micotoxina

Question 1

aflatoxina B1

Answer 1

areas tropicales

Question 2

ocratoxina hay

Answer 2

ABC la mas comun aspergillus en cerveza y vino

Question 3

micotoxina toxica pertenece a Penicillum citrinum

Answer 3

en queso y salsa soya

Question 4

Patulina se encuentra en

Answer 4

Manzanas,

Question 5

micotoxina c2

Answer 5

en hongos, contaminan cereales, son las

Question 6

mico son toxinas provenientes de

Answer 6

hongos

Question 7

toxina F2 ZEN producida por

Answer 7

fusarium, comunmente F , gami nea rum

Question 8

enfermedades x estas toxinas

Answer 8

micotoxicosis

Question 9

aflatoxinas carcat

Answer 9

causa necrosis aguda, cirrosis, cancer, edema

Question 10

Ocratoxina

Answer 10

causa nefropatía

Question 11

genero fusarium

Answer 11

tricotecenos

Question 12

provoca trastornos gastrointestinales

Answer 12

patulina

Question 13

ergotismo

Answer 13

enfermedad producida x toxinas,

Question 14

mecanisismo de transmicion

Answer 14

froma indirecta x residuos o directa

Question 15

los insectos atacan y deterioran los

Answer 15

granos

Question 16

mecanismos de inactivasion

Answer 16

se debe desinfectar , con plaguicidas, control aducuado de humedad y agua, temp de 20 a 22

Question 17

micotoxinas producen

Answer 17

efectos inmunitarios, digestivos , nerviosos y reproductores

Question 18

alimentos

Answer 18

cereales, frutos secos y especies

Question 19

hongos se pueden reproducir en medios

Answer 19

humedos

Question 20

son aerobicos, termoestables, resisten temp ,reproduccion e esporas, consumen materia org

Answer 20

propiedades de hongos

Question 21

para q no se reproduzcan bacterias

Answer 21

de 4.1 a 9

Question 22

cerveza viene de cebada y puede haber

Answer 22

contaminación

Question 23

prevencion

Answer 23

mejorar practicas

Question 24

aflatoxina B1

Answer 24

mas estudiada, se encuentra en maiz, cachuate , especies ,

Question 25

ocratoxina se asocia a

Answer 25

Fermentacion como vino y cerveza,

Question 26

hongo q produce ocratoxina

Answer 26

aspergillus carbonarius

Question 27

la critinina viene de

Answer 27

penicilium citrinum

Question 28

ergóticos producen

Answer 28

mezcla toxica

Question 29

aflatoxina

Answer 29

se produce en maiz genero aspergillus , caquita seca, hongos se dan abajo ataca al higado,

Question 30

micotoxina t2 es

Answer 30

una fam q esta fumonisisnas, tricotecenos, zearelenon

Question 31

patrticularidad micotoxinass,

Answer 31

toleran muy bien el calor,

Question 32

micotoxinan toleran

Answer 32

120-140 grados

Question 33

importante las

Answer 33

buenas prácticas agrícolas

Question 34

micotoxicosis

Answer 34

enfermedad, a prescencia de cancer ,

Question 35

aflatoxina genero

Answer 35

aspergillus , , producen necrosis, cirrosis, y cancer

Question 36

aflatoxina genero

Answer 36

aspergillus , , producen necrosis, cirrosis, y cancer

Question 37

ocratoxina

Answer 37

zona nefrótica, atacan tracto urinario, viene de aspergillus ochraceus

Question 38

ocratoxina se asocia a cancer nivel

Answer 38

renal

Question 39

actuan a nivel cutáneo , sintomas similares

Answer 39

tricotecenos

Question 40

Descompone frutas, vive en refri, se asocia a transtornos gastrointestinales, es muy visible

Answer 40

patulina

Question 41

ERGOTISMO

Answer 41

lsd, actua a nivel del sistema nervioso.

Question 42

dosis de contaminacion

Answer 42

3 gr sobre kilo de peso

Question 43

el peso del individuo es un

Answer 43

mecanismo de inactivacion