Vitamine - fettlösliche Vitamine

Question 0

Wo kommt Vitamin A v.a. vor?

Answer 0

• gelbes Obst und Gemüse

- in tierischen Produkten: Retinylester in Leber

Question 1

Vitamin A wird hauptsächlich aufgenommen als….

Answer 1

• beta-Carotin

Question 2

Retinol besteht aus…

Answer 2

• 4 Isopreneinheiten

Question 3

Beta-Carotin besteht aus…

Answer 3

• 8 Isopreneinheiten

Question 4

Beta-Carotin kann durch eine Dioxygenase….

Answer 4

• in 2 Moleküle Retinal gespalten werden

Question 5

Durch Oxidation von Retinal entsteht…

Answer 5

• all-trans-Retinsäure

Question 6

Durch Reduktion von Retinal entsteht…

Answer 6

• all-trans-Retinol

Question 7

Wie wird Vitamin A aufgenommen

Answer 7

• Aufnahme in Anwesenheit von Gallensäuren
• im Dünndarm in zwei Moleküle Retinal gespalten
• in Chylomikronen verpackt und Transport zur Leber
• in Leber: Veresterung mit Palmitat zu Retinylester

Question 8

Welche Funktionen hat das Vitamin A? Welche Formen sind für diese jeweilige Funktionen zuständig?

Answer 8

• Retinal: Sehvorgang
• Retinsäure: Regulation der Genexpression bei Wachstums- und Differenzierungsvorgängen
• Retinol: Schutz der Haut und Skelettentwicklung

Question 9

Wiruas besteht Rhodopsin?

Answer 9

• Opsin: aus 7 TM-Domänen, die in Membran eingelagert sind

- Retinal

Question 10

Wo kommt Rhodopsin vor?

Answer 10

• in den Außensegmenten der Fotozellen

Question 11

Retinal ist mit dem Opsin verbunden über…

Answer 11

• eine Schiff’sche Base (Aldehydgruppe des 11-cis-Retinal mit epsilon-Aminogruppe eines Lysylrests)

Question 12

Bei Dunkelheit liegt das Retinal im Rhodopsin vor als…

Answer 12

• 11-cis-Retinal

Question 13

Beschreiben Sie den Sehvorgang bei Dunkelheit

Answer 13

• hoher cGMP-Spiegel in Zelle
• cGMP öffnet Kationenkanäle -> Depolarisation der Membran
• Ca-Einstrom
• Freisetzung von Glutamat
• Signal an nachgeschaltete Ganglienzelle, dass dunkel ist

Question 14

Wie liegt das Retinal bei Belichtung vor?

Answer 14

• als 11-trans-Retinal

Question 15

Beschreiben Sie den Vorgang des Sehprozesses bei Belichtung

Answer 15

• Fotoisomerisierung des 11-cis- in 11-trans-Retinal
• Austausch des GDP im Transducin durch GTP an alpha UE
• Aktivierung der PDE -> cGMP sinkt
• Kationenkanäle bleiben geschlossen
• Hyperpolarisation
• kein Dunkelsignal an nachgeschaltete Zelle

Question 16

Wie kann das 11-cis-Retinal wieder regeneriert werden?

Answer 16

• spontane Hydrolyse, da Metarhodopsin instabil
• ## all-trans-Retinal wird in enzymatischer Dunkelreaktion zu 11-cis-Retinal isomerisiert

Question 17

Bei sehr starkem Lichteinfall wird das all-trans-Retinal zu…

Answer 17

• zu all-trans-Retinol reduziert

- dieses wird dann NAD+-abhängig zu Retinal oxidiert

Question 18

Welche Funktion hat die Retinsäure?

Answer 18

• dient als intrazelluläres Signalmolekül

- wirkt als Transkriptionsfaktor während Differenzierungs- und Wachstumsprozessen

Question 19

Welche Wirkung hat das Retinol?

Answer 19

• schützt die Hautepithelien

- beeinflusst Entwicklung des Skeletts

Question 20

Erstes Symptom einer Hypovitaminose ist…

Answer 20

• Nachtblindheit

Question 21

Welche weiteren Folgen hat eine Hypovitaminose?

