Lipidi & terpeni

Question 1

Pojasni kakšna je vloga lipidov v našem organizmu .

Answer 1

Maščobe so najbolj bogat vir energije v telesu.

Question 2

Zakaj potrebujemo maščobe / lipide v telesu?Za:

Answer 2

• sintezo fosfolipidov,
• delovanje celičnih membran,
• sintezo sfingomielinov (sestavljajo mielinsko ovojnico),
• nastanek biološko aktivnih snovi kot so prostaglandini, levkotrieni in tromboksani

Question 3

Kakšni so lahko vzroki za pomanjkanje lipidov?Zaradi:

Answer 3

• neustrezne prehrane,
• bolezni prebavil,
• jemanja zdravil

Question 4

Kakšne so posledice pomanjkanja lipidov v telesu?

Answer 4

ekcemi, izguba las, motnje v izločanju vode, otežena zanositev, pomanjkanje lipofilnih vitaminov

Question 5

Navedi vsaj 3 lipide, ki so pomembni za terapijo

Answer 5

Ricini oleum – ricinusovo olje

Jecoris oleum – ribje olje

Borago oleum – borečevo olje

Sojae oleum – sojino olje

Question 6

Kako deluje ricinisovo olje?

Answer 6

laksativno

Question 7

Kako deluje ribjo olje?

Answer 7

zniževanje koncentracije trigliceridov v krvi, zaviranje agregacije trombocitov, blago znižanje krvnega tlaka, antiaritmično delovanje

Question 8

Kako deluje borečove olje?

Answer 8

zniževanje koncentracije holesterola v krvi,

zaviranje agregacije trombocitov,

zniževanje krvnega tlaka,

izboljšanje gibljivosti sklepov (revmatoidni artritis),

lajšanje simptomov atopičnega dermatitisa,

zmanjšanje poškodb nevronov pri sladkornih bolnikih,

pospešeno okrevanje jeter pri alkoholikih

Question 9

Kako deluje svetlinovo olje?

Answer 9

zniževanje koncentracije holesterola v krvi, zaviranje agregacije trombocitov, zniževanje krvnega tlaka, izboljšanje gibljivosti sklepov (revmatoidni artritis), lajšanje simptomov atopičnega dermatitisa, zmanjšanje poškodb nevronov pri sladkornih bolnikih, pospešeno okrevanje jeter pri alkoholikih

Question 10

Kako se uporablja sojino olje?

Answer 10

Kot del parenteralne prehrane

Question 11

Navedi definicijo eteričnih olj.

Answer 11

Eterična olja so zmesi hlapnih, močno dišečih, olju podobnih rastlinskih spojin, ki so v vodi slabo topna in jih izolirajo z destilacijo z vodno paro ali z iztiskanjem.

Question 12

Opiši kemijsko delitev eteričnih olj.

Answer 12

Delimo jih na terpene (monoterpeni in seskviterpeni) in fenilpropide.

Question 13

Na kratko opiši princip pridobivanja eteričnih olj s pomočjo destilacije z vodno paro.

Answer 13

Uporabimo svežo ali posušeno rastlinsko drogo, katero zmešamo skupaj z vodo v bučki in vpnemo v sistem za destilacijo, kjer potrebujemo parorazvijalec, hladilnik in zbirno bučko. Zmes vode in rastlinske droge segrevamo, pare vode in eteričnega olja potem v hladilniku kondenzirajo in se zbirajo v zbirni bučki. V kolikor je gostota eteričnega olja toliko drugačna od vode, ga lahko ločimo od vode, v nasprotnem primeru ekstrahiramo eterično olje s pomočjo organskega topila.

Question 14

Navedi, kakšna je vsebnost eteričnih olj v rastlinskih drogah.

Answer 14

Večina rastlinskih drog vsebuje manj kot 1% eteričnih olj, izjema je cvet dišečega klinčevca, ki pa vsebuje več kot 15%.

Question 15

Pojasni definicijo lipidov in njihovo delitev.

Answer 15

Lipidi so spojine rastlinskega ali živalskega izvora, ki so netopni v vodi, topni pa v organskih topilih. Lipide delimo na maščobe in lipoide (voski, fosfolipidi, steroidi, karotenoidi).

Question 16

Zakaj maščobam pravimo triacilgliceroli oz. trigliceridi?

Answer 16

Maščobe so triestri glicerola z višjimi maščobnimi kislinami. Osnova maščobam je molekula glicerola (propan-1,2,3-triol) nanjo pa so potem preko esterskih vezi vezane 3 maščobne kisline.

Question 17

Kakšna je strukturna razlika med omega-3 in omega-6 maščobnimi kislinami in za vsako navedi en primer esencialne kisline.

Answer 17

Omega-3 oz. omega-6 pomeni, da je prva dvojna vez na tretjem oz. šestem C-atomu, če štejemo od metilnega konca, kar označujemo z grško črko omega. Omega-3: α-linolenska kislina / omega-6: linolna kislina, arahidonska kislina.