Druvsorter Flashcards

(100 cards)

1
Q

I vilket klimat trivs Syrah/Shiraz i?

A

moderate to warm climat

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Vad för karaktär kännetecknar Syrah?

A

Syra: medel till hög
Alc: medel till hög
Tanniner: medel till hög
Body: medel till hög
Färg: Hög

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Vilka aromer är klassiska för Syrah?

A

pepper, lakrits, torkat kött, rök, mörka frukter, syrligt, läder, jord

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

I vilka länder kan man hitta Syrah?

A

Frankrike - Rhône (norra & södra), Södra frankrike
Australien - Barossa, McLaren, Hunter valley
Kalifonien -
Washington
Syd Afrika -

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Vilka aromer utvecklas i Syrah med mogningsgraden?

A

pepper
blackberry
black cherry
liqorice

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

I vilka klimat trivs Merlot i?

A

moderate to warm climat

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Vad för aromer utvecklas i Merlot med mogningsgraden?

A

Green capsicum
strawberry
cherry
blueberry
blackberry

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Vilka är de tertiära aromerna som framkommer efter tid i Merlot?

A

torkad frukt
tobacco

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Vad för karaktär kännetecknar Merlot?

A

Syra: medel
Alc: medel
Tanniner: medel
Body: light till hög
Färg:

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Vad för typ druva är vanligt att man blandar med Merlot?

A

ofta druvor med höga tanniner, bland annat Cabernet Sauvignon

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

I vilket klimat trivs Cabernet Sauvignon i?

A

moderate to warm climat

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Vad för aromer utvecklas i Cabernet Sauvignon med mogningsgraden?

A

green capsicum
mint
black current
black cherry
blackberry

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Vilka är de tertiära aromerna som framkommer efter tid i Cabernet Sauvignon?

A

dried fruit
earth
forest fruit

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Vad för karaktär kännetecknar Cabernet Sauvignon?

A

Syra: high
Alc: medium to high
Tanniner: high
Body: medium till hög
Färg:

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Vad för typ druva är vanligt att man blandar med Cabernet Sauvignon?

A

druvor med låga tanniener, vanligast är Merlot

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

I vilket klimat trivs Carignan i?

A

warm, sunny climat

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Vad för aromer kännetecknar Carignan?

A

mörka plommon

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Vad för karaktär kännetecknar Carignan?

A

Syra: high
Alc: high
Tanniner: high
Body: high
Färg: high
tjockt skal

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Vad är vanligt att vinmakaren gör med Carignan?

A

Ek-fat funkar bra
nästan alltid en blend
kolsyrejäsning

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

I vilken miljö trivs Grenache i?

A

Warm climat.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Vad för karaktär kännetecknar Grenache?

A

Syra: låg
Alc: high
Tanniner: låg
Body: high
Färg: låg
tunt skal

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Vad för aromer kännetecknar Grenache?

A

Röd söt frukt, (jordgubb, hallon)
syltig
kryddigt vit peppar, liquorice

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Vilka aromer framträder i Grenache vid åldrig?

A

Earth, meat, dried fruit

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

I vilka länder hittar du Grenache?

A

Frankrike - Rhône södra, landudoc-roussillion and provance.
Spanien - rioja, navarra, privorat
Australien - Barossa, McLaren
Kalifornien

