Organická chemie 3

Question 1

nitroderiváty charakteristika

Answer 1

alespoň 1 nitroskupina -NO2
převážně umělé látky, většinou kapaliny až pevné látky, typický zápach, většina jedovatá, výbušniny

Question 2

nitrobenzen charakteristika, použití

Answer 2

bezbarvá olejovitá kapalina, vůně po hořkých mandlích, nitrací benzenu
prekurzor k výrobě anilinu

Question 3

TNT charakteristika, použití, proč tak populární

Answer 3

trinitrotoluen, jedovatý, výbušnina (vojenské účely, těžba, průmysl) - nízký risk nechtěné detonace
methylová skupina toluenu substituent 1. střídy

Question 4

kyselina pikrová charakteristika, použití

Answer 4

trinitrofenol, silně hořká chuť (proto název, řecky pikros=hořký), jeden z nejkyselejších fenolů
výbušnina (méně stabilní než TNT), medicína, barviva, identifikace org. zásad

Question 5

od čeho formálně odvozeny aminosloučeniny

Answer 5

od amoniaku (nahrazování vodíků amoniaku aryly/alkyly) - podle toho na primární, sekundární nebo terciární aminy

Question 6

vlastnosti aminosloučenin

Answer 6

vodíkové můstky - nižší rozpustné i v polárních rozpouštědlech, jedovaté, zásaditý charakter jako NH3 (parciální záporný náboj na atomu dusíku) - alifatické více bazické než aromatické
substituent 1. třídy

Question 7

co jsou diazoniové soli

Answer 7

2 vzájemně vázané atomy dusíku, vznik reakcí primárního aromatického aminu s dusitanem alkalického kovu

Question 8

použití diazoniových solí, příklady specifických látek

Answer 8

výchozí látka pro přípravu azobarviv (tzv. kopulací, reakce diazosloučenin s aminy nebo fenoly)
např. příprava indikátorů - methyloranž, methylčerveň

Question 9

co jsou nitrosaminy, jak vznikají

Answer 9

vazba N-N=O, reakcí HNO2 se sekundárními aminy
přes nitrosoniový kation NO+
nepřímo karcinogenní

Question 10

anilín charakteristika, výroba, použití

Answer 10

nejjednodušší aromatický amin, hydrogenací nitrobenzenu
tekutina, zápach po zkažených rybách, více reaktivní než benzen, toxický
hlavně jako prekurzor polyuretanů, barviva, výbušniny…

Question 11

co jsou alkaloidy, příklad látek

Answer 11

široká skupina org. sloučenin, alespoň 1 atom dusíku, velmi různorodé
metabolity rostlin, hub, bakterií i zvířat
např. nikotin, kokain, kofein, morfin

Question 12

výčet biogenních aminů

Answer 12

histamin, amfetamin, acetylcholin, adrenalin
alkaloidy - kokain, nikotin, kofein, morfin

Question 13

čeho je pyrrol základem

Answer 13

základ porfyrinů - složitější molekuly, např. hem, chlorofyl

Question 14

vlastnosti -OH skupiny

Answer 14

vazba O-H polární, kyslík parciální negativní náboj, tvorba vodíkových můstků (vliv na teploty tání i varu), vliv na rozpustnost
nižší alkoholy neomozeně mísitelné s vodou

Question 15

rozpustnost fenolů x alkoholů

Answer 15

fenoly ve vodě málo rozpustné, vícesytné lépe rozpustné

Question 16

vlastnosti alkoholů

Answer 16

amfoterní
kyselost - vodík -OH skupiny odštěpitelný, alkyly kladný indukční efekt, alkoholy méně kyselé než voda, nejkyselejší primární, nejméně kyselý terciární
schopnost reagovat s alkalickými kovy (náhrada vodíku -OH)

Question 17

methanol charakteristika, vliv na zdraví, výroba, použití

Answer 17

nejjednodušší alkohol, bezbarvá hořlavá kapalina, zápach jako ethanol (záměna!)
silně jedovatý, poškození až ztráta zraku, smrt
výroba hydrogenací CO, použití na další chemikálie, palivo, rozpouštědlo

