Introducción Flashcards
(16 cards)
Ciencia relacionada con las moléculas presentes en los organismos vivos
Bioquímica
Principales macromoléculas del estudio de la bioquímica
Carbohidratos
lípidos
proteínas
ácidos nucleicos
De dónde obtenemos las macromoléculas
De la dieta
Conjunto de hábitos alimentarios y tipos de alimento que consume un individuo
Dieta
Qué ocurre después de comer
Las macromoléculas que poseen los alimentos estimulan la secreción de encimas que descomponen el alimento
El proceso de absorción consta de que las células_______ del intestino absorben los__________ y los envían al__________
Epiteliales
Nutrientes
Torrente sanguíneo
Lo que no puede ser absorbido___________ llega al __________ por el esfinter ileocecal
Fibra
Colon
Conjunto de todas las reacciones químicas que ocurren en un organismo
Metabolismo
Degradación de biomoléculas
proceso oxido reducción
producción de energía
fase destructiva
rutas convergentes
Catabolismo
Fabricación de biomoléculas
proceso de reducción
consume energía usando ATP
fase constructiva
rutas divergentes
Anabolismo
Importancia del agua
Constituye del 50 al 90 del peso
facilita reacciones
estabilidad a biomoléculas
formación de membranas
Escala que permite medir la capacidad de una sustancia para aceptar o donar electrones
Permite conocer la acidez o alcanilidad
pH
Concentración alta de H+ ácido
pH BAJO
Concentración baja de H+ base
pH ALTO
Presentan un sistema que impidel el cambio de pH cuando se añaden H+ OH-
Amortiguadores
Principales amortiguadores
Bicarbonato
fosfatos
carboxilatos
iones amonio