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
I vilka klimat växer Gruner Veltliner?
Cool climat
26
Vad har Gruner Veltliner för karaktär?
kryddig (vit peppar), inget petrolium. mindre aromatisk Riesling. I vissa fall ek torr
27
Vart hittar du Gruner Veltliner?
99% i Österrike
28
I vilka klimat trivs Chardonnay?
Cold, Moderate and Warm climat
29
Vart i världen hittar du Chardonnay?
Frankrike - Bourgogne, Loire, USA - Kalifornien, Australia - South east AUS, Syd afrika- western cape, walker bay NZ - Marlbrough, Hawkes bay
30
Vad är vanligt att man gör i South east Australia?
blends
31
Vilka områden i Bourgogne/Burgundy odlar man Chardonnay?
Chablie, Cotê d'Or, Mâconnais
32
Vad har chardonnay för aromkaraktär från least ripe to most ripe?
Green apple Pear Lemon Nectarin Melon Banana Pineapple
33
Vad för karaktär kännetecknar Chardonnay?
Acidity: medium to high Dry Body: Light to full
34
Vilka tertiära aromer kan utvecklas i Chardonnay?
muchroom, hazelnut
35
I vilka klimat kan du hitta Pinot Noir?
Cool to moderate
36
Vilka olika aromer kan du hitta i Pinot noir?
röd frukt: strawberry, raspberry, red cherry Oak: Smoke, cloves, vanilla
37
Vilka tertiära aromer kan du hitta i Pinot noir?
Mushroom forest floor
38
Vad för karaktär kännetecknar Pinot Noir?
Acidity: high Tannins: low to medium thin skin
39
Vart kan man hitta Pinot Noir?
Frankrike: Burgungy (Cotê d'or) Usa: Califonia (sonoma, los carneros, santa barbara country), oregon Chile: casablanca valley South Africa: walker bay Australia: Yarra valley, mornington peninsula NZ: martinborough, marlborough, Central otago
40
I vilka klimat kan du hitta Zinfandel/Primitivo?
Warm
41
Vilka olika aromer är typiska för Zinfandel, vid mogningsgraden?
red fruit: strawberry, raspberry black fruit: black plum, blackberry, blueberry dried fruit: prune, raisin
42
Vart kan man hitta Zinfandel kontra Primitivo?
Zinfandel: California Primitivo: Italy: puglia
43
Vad för karaktär kännetecknar Zinfandel/Primitivo?
sockerhalt: hög Acidity: medium till hög Tannins: medium till high
44
Vilka tertiära aromer mognar i Zinfandel/Primitivo?
Earth Meat
45
I vilka klimat hittar man Riesling?
Cool to moderate
46
Vad för karaktär kännetecknar Riesling?
Acidity: high dry to sweet body: light to full unoaked
47
vilka aromer kan man hitta i riesling i följd med mognadsgraden?
apple pear blossom lemon nectarin apricot mango pineapple dreid apricot
48
Vilka tertiära aromer kan man hitta i Riesling?
honey petrol (gasoline)
49
I vilka länder kan man hitta Riesling?
Tyskland: Mosel, Pfalz, Rheingau Frankrike: Alsace Australien: Clare Valley, Eden Valley
50
Vilka aromer kan man hitta i Chenin Blanc utefter mognadsgraden?
apple, lemon, nectarin, pineapple, mango
51
I vilka klimat hittar man Chenin Blanc?
Cool, moderate, warm
52
Vad för karaktär kännetecknar Chenin Blanc?
Acidity: high dry to sweet
53
Vilka tertiära aromer utvecklas i Chenin Blanc?
Dried fruit Honey
54
I vilka länder hittar du Chenin Blanc?
Frankrike: Loire Valley(Vouvray) South Africa: Western Cape
55
I vilka klimat hittar man Semillon/Sémillon?
Moderate to warm
56
Vilka aromer kan man hitta i Semillon/Sémillon utefter mognadsgraden?
Apple grass lemon honey cranberry hazelnut
56
Vad för karaktär kännetecknar Semillon/Sémillon?
acidity: medium to high dry to sweet body: light to full unoaked or oaked
57
Vart kan man hitta Semillon/Sémillon?
Frankrike: Bordeaux(Sauternes Australia: Hunter Valley, Barossa Valley
