Proteínas y enzimas Flashcards
(13 cards)
Polímeros formados por aminoácidos, cada residuo unido al siguiente por un enlace covalente
Proteínas
Función de las proteínas
Enzimática
transporte
señalización
defensa
almacenamiento
Aquellos que el cuerpo no puede sintetizar por si mismo
Aminoácido esencial
Aquellos que el cuerpo puede producir por si mismo
Aminoácido no esencial
Unión de aminoácidos en un orden específico, unión entre el grupo amino terminar con el grupo carboxilo inicial
Enlace peptídico
De aminoácidos se forman_______ y luego______
Péptidos
Proteínas
Nivel más simple, seucencia de aminoácidos en una cadena polipeptídica, lineal
insulina
Estructura primaria
Estructuras plegadas que se forman dentro de un péptido alfa hélice y hoja beta plegada
Estructura secundaria
Tridimensional de un polipéptido generada por interacciones entre los grupo R laterales de los aminoácidos
Estructura terciaria
Se componen de varias cadenas polipeptídicas conocidad como subunidades al unirse estas subunidades generan esta
Estructura cueternaria
Proteínas fibrosas
Cadenas polipeptídicas, ordenadas en modo paralelo
Proteínas globulares
Cadenas polipeptídicas plegadas en forma esférica o compacta
Clasificación por su composición molecular
Proteínas simples y conjugadas