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champignon 🍄 > semaine 6 > Flashcards

semaine 6 Flashcards

(63 cards)

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1
Q

Donner la forme générale de la girolle

A

En entonnoir

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Q

Quelle est la répartition de la girolle ?

A

Sous feuillus ou conifères

Commune mais se raréfie. Champignon d’été

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Q

Décrire le chapeau de la chanterelle

A

Jaune d’oeuf, déprimé à bords irréguliers, lobés

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4
Q

Décrire le stipe de la chanterelle

A

Concolore, à base atténuée

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5
Q

Décrire l’hyménophore de la girolle

A

Plis qui se ramifient aléatoirement. Ils sont concolores

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6
Q

Comment sont les spores de la girolle ?

A

Spores elliptiques jaune-orangé

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7
Q

Quelle est l’odeur et la saveur de la girole ?

A

fruitée

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8
Q

Avec quels autres champignons confond t-on la girolle ?

A

Clitocybe de l’olivier (Omphalotus olearius) et le Faux-clitocybe lumineux (Omphalotus illudens), toxiques : poussent en touffe sur souche, orange vif, possède de vraies lames très décurrentes

Fausse girolle (Hygrophoropsis aurantiaca), comestible : orange plus soutenu, possède de vraies lames fourchues (ramifiées dichotomiquement 3 fois)

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9
Q

La girolle est-elle comestible ?

A

Excellent comestible

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10
Q

Nommer ce champignon

A

Cantharellus cibarius

Girolle

Chanterelle

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11
Q

Donner la forme générale du clitocybe de l’olivier

A

De pleurote; en touffe

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12
Q

Quelle est la répartition du Clitocybe de l’olivier ?

A

En touffe sur tronc ou racine d’olivier ou d’autres feuillus (chataîgniers)

Plutôt sud de la Loire

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13
Q

Décrire le chapeau du clitocybe de l’olivier

A

en entonnoir orange vif puis se ternissant vers le brunâtre

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14
Q

Décrire le stipe du Clitocybe de l’olivier

A

orange, un peu excentré

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15
Q

Décrire l’hyménophore du clitocybe de l’olivier

A

lames longuement décurrentes, orange, parfois luminescentes dans l’obscurité, non séparables de la chair

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16
Q

Décrire les spores du clitocybe de l’olivier

A

Spores blanchâtres arrondies

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17
Q

Quel est l’odeur du clitocybe de l’olivier ?

A

Odeur peu agréable

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18
Q

Avec quels autres champignons confond t-on le clitocybe de l’olivier ?

A

Avec la Fausse girolle (Hygrophoropsis aurantiaca), comestible plus petite, a des lames fourchues, ne pousse pas en touffe, est plutôt rencontrée sous conifères

Avec la Girolle (Cantharellus cibarius), terricole, plus abricot avec des plis et non des lames

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19
Q

Le clitocybe de l’olivier est-il comestible ?

A

Très toxique (syndrome résinoïdien)

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20
Q

Quel remarque peut-tu faire concernant le faux clitocybe lumineux ?

A

pousse plutôt au nord de la Loire, sur châtaignier, commun les années de sécheresse.

Omphalotus olearius

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21
Q

Nommer ce champignon

A

Noms communs: Clitocybe de l’olivier, Pleurote de l’olivier

Synonymes: Pleurotus olearius, Clitocybe olearia

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22
Q

A quel ordre appartient le clitocybe de l’olivier ?

A

Bolétales (Basidiomycètes)

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23
Q

Quelle est la forme générale de la rosé des prés ?

A

Agaricoïde

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24
Q

Quelle est la répartition de la Rosé des prés ?

