10 сынып Flashcards
(57 cards)
Гомополисахаридтер
Крахмал
Целлюлоза
Гликоген
Пектиндік заттар
Крахмал қорға жиналады
Өсімдік түйнегінде
Тамырда
Астық дақылдардың дәнінде
Гликоген жиналады
Бауыр 2%-10%
Қаңқа бұлшық ет 0.2%-2%
Жүректе
Целлюлоза қызметі
ішектің толқынды жиырылуын жақсартады
өттің бөлінуіне және холестериннің организмнен сыртқа шығарылуына әсер етеді
нәжістің қалыптасуына әсер етеді
Бұтақталған полисахарид
Гликоген
Хитин
Сызықтық полисахарид
Целлюлоза
Организмнің иммунологиялық реакцияларының қалыптасуында маңызды рөл атқарады
Гликопротеид / липополисахарид
Өйткені олар лимфалық жүйе жасушаларының құрамына кіреді
Құрамына циклді қышқылдар кірмецді
Изовалериан қышқылы
Табиғи және синтетикалық алифатты қышқылдарды атайды
Майлы
Ұзын тізбекті қышқылдарды атайды
Жоғары молекулалы қышқылдар
Адам мен жануар ұлпаларында қанша май қышқылдары кездседеі
70
Тек 20сының маңцзы бар
Липидтердің құрамында көбірек кездесетін қышқыл
Қанықпаған
Табиғи липидтердің көпшілігі жатады
Глицеролипидтерге
Себебі глицериннің туындысы болып келеді
Жоғары майлы спирттерге бай
Балауыздар
Жартылай қаныққан майлар
Соя бұршағында, күнжіт пен күнбағыс тұқымдарында, жаңғақта, жүгеріде болатын Омега-6 майлары
Майлы балықтағы Омега-3 майлары
Гликопротеиндер кездеседі
мембранада
бөлінділерде (сілекей)
жасуша қабырғасында
жасушааралық заттарда
дәнекер ұлпасында
Құрылымдық қызмет атқаратын нәруыздар
коллаген
эластин
кератин
фиброин
Монеллин нәруызы
Африкада өсетін бір өсімдікте синтезделеді, өте тәтті дәмімен ерекшеленеді
Резилин нәруызы
Жәндіктердің кей тобында қанаттары бекитін орындарында серпімді қасиет береді
Антифризді нәруыз
Кейбір Антарктикада тіршілік ететін балықтардың плазмасында қатып қалудан қорғайды
Нәруыздардың 1-реттік құрылымы анықталады
Генотиппен
2,3,4-реттік құрылымы нәруыздардың 1-реттік құрылымына байланысты болады
Альфа шиыршықты нәруыздың құрылысы
(өзекке ұқсас берік құрвлым)
Ішкі бөлігін тығыз оралған пептидтік арқау мен сыртқа бағытталған аминқышқылдарының радикалдары құрайды. Әрбір аминқышқылдары қалдығының СО-тобы NH-тобының төртінші қалдығымен әрекеттеседі.
Шиыршықтың бір айналымында 3.6 аминқышқылы болады, 0.54нм құрайды
Альфа шиыршық түзуге қабілетсіз
Құрамында пролиннің көрсеткіші жоғары нәруыздар (коллаген), электр зарядын жеткізуші аминқышқылдарының радикалдары
3-реттік нәруыздың байланыстары
сутектік
иондық
гидрофобтық
дисульфидтік