58
I vilka klimat växer Furmint?
moderate
59
Vilka aromer kan man hitta i Furmint?
Dried apricot, citrus fruit, vanilla, smoke, dried fruit, caramel, nuts
60
Vart odlar du Furmint?
Mestadels i Ungern, Tokaj
61
Vad för karaktär kännetecknar Furmint?
Acidity: high Dry to sweet unoaked or oaked
62
I vilka klimat odlas Sauvignon Blanc?
cool to moderate
63
Vad för karaktär kännetecknar Sauvignon Blanc?
Acidity: high Typically dry Typically unoaked Body: light to medium
64
Vilka aromer är vanliga för Sauvignon Blanc?
Grass Capsicum Asparagus Gooseberry Apple Wet stone Lemon Passion fruit Nectarine
65
Vart odlas Sauvignon Blanc?
Frankrike: Bordeaux(Pessac Leognan, Graves), Loire Vallet(Sencerre, Touraine) ...
66
I vilka klimat hittar du Pinotgris/grigio?
cool to moderate
67
Vilka aromer är vanliga för Pinot gris/grigio?
Pinot Grigio: pear, lemon Pinot Gris: banana, nektarin, mango
68
Vad har Pinot Grigio för egenskap?
dry medium to high acidity light bodied simple
69
Vad har Pinot Gris för egenskaper?
Dry, off-dry, medium medium acidity full bodied complex
70
Vilka aromer kan utvecklas i Pinot Grigio/Pris?
Honey Ginger
70
I vilka klimat kan man hitta Gewurztraminer?
cool and moderate
71
Vilka egenskaper har Gewurztraminer?
Low to medium acidity Aromatisk durva Dry to Sweet Full-bodied vanligast ekad
72
Vilka aromer är vanligast för Gewurztraminer?
floral: rose stone fruit:: peach, apricot Tropical fruit: lychee
73
I vilket land hittar du Gewurztraminer?
Alsace
74
I vilket klimat hittar du Viognier?
moderate
75
Vilka egenskaper har Viognier?
Low to medium acidity High alcohol Aromatisk druva Vanligast torr medium to full bodied oaked or unoaked single or blended
76
I vilka land kan man hitta viognier?
norra rhone
77
I vilket klimat hittar man Albarino?
moderate
77
Vilka egenskaper har Albarino?
high acidity vanligast torr medium-bodied oaked or unoaked single varietal
78
Vad för aromer hittar man i Albarino?
citrus: lemon, grapefruit stone fruit: peach, apricot
79
I vilket klimat hittar man Merlot i?
moderate and warm
80
Vad för egenskaper har Merlot?
Medium acidity Medium tannins single or blended simple or complex light to full-bodied oaked or unoaked
81
Vilka aromer kan utvecklas i i Merlot?
dried fruit tobacco
82
Vilka aromer kan man hitta i Merlot längs med mognaden?
Grön paprika jordgubb röd cherry svart plommon björnbär
83
I vilka länder kan man hitta Merlot?
..
84
I vilket klimat kan man Caberent Sauvignon?
moderate and warm
84
Vilka aromer kan man hitta i Cabernet Sauvignon ju mognare druvan blir?
grön peppar herbs svart vinbär svarta körsbär
85
Vad för egenskaper har Cabernet Sauvignon?
Thick skin High acidity high tannins single or blended medium- to full-bodied oak is common
86
Vilka aromer kan framkomma med tid?
Dried herbs earth forest floor
86
I vilka länder kan man hitta Cabernet Sauvignon?
..
87
I vilket klimat hittar du Syrah/Shiraz?
moderate and warm
87
Vilka olika egenskaper har Syrah/Shiraz?
Thick skin Medium to high tannin Medium to high acidity Black fruit spice single or blended medium to full-bodied oak is commen
88
Vilka aromer hittar man i Syrah/Shiraz jäms med mognadgraden?
Peppar Blackberry Black cherry liqorice
89
Vilka aromer kan man hitta ju äldre Syrah blir?
dried fruit leather meat earth
90
I vilka länder kan man hitta SYrah/Shiraz?
Frankrike: norra rhone(cote rotie, hermitage, crozes-hermitage) Australien: Barossa Valley, Hunter Valley
91
91
92
93