Wine and Cheese Pairings Flashcards Preview

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Flashcards in Wine and Cheese Pairings Deck (89):
1

Cabernet Sauvignon

  • Cheddar, sharp
  • Comté
  • Danish Blue
  • Gouda, aged

2

Merlot

  • Brie
  • Camembert
  • Chèvre
  • Colby
  • Gouda
  • Romano

3

Pinot Noir

  • Cheddar, light
  • Comté
  • French Chèvre
  • Gouda
  • Gruyére

4

Syrah/Shiraz

  • Cheddar, sharp
  • Havarti
  • Manchego
  • Zamorano

5

Tempranillo

  • Cheddar
  • Manchego

6

Cabernet

  • Brie
  • Camembert
  • Cheddar, strong
  • Danish Blue

7

Beaujolais

  • Feta
  • Muenster

8

Bordeaux

  • Brie
  • Camembert
  • Havarti
  • Roquefort

9

Gamay

  • Brie
  • Camembert
  • Cheddar
  • Feta

10

Malbec

  • Cashel Blue
  • Iberico
  • Manchego
  • Taleggio

11

Chianti

  • Asiago
  • Fontina
  • Mozzarella
  • Parmesan
  • Provolone
  • Ricotta

12

Viognier

  • Colby
  • Feta
  • Gouda
  • Monterey Jack

13

Sangiovese

  • Gorgonzola
  • Gruyère
  • Mascarpone
  • Monterey Jack
  • Pecorino Romano

14

Zinfandel

  • Chèvre
  • Gouda
  • Gruyère
  • Maytag Blue
  • Muenster
  • Pecorino

15

Rioja

  • Cheddar, strong
  • Havarti

16

Chenin Blanc

  • Blue Castello
  • Camembert

17

Sauvignon Blanc

  • Brie
  • Bucheron
  • Cheddar, sharp
  • Gruyère
  • Neufchâtel
  • Sonoma Jack

18

Pinot Blanc

  • Baby Swiss
  • Brie
  • Camembert
  • Dry Jack
  • Feta
  • Taleggio

19

Pinot Gris/Grigio

  • Asiago Fresco
  • Caprino Tartufo
  • Ricotta

20

St. Laurent

  • Comté
  • French Chèvre
  • Taleggio

21

Petite Sirah

  • Chèvre
  • Chimay
  • farmer's cheese

22

Sémillon

  • Brie
  • Chèvre
  • Gorgonzola/Maytag Blue
  • Jarlsberg
  • Mozzarella
  • Swiss

23

Madeira

  • Asiago
  • Cheddar, sharp
  • Gloucester

24

Muscat

  • Asiago
  • Bucheret
  • Camembert
  • Cheddar
  • Dry Jack
  • Taleggio

25

Port

  • Cheddar, sharp
  • Gorgonzola
  • Gruyère
  • Roquefort
  • Stilton

26

Tawny Port

  • Roquefort

27

Sauternes-Bordeaux

  • Gorgonzola
  • Roquefort

28

Sherry

  • Brie
  • Crème Fraîche
  • Dry Jack
  • Schloss

29

Riesling

  • Cheshire
  • Colby
  • Comté
  • Cotija
  • Gouda
  • Monterey Jack

30

ice wine

  • Asiago
  • Gorgonzola Dolce
  • Mascarpone
  • Parmesan
  • Stilton

31

White Zinfandel

  • Asiago
  • Feta
  • Gouda
  • Roquefort

32

sparkling wine

  • Camembert
  • French Boursin
  • Gruyère

33

Feta

  • Beaujolais
  • Gamay
  • Pinot Blanc
  • Viognier
  • White Zinfandel

34

Chèvre

  • Merlot
  • Petite Sirah
  • Sémillon
  • Zinfandel

35

Muenster

  • Beaujolais
  • Zinfandel

36

Pecorino

  • Zinfandel

37

Brie

  • Bordeaux
  • Cabernet
  • Gamay
  • Merlot
  • Pinot Blanc
  • Sauvingon Blanc
  • Sémillon
  • Sherry

38

Maytag Blue

  • Sémillon
  • Zinfandel

39

Camembert

  • Bordeaux
  • Cabernet
  • Chenin Blanc
  • Gamay
  • Merlot
  • Muscat
  • Pinot Blanc
  • sparkling wine

40

Gruyère

  • Pinot Noir
  • Port
  • Sangiovese
  • Sauvignon Blanc
  • sparkling wine
  • Zinfandel

41

Havarti

  • Bordeaux
  • Rioja
  • Syrah/Shiraz

42

Gouda

  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Riesling
  • Viognier
  • White Zinfandel
  • Zinfandel

43

Roquefort

  • Bordeaux
  • Port
  • Sauternes-Bordeaux
  • Tawny Port
  • White Zinfandel

44

Asiago

  • Chianti
  • ice wine
  • Madeira
  • Muscat
  • White Zinfandel

45

strong Cheddar

  • Cabernet
  • Rioja

46

strong Monterey Jack

  • Riesling
  • Sangiovese
  • Viognier

47

Danish Blue

  • Cabernet
  • Cabernet Sauvignon

48

Colby

  • Merlot
  • Riesling
  • Viognier

49

sharp Cheddar

  • Cabernet Sauvignon
  • Madeira
  • Port
  • Sauvignon Blanc
  • Syrah/Shiraz

50

Manchego

  • Malbec
  • Syrah/Shiraz
  • Tempranillo

51

Comté

  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir
  • Riesling
  • St. Laurent

52

Cheddar

  • Gamay
  • Muscat
  • Tempranillo

53

aged Gouda

  • Cabernet Sauvignon

54

Zamorano

  • Syrah/Shiraz

55

Blue Castello

  • Chenin Blanc

56

Taleggio

  • Malbec
  • Muscat
  • Pinot Blanc
  • St. Laurent

57

Fontina

  • Chianti

58

French Chèvre

  • Pinot Noir
  • St. Laurent

59

Mozzarella

  • Chianti
  • Sémillon

60

French Boursin

  • sparkling wine

61

Parmesan

  • Chianti
  • ice wine

62

Schloss

  • Sherry

63

Provolone

  • Chianti

64

Dry Jack

  • Muscat
  • Pinot Blanc
  • Sherry

65

Ricotta

  • Chianti
  • Pinot Gris/Grigio

66

Crème Fraîche

  • Sherry

67

Gorgonzola Dolce

  • ice wine

68

Swiss

  • Sémillon

69

Mascarpone

  • ice wine
  • Sangiovese

70

Gorgonzola

  • Port
  • Sangiovese
  • Sauternes-Bordeaux
  • Sémillon

71

Gloucester

  • Madeira

72

Jarlsberg

  • Sémillon

73

Cashel Blue

  • Malbec

74

Sonoma Jack

  • Sauvignon Blanc

75

Stilton

  • ice wine
  • Port

76

Iberico

  • Malbec

77

Bucheron

  • Sauvignon Blanc

78

Romano

  • Merlot

79

Neufchâtel

  • Sauvignon Blanc

80

Bucheret

  • Muscat

81

Chimay

  • Petite Sirah

82

Pecorino Romano

  • Sangiovese

83

farmer's cheese

  • Petite Sirah

84

Cotija

  • Riesling

85

Cheshire

  • Riesling

86

Asiago Fresco

  • Pinot Gris/Grigio

87

Caprino Tartufo

  • Pinot Gris/Grigio

88

Baby Swiss

  • Pinot Blanc

89

light Cheddar

  • Pinot Noir