corporales funcionan también como amortiguador mecánico para proteger a los tejidos (la grasa que rodea a los riñones, corazón, intestino, grasa subcutánea)
- Funcionan como aislantes térmicos que protegen a los organismos de las bajas temperaturas.
6
Q
La única que permite la sobrevida durante un ayuno prolongado:
A
Triglicéridos
7
Q
Cada gramo de grasa aporta:
A
9 kcal
