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champignon 🍄 > 3 ème semaine > Flashcards

3 ème semaine Flashcards

(66 cards)

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1
Q

Donner la forme général de la grande coulemelle

A
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Q

Quelle est la répartition de la grande coulemelle ?

A

Clairières, prairies

Peu commun à commun

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3
Q

Décrire le chapeau de la grande coulemelle

A

Grand (10 à 20 cm de diamètre) mamelonné (lisse et beige) et de couleur crème avec des méchules pelucheuses brunes

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Q

Décrire le stipe de la grande coulemelle

A

Elancé, beige crème, très rigide et bulbeux à la base. Avec des chinures brunes. Présence d’un anneau ample, double, coulissant

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Q

Décrire l’hyménophore de la grande coulemelle

A

Lames blanches puis crème, libres ; Sporée blanche

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6
Q

Quelle est l’odeur et la saveur de la grande coulemelle ?

A

Odeur et saveur rappellent celle de la noisette. Chair : blanche immuable

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7
Q

Avec quel autre champignon confond t-on la grande coulemelle ?

A

Lépiote déguenillée (Macrolepiota rhacodes = Chlorophyllum rhacodes) avec un stipe lisse et une chair rougissante qui fonce pour devenir lie de vin. Espèce comestible, mais sa variété bohemica = Chlorophyllum brunneum (plus robuste, à stipe à bulbe marginé et à chair moins rougissante) est dite indigeste.

Attention aux petites lépiotes (chapeau de 4 à 6 cm de diamètre) qui peuvent être toxiques, voire mortelles.

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8
Q

La grande coulemelle est-elle comestible ?

A

Très bon comestible (chapeau uniquement, le pied est fibreux)

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9
Q

Donner le nom de ce champignon

A

Macrolepiota procera

Nom commun: Grande Coulemelle, Lépiote élevée

Nom vernaculaire: Baguette-de-tambour, Nez de chat, Parasol

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10
Q

A quel ordre appartient la grande coulemelle ?

A

Agaricales (Basidiomycètes)

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11
Q

Quelle est la forme général de l’agaric des bois ?

A

Agaricoïde

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12
Q

Quelle est la répartition de l’agaric des bois ?

A

Le plus souvent sous feuillus ou bois mêlés, plus rarement sous conifères

Assez commun

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13
Q

Décrire le chapeau de l’agaric des bois

A

généralement lisse, blanc, conico-hémisphérique, jaunissant au toucher et avec l’âge

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14
Q

Décrire le stipe de l’agaric des bois

A

blanc, élancé, en forme de massue à la base. Présence d’un anneau blanc, ample, fragile

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15
Q

Décrire l’hyménophore de l’agaric des bois

A

lames libres, serrées, blanc-rosé au début puis devenant brunes en vieillissant

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16
Q

De quelle couleur est la chair de l’agaric des bois ?

A

Blanche

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17
Q

A la microscopie comment sont les spores de l’agaric des bois ? (couleur et forme)

A

Spores elliptiques

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18
Q

Quel est l’odeur de l’agaric des bois ?

A

Odeur anisée

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19
Q

Avec quelles autres champignons confond t-on l’agaric des bois ?

A

Attention : confusion possible avec les amanites blanches (mortelles). L’agaric se distingue des amanites notamment car il n’a pas de volve, ses lames vont se colorer de rose puis brun avec l’âge ; l’odeur anisée n’est jamais présente chez ces amanites.

Parmi les amanites blanches mortelles, il y a : l‘amanite phalloïde variété blanche (Amanita phalloides var. alba) et l‘amanite vireuse (Amanita virosa) qui présentent des lames toujours blanches, un anneau et une volve à la base du pied.

Autre confusion avec l‘agaric jaunissant (Agaricus xanthoderma) qui est toxique. Retrouvé dans les prés, les endroits herbeux, il présente une odeur d’iodoforme (de cartouche d’encre, d’encre de chine) désagréable.

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20
Q

L’agaric des bois est-il comestible ?

A

excellent comestible

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21
Q

Donner le nom de ce champignon

A

Agaricus silvicola

Nom commun: Agaric des bois, Agaric anisé des bois, Psaliotte anisé des bois

Nom vernaculaire: Rosé des bois

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22
Q

A quel ordre appartient l’agaric des bois ?

A

Agaricales (Basidiomycètes)

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23
Q

Quelle est la forme générale du coprin chevelu ?

A

En ogive (jeune)

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24
Q

Quelle est la répartition du coprin chevelu ?

