Kapitel 2 - Teil 1 - Stoffe und ihre Eigenschaften Flashcards
-Aggregatzustände (fest, flüssig, gasförmig) -Physikalische Eigenschaften: Dichte, Schmelz- und Siedepunkt, Wärmeleitfähigkeit -Chemische Eigenschaften: Reaktivität, Brennbarkeit, Korrosion (30 cards)
Was versteht man unter dem Aggregatzustand eines Stoffes?
Der Aggregatzustand beschreibt die physikalische Form eines Stoffes – fest, flüssig oder gasförmig – und hängt von der Temperatur und dem Druck ab.
Warum kann Wasser als Beispiel für alle drei Aggregatzustände dienen?
Wasser tritt unter normalen Bedingungen in allen drei Aggregatzuständen auf: Eis (fest), Wasser (flüssig) und Wasserdampf (gasförmig).
Was passiert, wenn ein Stoff den Aggregatzustand wechselt?
Ein Stoff verändert seine physikalischen Eigenschaften, aber die chemische Zusammensetzung bleibt unverändert.
Was ist der Unterschied zwischen festen, flüssigen und gasförmigen Stoffen?
Feste Stoffe haben eine feste Form und ein festes Volumen, Flüssigkeiten passen sich der Form des Behälters an, während Gase weder Form noch Volumen haben.
Warum dehnt sich die Luft bei Erwärmung aus?
Die Moleküle bewegen sich schneller und benötigen mehr Platz, was dazu führt, dass sich das Volumen des Gases vergrößert.
Was ist die Dichte eines Stoffes?
Die Dichte ist das Verhältnis der Masse eines Stoffes zu seinem Volumen und wird häufig in g/cm³ oder kg/m³ angegeben.
Warum sinkt ein schwerer Stein im Wasser, während ein Holzstück schwimmt?
Der Stein hat eine höhere Dichte als Wasser, daher sinkt er, während das Holz eine geringere Dichte hat und daher schwimmt.
Was versteht man unter dem Schmelzpunkt eines Stoffes?
Der Schmelzpunkt ist die Temperatur, bei der ein Stoff vom festen in den flüssigen Zustand übergeht.
Warum schmilzt Schokolade bei Zimmertemperatur?
Schokolade enthält Kakaobutter, deren Schmelzpunkt unter der Zimmertemperatur liegt, wodurch sie bei Kontakt mit der Haut schmilzt.
Was ist der Siedepunkt eines Stoffes?
Der Siedepunkt ist die Temperatur, bei der ein Stoff vom flüssigen in den gasförmigen Zustand übergeht.
Warum kocht Wasser bei 100°C?
Der Siedepunkt von Wasser bei normalem atmosphärischen Druck liegt bei 100°C, da hier die Moleküle genug Energie haben, um in den gasförmigen Zustand überzugehen.
Wie beeinflusst der Druck den Siedepunkt von Wasser?
Je höher der Druck, desto höher der Siedepunkt. In großen Höhen ist der Luftdruck niedriger, daher kocht Wasser dort bei niedrigeren Temperaturen.
Was ist Wärmeleitfähigkeit?
Wärmeleitfähigkeit beschreibt, wie gut ein Material Wärme leitet. Gute Wärmeleiter sind z. B. Metalle, während Isoliermaterialien wie Holz oder Schaumstoffe schlechte Wärmeleiter sind.
Warum ist Aluminium ein guter Wärmeleiter?
Aluminium hat eine hohe Dichte und eine starke Anordnung seiner Atome, wodurch Wärme schnell durch das Material weitergegeben wird.
Warum wird Aluminium oft in Kochgeschirr verwendet?
Aufgrund seiner guten Wärmeleitfähigkeit kann Aluminium die Wärme gleichmäßig verteilen, was beim Kochen von Vorteil ist.
Was sind chemische Eigenschaften?
Chemische Eigenschaften beschreiben, wie ein Stoff mit anderen Stoffen reagiert und welche neuen Substanzen dabei entstehen.
Was bedeutet „Reaktivität“ eines Stoffes?
Reaktivität bezeichnet die Fähigkeit eines Stoffes, mit anderen Stoffen chemische Reaktionen einzugehen.
Warum ist Natrium (Na) sehr reaktionsfreudig?
Natrium hat nur ein Elektron in seiner äußeren Elektronenschale, das leicht abgegeben wird, was es sehr reaktionsfreudig macht.
Was ist der Unterschied zwischen Brennbarkeit und Entflammbarkeit?
Brennbarkeit bezeichnet die Fähigkeit eines Stoffes, zu brennen, während Entflammbarkeit angibt, wie leicht ein Stoff entzündet werden kann.
Warum brennt Holz, aber Eisen nicht?
Holz ist ein organischer Stoff, der leicht verbrennt, während Eisen eine hohe Zündtemperatur benötigt und in seiner festen Form nicht leicht brennt.
Was versteht man unter Korrosion?
Korrosion ist die chemische Zersetzung von Materialien, meist Metallen, durch Reaktionen mit ihrer Umgebung, wie z. B. Rostbildung bei Eisen
Warum rosten Eisen und Stahl?
Wenn Eisen mit Wasser und Sauerstoff in Kontakt kommt, reagiert es und bildet Eisenoxid (Rost), was die Stabilität des Materials verringert.
Welche Rolle spielt Korrosion im Bauwesen?
Korrosion kann die Lebensdauer von Gebäudeteilen aus Metall verringern und strukturelle Schäden verursachen, besonders bei Stahlträgern oder Rohren.
Warum wird Rost als ungewollte chemische Reaktion betrachtet?
Rost verändert nicht nur die ästhetische Erscheinung von Materialien, sondern verringert auch ihre Festigkeit und Widerstandsfähigkeit.
