tổng quan về peptide

Question 1

khái niệm

Answer 1

peptide là hợp chất được hình thành từ các đơn vị anpha aminoacid kết hợp với nhau qua liên kết peptide

Question 2

phân loại peptide

Answer 2

2345678910 di tri tetra penta hexa hepta octa nona deca
2 đơn vị anpha amino kết hợp với nhau tạo thành tripeptide

Question 3

cấu tạo peptide

Answer 3

người ta thường biểu diễn cấu tạo của các peptide bằng cách kí hiệu viết tắt của các đơn vị anpha aminoacid theo trật từ N đến C
ví dụ gly-ala và ala-gly là hai peptide hoàn toàn khác nhau

Question 4

gọi tên

Answer 4

lys-ala-leu
hay gly-ala-val=glycyalanylvaline

Question 5

phản ứng màu biuret

Answer 5

trừ dipeptide các peptide còn lại có khả năng hoà tan cuoh2 trong môi trường kiềm tạo phức chất tan trong nước có màu tím đặc trăng

Question 6

phản ứng thuỷ phân

Answer 6

neus bỏ qua tương tác của sản phẩm với acid hoặc base có trong môi trường tuỷ phân thì
thuỷ phân hoàn toàn thu được anphaaminoacid
thuỷ phân ko hoàn toàn sẽ thu được các peptide ngaswns hớn