A

Prés, pâturages

Assez commun

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25
Décrire le chapeau de la Rosé des prés
convexe blanchâtre fibrilleux ou lisse
26
Décrire le stipe de la Rosé des prés
blanc atténué à la base, anneau fragile, fugace
27
Décrire l'hyménophore de la Rosé des prés ?
lames **rose vif** puis brun-chocolat**, à arêtes concolores,** libres
28
Décrire le chair de la rosé des prés
Un peu rosissante
29
Comment sont les spores de la rosé des prés ?
Spores brun chocolat, ovoïdes
30
Quelle est l'odeur de la rosé des prés ?
Odeur fongique, agréable
31
Avec quels autres champignons confond t-on la rosé des prés ?
Autres agarics des pelouses Attention notamment à : **Agaric radicant** \*(Agaricus romagnesii), _toxique_ (indigeste) Chapeau à squamules brunâtres au centre, lames brun sale à maturité avec arêtes plus pâles, stipe un peu bulbeux avec à la base des cordons blancs en forme de racine ; commun dans les parcs, souvent sous tilleuls, jardins de ville **Agaric jaunissant** (Agaricus xanthoderma), _toxique_ Chapeau trapézoïdal, chair très jaunissante, odeur désagréable de cartouche d’encre (phénol)
32
La rosé des prés est-elle comestible ?
Très bon comestible
33
Nommer ce champignon
*Agaricus campestris* _Nom commun_: **Agaric champêtre** _Nom vernaculaire:_ **Rosé des prés**
34
Donner la forme générale de l'agaric jaunissant
Agaricoïde, avec chapeau à profil trapézoïdal
35
Quelle est la répartition de l'agaric jaunissant ?
Prés, parcs, jardins, lisières Très commun
36
Décrire le chapeau de l'agaric jaunissant
typiquement **trapézoïdal**, blanc, **jaunissant fortement au frottement mais éphémère**
37
Décrire le stipe de l'agaric jaunissant
blanc, courbé à **bulbe marginé** à la base **fortement jaunissant à la base Anneau complexe**
38
Décrire l'hyménophore de l'agric jaunissant
lames blanches, roses puis **brun-chocolat à arêtes pâles,** libres
39
Décrire les spores de l'agaric jaunissant
Spores **elliptiques** étroites **brun chocolat**
40
Quelle est l'odeur et la saveur de l'agaric jaunissant ?
_Saveur_ **désagréable** _Odeur_ désagréable de **cartouche d’encre** (phénol) à la base du pied (gratter)
41
Avec quels autres champignons confond t-on l'agaric jaunissant ?
Autres agarics fréquentant les mêmes lieux : **Agaric des jachères** *(Agaricus arvensis)* : anneau à roue dentée bien dessinée, odeur agréable, anisée **Boule de neige\*** *(Agaricus albertii)* : pied très puissant, pelucheux sous l'anneau à nombreuses dents pelucheuses mal dessinées, odeur faible, peu jaunissant **Rosé des prés** *(Agaricus campestris)* : rosissant, pied atténué à la base, anneau fragile et fugace, odeur agréable
42
L'agaric jaunissant est-il comestible ?
TOXIQUE
43
Nommer ce champignon
*Agaricus xanthoderma* _Noms communs:_ **Agaric jaunissant, Psalliote jaunissante**
44
Donner la forme générale du clitocybe blanchi
Clitocyboïde peu marqué
45
Quelle est la répartition du clitocybe blanchi ?
Pelouse Commun
46
Décrire le chapeau du clitocybe blanchi
convexe ou plat, glacé, crème sur fond ocre rosé
47
Décrire le stipe du clitocybe blanchi
Concolore
48
Décrire l'hyménophore du clitocybe blanchi
lames crèmes à reflet rosé faiblement décurrentes
49
Comment sont les spores du clitocybe blanchi ?
Spores blanches subglobuleuses
50
Quelle est l'odeur du clitocybe blanchi ?
Odeur légèrement farineuse (à spermatique)
51
Avec quels autres champignons confond t-on le clitocybe blanchi ?
**Meunier** (Clitopilus prunulus), **comestible** ; lames plus décurrentes, roses à maturité (spores roses), chapeau cabossé irrégulier **Marasme des Oréades** (Marasmius oreades), **comestible** ; lames espacées échancrées, pied fibreux résistant à la torsion, odeur cyanique Avec d**'autres petits clitocybes blancs** par ex : - **Clitocybe cerusé** (Clitocybe cerusata), **même toxicité** ; sur aiguilles de pin - **Clitocybe des feuilles** (Clitocybe phyllophila), **même toxicité** ; sur litière de feuilles
52
Le clitocybe blanchi est-il comestible ?
Toxique muscarinique (syndrome sudorien)
53
Nommer ce champignon
*Clitocybe dealbata* **Clitocybe blanchi**
54
Quelle est la forme générale du meunier ?
Clitocyboïde
55
Quelle est la répartition du meunier ?
Sous feuillus et conifères, clairières , lieux herbeux Commun
56
Décrire le chapeau du meunier
blanc à blanc grisâtre, pruineux, mat, irrégulier (un peu cabossé), charnu
57
Décrire le stipe du meunier
blanc souvent excentré
58
Décrire l'hyménophore du meunier
lames décurrentes blanches puis roses
59
Comment sont les spores du meunier ?
Spores roses (« vieux rose ») côtelées
60
Quelle est l'odeur du meunier ?
Odeur forte de farine, de pâte à crèpe
61
Avec quels autres champignons confond t-on le meunier ?
**Petits clitocybes blancs** *(Clitocybe dealbata, C. phyllophila, etc*.) : plus régulier, à lames peu décurrentes, saveur désagréable, odeur moins franche de farine, spores blanches
62
Le meunier est-il comestible ?
Très bon comestible
63
Nommer ce champignon
*Clitopilus prunulus* **Clitopile petite prune** **Meunier**

champignon 🍄 (23 decks)

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