Question 18

ethanol charakteristika, výskyt, výroba, použití

Answer 18

nejvýznamnější alkohol, hořlavá bezbarvá kapalina, jedovatý
přírodní látka (fermentace cukerných šťáv - kvašení)
průmyslová výroba hydratací ethenu
rekreační droga, dezinfekce, výroba léčiv, kosmetika, paliva

Question 19

ethylenglykol systematický název, charakteristika, použití

Answer 19

ethandiol
nemrznoucí směsi (chladící kapaliny), výroba plastů (polyuretany, polyestery)
viskózní jedovatá kapalina, sladká chuť, bez barvy a zápachu

Question 20

jaká látka je hlavní složkou dynamitu

Answer 20

glyceroltrinitrát

Question 21

glycerol charakteristika, výskyt, použití

Answer 21

=propantriol
hygroskopická bezbarvá viskózní kapalina, sladká chuť, bez zápachu
v přírodě (tuky, zisk z rostlin)
potravinářství, zdravotnictví, výroba dynamitu (glyceroltrinitrát)

Question 22

fenoly vlastnosti

Answer 22

kyselejší než alkoholy(fenolátový anion stabilizován delokalizací záporného náboje na benzenovém jádře)
více rozpustné ve vodě než odpovídající alkoholy

Question 23

použití většiny fenolů

Answer 23

výroba plastů, barviv, další org. syntézy
některé výbušniny (např. fenol na kyselinu pikrovou)
některé na léčiva, v potravinářství, kosmetice atd.

Question 24

co je lignin, struktura, význam

Answer 24

skupina komplexních org. polymerů, tvořeny z propojených polyfenolů
podpůrná pletiva většiny rostlin, obzvláště důležitá tvorba buněčných stěn, obzvláště kůra a dřevo, tuhé, těžko hnijí

Question 25

vznik aldehydů

Answer 25

přímou oxidací/dehydrogenací primárních alkoholů

Question 26

aldehydy reaktivita

Answer 26

vysoká reaktivita, klesá s počtem uhlíků, nižší rozpustné ve vodě, vlastnosti podle zbytku oxidací karboxyl. kyselina

Question 27

co vznikne reakcí alkoholu s aldehydem

Answer 27

poloacetal/acetal

Question 28

důkazové reakce aldehydů, co dokazují

Answer 28

důkaz redukčních vlastností aldehydů, tvorba sraženiny jako důkazu aldehydy oxidace na karbox. kyselinu, redukce činidla Tollensovo činidlo - stříbrná sraženina, redukce Ag+ kationtu Fehlingovo činidlo - oranžovočervená sraženina CuO2, redukce Cu2+ iontu

Question 29

formaldehyd charakteristika, použití, výskyt v přírodě

Answer 29

štiplavě páchnoucí bezbarvý plyn, snadná polymerace, karcinogen v přírodě horní vrstvy atmosféry, detekce i ve vesmíru prekurzor, fenolformaldehydové pryskyřice, dezinfekce, konzervace (vodný roztok) tkání a jiné biolog. hmoty, balzamování

Question 30

acetaldehyd charakteristika, výskyt

Answer 30

bezbarvá kapalina/plyn, těkavá, pronikavý zápach, méně dráždivý než formaldehyd přirozeneě v kafi, chlebu, zralém ovoci, produkce rostlinami, produkt odbourávání alkoholu v játrech, vliv na kocovinu výroba kys. octové, léčiva, voňavky..

Question 31

benzaldehyd charakteristika, výskyt, použití

Answer 31

hořkomandlová chuť, výskyt v semenech mandloně, broskví, meruněk použití jako ochucovadlo, prekurzor

Question 32

výsledek ketonů s Tollensovým/Fehlingovým činidlem

Answer 32

negativní, neoxidují se jako aldehydy (oxidace vede k rozštěpení molekuly)

Question 33

jaká látka je aceton, charakterizace, výskyt, použití

Answer 33

=propanon, hořlavá, bezbarvá kapalina, silný zápach, páry výbušné běžný v metabolismu (v krvi i v moči) důležité rozpouštědlo (odstraňovač laku na nehty, ředění barev), výroba plastů, farmacie