A

Parcs, décombres, bords des routes

Très commun

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25
Décrire le chapeau du coprin chevelu
blanc en ogive puis s’ouvrant en cloche ; recouvert de grosses mèches ocres retroussées
26
Décrire le stipe du coprin chevelu
blanc, creux, possédant un anneau coulissant vers le bas
27
Décrire les lames du coprin chevelu
lames libres blanches puis noires déliquescentes
28
Comment sont les spores à la miscroscopie du coprin chevelu ?
Spores **noires porées**
29
Avec quel autre champignon confond t-on le coprin chevelu ?
_Coprin noir d’encre_ (Coprinus atramentarius), toxique avec alcool Grisâtre, ridé, sans grosses mèches
30
Le coprin chevelu est-il comestible ?
**Comestible très jeune** (lames encores blanches)
31
Quelle remaque particulière au coprin chevelu ?
Eviter de ramasser ce champignon dans des zones polluées pour le consommer.
32
Donner le nom de ce champignon
Nom commun: **coprin chevelu** ## Footnote *Coprinus comatus*
33
A quel ordre appartient le coprin chevelu ?
**Agaricales** (Basidiomycètes)
34
Quelle est la forme générale du coprin noir d'encre ?
En ogive ; isolé ou en touffe
35
Quelle est la répartition du coprin noir d'encre ?
**Pelouses, parcs** Commun dès le printemps
36
Décrire le chapeau du coprin noir d'encre
ovoïde, **grisâtre ridé**, quelques écailles plus sombres
37
Décrire le stipe du coprin noir d'encre
blanc sale, creux, zone annulaire basse
38
Décrire l'hyménophore du coprin noir d'encre
lames libres blanches puis noires **très déliquescentes**
39
A la microscopie, comment sont les spores du coprin noir d'encre ?
Spores **noires, elliptiques, porées**
40
Avec quel autre champignon confond t-on le coprin noir d'encre ?
**Coprin chevelu** (Coprinus comatus), comestible jeune : possède de grosses mèches ocres sur le chapeau
41
Le coprin noir d'encre est-il comestible ?
**Toxique si consommation concomitante d’alcool** _(syndrome coprinien)_
42
Donner le nom de ce champignon
Coprin noir d'encre ## Footnote *Coprinus atramentarius*
43
A quelle ordre appartient le coprin noir d'encre ?
**Agaricales** (Basidiomycètes)
44
Quelle est la forme générale de l'hypholome en touffe ?
En touffe
45
Quelle est la répartition de l'hypholome en touffe ?
**Lignicole**, sur souches de feuillus et conifères Très commun
46
Décrire le chapeau de l'hypholome en touffe
jaune de soufre, orange au centre ; des restes de voile (cortine) noirs peuvent s’observer à la marge du chapeau
47
Décrire le stipe de l'hypholome en touffe
jaune, brunissant à la base, reste de cortine, fugace, colorée par les spores en noir violacé
48
Décrire l'hyménophore de l'hypholome en touffe
lames serrées, jaune citrin puis noirâtre, à reflet verdâtre
49
A la microscopie, comment sont les spores de l'hypholome en touffe ?
Spores **violet noir, elliptiques**
50
Quelle est la saveur de l'hypholome en touffe ?
Saveur **très amère**
51
Avec quels autres champignons peut-on confondre l'hypholome en touffe ?
_Autres hypholomes :_ * *Hypholome couleur de brique** *(Hypholoma sublateritium)*, à rejeter : à chapeau rouge brique et lames jaune grisâtre * *Hypholome à lames enfumées** *(Hypholoma capnoides)*, à rejeter : dont les lames sont grises sans reflet jaune _Autres champignons en touffe sur les souches_ : **Pholiote changeante** *(Kuhneromyces mutabilis)*, comestible : fauve, à centre jaune ochracé, lames rouilles, saveur douce
52
L'hypholome en touffe est-elle comestible ?
**Toxique**
53
Donner le nom de ce champignon
**Hypholome en touffe** *Hypholoma fasciculare*
54
A quel ordre appartient l'hypholome en touffe ?
**Cortinariales** (Basidiomycètes)
55
Quelle est la forme générale de la strophaire vert de gris ?
Tricholomoïde
56
Quelle est la répartition de la strophaire vert de gris ?
Forêts, lisières, parc, souvent sur débris ligneux Espèce commune
57
Décrire le chapeau de la strophaire vert de gris
de couleur gris vert à gris bleuté, se décolorant légèrement en ochracé en vieillissant, 4 à 9 cm de diamètre, **visqueux**, recouvert de **petits flocons blanchâtres, plus denses vers la marge**
58
Décrire le stipe de la strophaire vert de gris
visqueux à l'humidité, cylindrique, de couleur gris vert à gris bleuté, **floconneux, méchuleux**, sous un anneau ample et membraneux finement striée sur le dessus concolore au chapeau. Absence de rhizomorphes
59
Décrire l'hyménophore de la stophaire vert de gris
lames adnées à échancrées de couleur gris violacé à **arêtes givrée de blanc** puis devenant noirâtre à reflets violacés en vieillisant
60
De quelle couleur est la chair de la strophaire vert de gris ?
blanc-verdâtre
61
Comment sont les spores à la microscopie de la strophaire vert de gris ?
Spores elliptiques, sporée **brun-violacé** Chrysocystides uniquement sur les faces des lames
62
Quelle est l'odeur et la saveur de la strophaire vert de gris ?
_Odeur:_ **faible** _Saveur :_**douce**
63
Avec quel autre champignon confond t-on la strophaire vert de gris ?
**Strophaire bleue** (Stropharia caereulea): lames concolores, anneau peu visible, pied bleuté à la base, présence de rhizomorphes
64
La strophaire vert de gris est-elle comestible ?
Espèce suspecte à toxique selon les auteurs
65
Donner le nom de ce champignon
**Strophaire vert de gris** *Stropharia aeruginosa*
66
A quel ordre appartient la strophaire vert de gris ?
**Cortinariales** (Basidiomycètes)

champignon 🍄 (23 decks)

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