le monde fongique 3 Flashcards
impact indirect des maladies fongiques des végétaux sur santé ?
> maladies des plantes cultivées ont :
- impact sur production agricole (qualité, quantité)
- cout économique et environnemental (utilisation d’antifongique : prévention, traitement)
ces pathologies ont, dans la plupart du temps, un impact négatif indirect sur homme, à travers l’environnement ou la santé
impact négatif sur l’homme des impact indirect sur santé ?
> espèces responsables sont des phytopathogènes :
- parasites obligatoires des végétaux (2% des espèces connues)
- des saprotrophes, qui sont des parasites facultatifs de faiblesse des végétaux et de ce fait possède un caractère opportuniste
où se développent les micromycètes ?
sur des aliments : modification caractères organoleptiques et diminution valeur nutritionnelle
- céréales et dérivés
- produits laitiers, fromages
- viandes, œuf, charcuteries
- fruits et dérivés, légumes
- boissons
> impact (-) sur homme
détériorations par champignons saprotrophes de substrats “utile” à l’homme
où se développe les macromycètes ?
développement sur le bois d’œuvre : modification des caractères de environnement (habitat insalubre)
la mérule (basidiomycota), “la lèpre des maisons (= détruit le bois)” -> réglementation particulière pour les détruire
on les retrouves souvent dans les locaux mal ventilés. ils sont aussi à origine allergies
> impact négatif sur homme (Santé, environnement)
comment se présente la sporophore ?
sous forme de larges plaques de croissance très rapide couvertes de spores ocres.
celles ci sont disséminées dans environnement et peuvent être à origine allergies
la biotechnologie ?
“application des principes scientifiques et de l’ingénierie à la transformation de matériaux par des agents biologiques pour produire des biens et services” (organisation de coopération et de développement économique, OCDE)
champignons pas que relations (-) avec homme. utilisé dans ≠ domaines biotechnologie depuis XXe siècle
biotechnologie rouge ?
biotechnologies appliquées au domaine de la anté
molécules d’intérêt en biotechnologie rouge ?
produites naturellement par champignons, sont essentiellement métabolites secondaire.
+ célèbre d’origine fongique est la pénicilline
la pénicilline notatum ?
champignon filamenteux saprotrophe Ascomycota.
dans les années 40, les besoins en pénicilline ont conduit les scientifiques à rechercher une souche de champignon plus productive que celle isolée par Fleming.
en 1942 Florey et Chain isolent à partir d’un melon pourri une souche de Penicillium chrysogenum
que se passe t il en 1928 ?
découverte par le Dr Alexander Flemming de la pénicilline : molécule produite par Pennicilium notatum = 1er antibiotique d’origine naturelle
que se passe t il en 1942 ?
développement de la production de la pénicilline (G) à échelle industrielle à partir d’une souche mutante de Pénicillium chrysogenum : début des biotechnologies
que se passe t il en 1945 ?
Flemming, Florey et Chain : prix Nobel de médecine
à quoi a conduit la découverte de la pénicilline ?
à rechercher d’autre molécules à visée thérapeutique d’origine fongique.
dans domaine de l’antibiothérapie, faut citer la céphalosporine C.
Pénicilline G et céphalosporine C ne sont plus utilisées aujourd’hui que comme base pour produire (voie chimique ou enzymatique) de nouvelles molécules “hémi-synthétiques” de nouvelles générations
la griséofulvine ?
un antifongique utilisé dans le traitement des teignes, les candines (inhibiteurs de la biosynthèse de la paroi) utilisées dans les candidoses et les aspergilloses
la ciclosporine A ?
un immunosuppresseur, les satines à activité hypolipidémiante
