PROPIEDADES DE PROTEÍNAS

Question 1

Menciona las propiedades de las proteínas:

Answer 1

Especificidad
Desnaturalización

Question 2

Es la propiedad que se refiere a su función:

Answer 2

Especificidad

Question 3

¿Qué significa un cambio en la estructura de la proteína?

Answer 3

Un cambio en su función

Question 4

Cada individuo posee proteínas específicas que se ponen de manifiesto en los procesos de rechazo de órganos trasplantados:

Answer 4

Especificidad

Question 5

¿Qué significa la semejanza entre proteínas?

Answer 5

Un grado de partes en los individuos, por lo que sirven para la construcción de árboles filogenéticos

Question 6

Consiste en la pérdida de la estructura terciaria por la ruptura de los puentes que conforman la estructura:

Answer 6

Desnaturalización

Question 7

¿Que poseen todas las proteínas desnaturalizadas?

Answer 7

• La misma conformación, muy abierta y con una interacción máxima con el disolvente
• Cuando una proteína soluble en agua se desnaturaliza se hace insoluble en agua y precipita

Question 8

Debido a qué se puede producir la desnaturalización?

Answer 8

Por cambios de temperatura (huevo cocido y huevo frito) y variaciones del pH

Question 9

Si las condiciones se restablecen una proteína desnaturalizada puede volver a su anterior plegamiento o conformación:

Answer 9

renaturalización