Consumo Energético Interno Flashcards
Biología (50 cards)
¿Qué tipo de energía reciben los seres humanos a través de los alimentos?
Energía Química
¿En qué proceso se transforma la energía química en las células?
En el metabolismo
¿Qué sucede con parte de la energía obtenida en el metabolismo?
Se disipa como calor.
¿Cómo se define alimento?
Cualquier comida o bebida que aporta materia o energía, tenga o no valor nutritivo.
¿Cuántas Kcal consume en promedio un adulto por día?
Entre 2000 y 4500 Kcal.
¿Qué cuatro necesidades cubre la energía consumida?
Índice metabólico de reposo, efecto térmico de los alimentos, actividad física y recuperación por injurias.
¿Qué es el índice metabólico de reposo?
Es la energía que se usa para funciones básicas como respirar, circular sangre, pensar, etc.
¿Qué representa el efecto térmico de los alimentos?
El aumento del gasto energético por digestión, transporte y metabolismo.
¿Qué actividades incluye la actividad física?
Caminar, correr, actividades laborales.
¿Qué implica la recuperación en caso de injuria?
El uso de energía para curarse de enfermedades o cirugías.
¿Qué es la nutrición?
La suma de procesos psicofísicos relacionados con la necesidad de comer.
¿Cuál es el objetivo de la nutrición?
Definir una dieta adecuada que mantenga el peso óptimo.
¿Qué nutrientes son los más baratos y abundantes en la alimentación humana?
Los hidratos de carbono.
¿En qué se transforma la mayoría de los hidratos de carbono en el cuerpo?
En glucosa.
¿Qué función energética tienen los hidratos de carbono?
Aportan 4 Kcal por gramo.
¿Qué función cumplen los hidratos de carbono respecto a las proteínas?
Evitan que las proteínas se usen como energía.
¿Cómo regulan los hidratos de carbono el metabolismo de grasas?
Permiten que la oxidación de grasas sea completa.
¿Qué función estructural cumplen los hidratos de carbono?
Forman parte del glucocáliz y tejido conectivo.
¿Qué son los hidratos de carbono simples?
Son de absorción inmediata y elevan rápido la glucosa.
¿Qué ejemplos hay de HDC simples?
Azúcar, miel, gaseosas, frutas.
¿Qué son los hidratos de carbono complejos?
Se absorben más lento y sirven de reserva.
¿Qué ejemplos hay de HDC complejos?
Cereales, legumbres, pan.
¿Qué es la fibra dietética?
Un polisacárido no digerible por el intestino delgado.
¿La fibra aporta energía?
No.