Answer 21

• Atrophie von Speicheldrüsen
• hypochrome Anämie
• Störungen der Spermatogenese

Question 22

Ursache eines sekundären Vitamin-A-Mangels ist…

Answer 22

• Resorptionsstörungen

Question 23

Welche Folgen hat eine Hypervitaminose mit Vitamin A?

Answer 23

• akute Intoxikationen
• Haarausfall
• Hepatomegalie
• Hyperostosen

Question 24

In welchen Formen kommt Vitamin D vor?

Answer 24

- Ergocalciferol (D2) | - Cholecalciferol (D3)

Question 25

Mehr als 50% des Cholecalciferol entstehen aus...

Answer 25

- 7-Dehydrocholesterol (aus Cholesterin)

Question 26

Vitamin D mit seinen beiden Formen Ergocalciferol und Cholecalciferol gehören zu den...

Answer 26

- Steroiden

Question 27

Ergocalciferol entsteht aus...

Answer 27

- aus Ergosterol durch fotochemische Spaltung des B-Rings im Sterangerüst

Question 28

Cholecalciferol entsteht aus...

Answer 28

- Cholesterin durch fotochemische Spaltung des B-Ringes im Sterangerüst

Question 29

Wie entsteht das aktive Vitamin D3 (Calcitriol)?

Answer 29

- durch Hydroxylierung an C25 und C1

Question 30

Welche Funktionen hat Vitamin D3?

Answer 30

- erhöht Ca-Spiegel - fördert Knochenmineralisierung - Phosphat wird vermehrt resorbiert

Question 31

Welche Folgen hat ein Vitamin-D3-Mangel?

Answer 31

- Mineralisierungsstörungen - Rachitis - starke Hypokalziämie: Tetanus und Krampfanfälle

Question 32

Welche Folge hat eine Hypervitaminose mit Vitamin D3?

Answer 32

- Hyperkalziurie mit Ablagerungen und Verkalkungen in Niere und Leber

Question 33

Wo kommt Vitamin E (Tocopherol) vor?

Answer 33

- Pflanzenöle

Question 34

Das Grundgerüst des Vitamin E (Tocopherol) ist...

Answer 34

- Chromanring

Question 35

Welche Funktion hat Tocopherol?

Answer 35

- Antioxidans: schützt ungesättigte Fettsäuren in Zellmembranen und Mitochondrienmembranen

Question 36

Welche Folge hat ein Mangel an Vitamin E (Tocopherol)?

Answer 36

- Symptome des oxidativen Stresses: z.B. Hämolytische Anämie

Question 37

Wo kommt Vitamin E vor?

Answer 37

- Bestandteil aller biologischer Membranen

Question 38

Wo kommt Vitamin K vor?

Answer 38

- Pflanzen (Phyllochinon, K1) | - Darmflora (Menachinon, K2)

Question 39

Aus welcher Struktur leitet sich Vitamin K ab?

Answer 39

- Menadion: Doppelring und hydrophobe Seitenkette

Question 40

Welche Funktion hat Vitamin K?

Answer 40

- Cofaktor bei gamma-Carboxylierungen v.a. von Gerinnungsaktoren (II, VII, IX, X, Protein C und S)

Question 41

Wie erfolgt die gamma-Carboxylierung des Vitamin K?

Answer 41

- Reduktion des Vitamin K zu Hydrochinon (über NADPH) - reagiert mit O2 zu Alkoxid - Carboxylierung des gamma-C-Atoms eines Glutamylrests, Abgabe von OH- (Entstehung von Epoxid) - Epoxid wird über Epoxidreduktase (Abgabe von H2O) zu Phyllochinon

Question 42

Welche Wirkungen haben Curmarine?

Answer 42

- hemmen die Chinonreduktase und Epoxidreduktase

Question 43

Wann kann es zu Vitamin K-Mangel kommen?

Answer 43

- bei Antiobiotikaeinnahme (Darmflora zerstört)